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食物中毒有什麼症狀?
什麼是食物過敏?
吃太多東西會過敏嗎?
食物中毒的常見類型有哪些?
2022年5月17日 · 急性食物過敏是IgE (免疫球蛋白E)所引起，吃下食物後15分鐘-2小時會出現症狀，少量即可能有致命危險；慢性食物過敏也稱「延遲性食物過敏」，是由IgG(免疫球蛋白G)引發的反應，發生時間約為進食後24小時到48小時，甚至可能超過72小時才出現症狀。
2023年5月30日 · 嘉義大林慈濟醫院過敏免疫風濕中心主治醫師王思讚表示，過敏反應可輕可重，輕微的就是皮膚出現癢疹、香腸嘴、眼皮腫、皮膚紅腫塊，嚴重者則可能引起喉頭水腫、呼吸喘不過氣、窒息等。 食物過敏引起的反應，是身體對這些致敏食物生產組織胺，來保護身體。 而食物不新鮮，尤其是魚類等在食物不新鮮下會產生過多組織胺，吃下肚以後，身體從外面攝入過多的組織胺，也可能出現這種皮膚起紅疹、皮膚搔癢等症狀。 王思讚表示，食物過敏和吃到不新鮮食物所引起的反應很相似，而且針對這些症狀的治療方式也是一樣，都是使用抗組織胺藥物，因此很多人都不曉得自己的症狀到底是過敏還是吃到不新鮮食物引起。 真過敏還是「假過敏」？ 林口長庚醫院風濕免疫科的臉書粉絲專業也特別針對「真過敏」和食物不新鮮的「假過敏」發文。
2022年7月2日 · 食物中毒是指吃下含致病菌的污染食物，或是含有毒素、化學物質的動植物後，所產生的任何疾病，常見症狀包括： 噁心、嘔吐. 腹痛、腹瀉. 頭暈、發燒. 四肢無力. 近五年食物中毒的常見致病原. 根據衛福部食藥署的統計資料，近五年 (2017 – 2021) 有通報之食物中毒案例中，平均人數為5705人，且季節更替時常是感染高峰，致病物質以諾羅病毒、仙人掌桿菌 、金黃色葡萄球菌的佔比較高。 註：若由 不同細菌或病毒共同引起，則患者數重複計算。 八種常見致病原的特徵. 諾羅病毒. 近五年諾羅病毒所造成的食物中毒，每年幾乎都有上千例，其潛伏期約在24-48小時，傳染方式包括： 糞口途徑. 人與人直接接觸. 食用被污染的食物. 根據統計資料，其傳染高峰為11月至隔年3月。
2019年4月1日 · 急性食物過敏反應的症狀，可能包含以下一種或多種—嘴唇、舌頭、嘴巴、喉嚨刺痛或腫脹；舌頭、喉嚨瘙癢；喉嚨緊縮； 蕁麻疹 ，通常是搔癢；胃痙攣、腹痛、嘔吐、腹瀉；喘鳴、呼吸急促；暈眩、感覺虛弱、失去意識，以及死亡這個罕見狀況。 幼童如果患有食物過敏症，可能會加重濕疹病情，特別是嚴重的案例。 食物不耐症....
食物過敏 (Food allergy)是身體對食物產生的不正常反應，由身體的免疫系統所引發，是相當常見的現象。 這裡提供一些關於食物過敏的相關知識。 會發生食物過敏，是因為身體對食物的品質過於敏感，因此產生抗體來中和與抵抗外來物，過程中會釋放組織胺（Histamine）和其他物質，導致過敏反應。 然而，這個辨認身體不需.
2024年3月28日 · 知名素食餐廳寶林茶室出現疑似 食物中毒 事件，多人就醫且造成死亡、器官衰竭重症，民眾擔憂該如何預防這類事件。 林口長庚醫院營養師陳姿吟表示，「病從口入」，食物中毒原因常見細菌、 病毒感染 ，食材被化學物質汙染，以及吃到植物性天然毒、動物性天然毒等。 食物中毒原因多 最快1小時出現症狀....
2024年4月10日 · 2024-04-10. ．更新日期 ／ 2024-04-10. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Pexels. 字級. 收藏. 分享. 食物中毒症狀是什麼？ 食源性疾病俗稱為食物中毒，是由於食用受污染的食物或飲水引起的疾病。 其中，微生物（包括細菌、病毒和寄生蟲）或其毒素，是食物中毒最常見的原因。 食物中毒的常見症狀為： 噁心： 噁心可能會因為腸胃蠕動變得緩慢而加劇。 嘔吐： 頻繁嘔吐，並且無法保持液體攝入。 腹瀉： 大便稀少而帶大量水分，甚至帶血，24小時內3次或以上的這種排便狀況，就是食物中毒的典型症狀。 腹痛和痙攣： 毒素侵襲胃壁、腸壁，導致發炎、疼痛。 發燒畏寒.
