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- 建議帕友們攝入最多的是富含營養的主食，包括麵包、穀物、米飯、意大利麵；其次是用於補充主食所缺乏的營養，即大量的蔬菜和水果；再次則是相對少量的紅肉類（牛肉、羊肉、豬肉等）、家禽、魚、雞蛋、大豆和堅果，以及牛奶，酸奶和奶酪。 富含脂肪和油、但含極少營養素的食物建議減少攝入，包括沙拉醬、 奶油，尤其是人造奶油、糖果、碳酸飲料和甜點。
health.udn.com/health/story/5965/4994679
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2023年8月18日 · 帕金森氏症飲食這樣吃！如何從飲食預防帕金森氏症？ 帕金森氏症患者因為無法控制的手抖，所以在進食上很容易卡關，長時間下來還有患者會因此出現胃口大降的問題，所以協助帕金森氏症患者吃得均衡營養就很重要。
2023年3月6日 · 1. 限制蛋白質補充時間. 2. 生酮飲食（非首選飲食方式） 3. 地中海飲食. 4. 麥得飲食. 帕金森氏症飲食禁忌有哪些？ 帕金森氏症（巴金森氏症）介紹. 帕金森氏症臨床症狀，主要是以動作障礙為主。 例如：手腳不自主顫抖、四肢僵硬不協調、說話變慢、含糊，行動遲緩等。 也會隨著疾病進程，症狀也會逐漸加重至無法自理，且因動作障礙容易跌倒骨折，造成長期臥床影響生活品質。 帕金森氏症盛行率約為1～2%，致病因子與基因、年齡、環境有害物質暴露（農藥、抗生素、殺蟲劑、除草劑）及其他因素（如頭部外傷、飲食習慣、氧化壓力）等相關。 此疾病的原因，目前認為可能為粒線體功能異常、神經發炎、神經性氧化傷害等，引發神經細胞的壞死。 特別是會影響到中腦黑質的神經團塊，使其神經細胞發生萎縮、凋亡並死亡。
2024年3月28日 · 黃淑敏營養師表示，地中海飲食型態強調利用大量蔬果及未精製的全榖雜糧，可提供大腦足夠的維生素B群，並食用不飽和脂肪酸含量較高的橄欖油及魚類食物及堅果類，主要是提供DHA及EPA。 （圖片提供／衛生福利部南投醫院） 黃淑敏營養師建議民眾少吃飽和脂肪較高的肉類如牛、羊、豬。 因為已經有許多研究都證實攝取過多的飽和脂肪食物與罹患心血管疾病相關。...
2018年9月23日 · 【小麥粉】 小麥粉含有豐富的多種維生素，礦物質和纖維，患有帕金森氏症的人經常出現 便秘症狀 ，而纖維在緩解 便秘 方面非常有效，小麥粉可以加工成麵包，麵食等產品，除了麵包外，全麥穀物，包括大麥，燕麥，糙米，全麥和爆米花，也是帕金森氏症患者的良好纖維來源。 【富含蛋白質的食物】 儘管蛋白質在大多數飲食中起著重要作用，但帕金森氏症的一些人只需要適量的蛋白質來確保它們不是，對左旋多巴的影響或作用，用於治療帕金森病的藥物，但是，應該注意的是，在每日膳食中只吃適量的肉。 【蠶豆】 這是一種營養豐富的豆科植物，對帕金森氏症病患者有益，這些豆類提供的脂肪和蛋白質比肉類少，但提供充足的纖維，蠶豆含有左旋多巴的自然量，良好的帕金森氏症患者，但暴飲暴食蠶豆會導致過多的左旋多巴，以及其他一些疾病。 【水果，蔬菜】
2024年3月27日 · 危害中老年族群健康常見的神經退化性疾病，除了大家熟知的失智症之外，帕金森氏症也不容小覷。 衛生福利部南投醫院黃淑敏營養師表示，針對神經退化疾病，「地中海飲食型態」是目前世界公認最健康的飲食型態之一。
保持身體健康、健康飲食、規律運動都是預防帕金森氏症的不二法則。預防帕金森氏症的首要是避免長期接觸危害物質、平常應保持健康的生活習慣、避免長時間處在壓力大之下或過度工作。再來是要避免接觸環境毒素。維持固定的運動習慣或許能降低罹患帕金森
