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補鐵食物有哪些?
什麼食物有鐵質?
鐵吃太多會怎樣?
每百公克食物的含鐵量是多少?
2024年3月27日 · 10大補鐵的天然食物 (水果蔬菜、海鮮肉類)，一次詳細彙整. 均衡天然的含鐵食物，是女性擁有好氣色、青春美麗的關鍵。 根據台灣人的飲食建議，成年女性每天需攝取 15 毫克的鐵，男性是 10 毫克。 尤其是女性經期、手術前後病人，更需要補充鐵質。 適量的補充鐵質高的食物有助於： 正常紅血球的形成. 構成血紅素與肌紅素. 氧氣的輸送與利用. 以下推薦10種補鐵效率最高的食物，幫助您輕鬆補鐵！ 目錄. 火龍果. 紫菜. 紅莧菜、菠菜. 藜麥. 花椰菜. 豆腐. 豬肝. 鮪魚肉. 牛肉. 文蛤. 補鐵禁忌. 補鐵迷思. 含鐵的蔬菜水果. 植物中的鐵質為「非血紅素鐵」，跟人體中的鐵構造差異較大。 但是，多補充富含鐵質的蔬菜水果，也是均衡營養的好選擇，豐富的維他命還能幫助鐵質吸收。 含鐵食物表.
- 鐵質的功效？鐵是紅血球的一部分，具有將氧氣輸送到全身的重要功能，但人體無法自行製造，必須從食物中取得。如果鐵質攝取量太低，無法補充每日耗損，身體缺鐵，進而引發貧血和疲勞等症狀，幸好有許多含鐵食物可以滿足我們的需求。
- 含鐵食物排行榜。豆類：包括扁豆、鷹嘴豆、豌豆、大豆、黑豆等，對素食者來說是非常好的鐵質來源。每碗約198克煮熟的扁豆含6.6毫克的鐵，佔美國每日推薦攝取量（DV）18毫克的37%。
- 一天鐵質攝取量多少？過量副作用？台灣衛生署對鐵的建議量為成年男性10毫克，成年女性15毫克。不過鐵質並非多多益善，13歲以上青少年和成年人的每日攝取量最好不要超過40毫克，鐵質攝取過多可能會引發便秘、噁心、嘔吐、胃痛，甚至有生命危險，特別是孩童。
- 除了孕婦還有誰需要補鐵？鐵的補充有性別、年齡的差異。孕婦因為腹中胎兒的需求而容易缺鐵，但長期缺鐵不僅造成胎兒生長發展遲緩，也容易早產，所以需要依驗血數據加強補鐵。
含鐵質食物主要分成2種. 動物性含鐵食物 ： 含有血鐵質， 容易被人體腸道吸收 ，比如牛肉、豬肉等紅肉食物、豬血、鴨血等內臟食物，或是海產，都有很好的吸收率，通常顏色越紅，含血鐵質就越高。 不過膽固醇較高的人要多多注意這類食物的食用量，紅肉建議選擇油脂低的瘦肉部位。 植物性含鐵食物 ： 屬於非血鐵質，飲食中容易被其他食材影響其功用，常見的有蔬果類、穀類以及堅果類等。
2019年12月20日 · 由於植物性食物所含的鐵質，需要維生素 C 幫助吸收，所以在吃這些食物的同時，最好要同時吃一些含豐富維他命 C 的食物，像是橙、柑、奇異果、番茄、花椰菜等等。 另外，要少吃妨礙鐵質吸收的食物，像是茶、咖啡等，而且儘可能在吃飯前兩小時、或吃完飯後一個小時才飲用。 最重要的是，除非是醫生建議，否則可不要服用鐵質補充劑，因爲過量的攝取鐵質，會影響其他礦物質的吸收，而且過量的鐵質積聚於體內，也會引起不良影響。 文/林以璿 圖/何宜庭. 延伸閱讀： 發燒就用退熱貼、冰枕？ 醫生：沒有幫助！ 心情很憂鬱嗎？ 這3類美食讓你越吃越快樂！ 別說疲勞不是病！ 這種0症狀癌症特徵就是「累」！
2023年9月29日 · 根據國民健康署「國人膳食營養素參考攝取量」 第八版 ，鐵質每日建議攝取量如下： 年齡／鐵每日建議攝取量（mg） ．0～6個月：7 mg. ．7個月～9歲：10 mg. ．10歲～18歲：15 mg. ．19歲～50歲：男－10 mg；女－15 mg. ．51歲以上：10 m. 國健署也提醒，由於飲食中鐵質攝取量不足以彌補懷孕、分娩失血及泌乳時的損失，...
2024年3月4日 · 本文將介紹多種補鐵食物，並提供有用的飲食建議，幫助你在日常飲食中提升鐵質攝取。 《目錄》 隱藏. 1 補鐵食物的重要性. 1.1 鐵質在身體中的角色. 1.2 識別鐵質缺乏的跡象. 2 植物性補鐵食物選擇. 2.1 豐富的蔬菜與豆類來源. 2.2 穀物與堅果的補鐵作用. 3 動物性補鐵食物選擇. 3.1 紅肉與家禽的鐵質含量. 3.2 海鮮中的鐵質及選擇建議. 4 提升鐵質吸收的飲食技巧. 4.1 搭配維他命C促進吸收. 4.2 避免與鐵質吸收相抵觸的食物. 5 總結如何結合補鐵食物於日常飲食. 5.1 常見問題QA01：素食者如何有效補鐵？ 5.2 常見問題QA02：哪些食物與補鐵食物搭配最佳？ 5.3 常見問題QA03：孩童與青少年的補鐵需求.
平時要攝取鐵質，大多數都是從透過天然食物補充。 而鐵質又有分血紅素鐵以及非血紅素鐵，血紅素鐵多存在於動物肉品、海鮮之中；非血紅素鐵則多是存在於植物性食物：穀物、 堅果 、種子，以及部分肉品（動物也會透過植物補充鐵質）。 其中血紅素鐵更容易被人體吸收，故想要補充鐵質，能多食用包括牛、羊、豬的瘦肉。 依據衛福部食品營養成分資料庫，以下列出10種鐵質含量特別豐富的食物。 每100公克含鐵量： 紅毛苔：62mg.
