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2024年4月10日 · 根據衛福部食藥署資訊，常見的食品中毒症狀包括腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時候伴隨血便或膿便，但是不一定所有的症狀都會同時發生。
2024年3月29日 · 毒物科專家、林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示，若不慎吃入遭米酵菌酸污染的食物，會出現噁心、嘔吐、腹瀉等類似急性腸胃炎症狀，嚴重者可能在1天內多重器官衰竭，死亡率達4成以上，且米酵菌酸沒有解毒劑，僅能提供支持性療法，如呼吸衰竭就插管、休克就打強心劑。 哪些情形常造成食物中毒？ 食品未充分加熱、食品調製後在室溫下放置過久、生食與熟食交叉污染、調理食品的器具或設備未清洗乾淨及水源被污染等，都可能造成食物中毒。 食物保存在幾度較安全？ 攝氏7度至60度之間稱為危險溫度帶，許多細菌能快速生長繁殖。 食藥署提醒，冷藏要在7度以下、保溫要在60度以上，存放逾2天則要冷凍。
2024年4月18日 · 王品、藏壽司接連爆發食安問題，不少學者提出語餐飲缺工潮有關聯，筆者則認為應該真正探討缺工背後的底層邏輯。. 劉人豪. 2024年第二季，寶林、王品、藏壽司紛紛遭逢重大食安事件，也引發台灣餐飲業的食安水逆，有部分餐飲同行指出，擔憂將影響 ...
2024年4月10日 · 近日食安風波不斷，繼信義區的餐廳「寶林茶室」後，王品集團旗下的初瓦、嚮辣和牛麻辣鍋等兩家餐廳也發生疑似食中毒的狀況，目前通報人數已經達到56人。
2024年4月8日 · 吃到怎麼辦？ 哪些情形常造成食物中毒？ 《數位時代》長期徵稿，針對時事科技議題，需要您的獨特觀點，歡迎各類專業人士來稿一起交流。 投稿請寄edit@bnext.com.tw，文長至少800字，請附上個人100字內簡介，文章若採用將經編輯潤飾，如需改標會與您討論。 （觀點文章呈現多元意見，不代表《數位時代》的立場） 責任編輯：錢玉紘. 寶林茶室食物中毒｜米酵菌酸有多毒？ 吃到怎麼辦？ 哪些情形常造成食物中毒？ 【觀點】新竹晶品城3/15熄燈！
2021年12月30日 · 蘋果：「留校察看」處分. 鴻海印度清奈廠發生大規模的集體食品中毒事件，累計數百名員工出現症狀，觸發員工不滿抗議。. 對此，蘋果要求鴻海必須落實改善。. ＃鴻海集團. MoneyDJ理財網. 鴻海印度清奈廠發生大規模的集體食品中毒事件，累計數百名 ...
2022年5月1日 · 超商鮮食塞滿貨架每月卻報廢500公噸！. 剩食問題哪裡卡關？. 環保署統計各大超商與量販店每月剩食量超過500公噸，其中保存期限只有短短24小時的「鮮食」更佔了8至9成，「剩食」問題究竟卡關在哪？. 該如何改善？. ＃便利商店. 食力. 深夜11點多 ...
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