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• 1 天. 台北信義遠百A13素食餐廳「寶林茶室」發生集體食物中毒事件，已造成2人死亡、4人病危、10人受傷。 經整理受害者食用過的食物，發現與粿條和河粉有關。 寶林茶室疑似食物中毒！ 疑跟米酵菌酸有關. 專家推測，造成中毒的元兇可能是來自保存不當的發酵米和米類製品中的米酵菌酸毒素。 米酵菌酸是一種極具毒性的污染物，僅需極小劑量即可致命。...
寶林茶室食品中毒案真相！ 死者解剖發現「米酵菌酸」 故事作者: 出處／康健雜誌 文／葉懿德採訪 圖／photoAC. • 9 小時. 寶林茶室食安風暴，目前已導致2人死亡。...
故事作者: 莊雅婷. • 9 小時. 寶林茶室食物中毒案連環燒，截至今（30日）上午10時止累計25例個案，包括2例死亡、5名住加護病房、1名住一般病房，17名已返家休養。 不過，19日到24日期間唯獨20日沒有中毒案例，讓外界相當疑惑。 對此，中研院生醫研究所兼研究員何美鄉分析兩大關鍵原因。 更多新聞：米酵菌酸是什麼？...
本案是受害者就醫後，各家醫院醫師發現不尋常症狀，分別通報才發現事態嚴重。 疫情目前仍在調查中，個案食用料理重疊項目為粿條，不排除只是特定一批，衛福部會將餐廳內的粿條一一檢驗，也會追查上游的新北市粿條供應商，並會在茶室環境中取樣，在實驗室裡養菌確認，有進一步結果會再向國人報告。 米酸菌有明確食物來源嗎？...
台北市信義區遠百A13「寶林茶室」爆發食安事件，目前累計接獲9起案例，其中2人死亡、2人在加護病房；有醫師懷疑可能是粿條中的「米酵菌酸」毒素所致，其實，「米酵菌酸」在大陸曾造成多起嚴重中毒案例。 有人好奇到底什麼食物恐會出現此毒素？ 其實穀物發酵製品、薯類製品、木耳和銀耳都是有可能被污染的食物。 新北市呂姓男子...
疫情調查專家何美鄉今天在臉書提到，這次事件相關個案用餐到發病時間僅數小時，最有可能是食物中毒，可以確定非感染性腸胃炎，死亡案例之一的39歲男性，若無共病，則是相當罕見，健康年輕人因食物中毒死亡，食用的毒素不是巨量、就是劇毒。...
歷史上大規模導致致死的食物中毒事件主要是李斯德氏菌，大腸桿菌，和沙門桿菌，近期還有唐菖蒲伯克氏菌產生的米酵菌酸中毒，此次事件當然可能是遭受這些細菌污染。 李建璋續指， 病患共同提到炒粿仔條，就讓人不得不想起一個醫學上的症候群，稱為「炒飯症候群」（Fried rice syndrome）...
