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2023年7月12日 · 食藥署強調，不論於何時何地供膳或用餐，食材都應充分加熱後再食用，儘量遵守預防食品中毒之5要「洗鮮分熱存，要落實」及2不「山泉與動植，不採食」原則，在享受美食之餘，度過一個健康又安全的夏季。 倘若發生疑似食品中毒事件時也應儘速就醫，並配合衛生單位調查以釐清食品中毒發生原因。 預防食品中毒五要二不。 （圖／食藥署提供） 新聞來源：華視新聞. 「走出書店」全台灣辦書展 文化部邀民眾走進書店. 分科測驗應試不得飲水、嚼口香糖 違者扣1級分. 衛福部 食藥署 中毒 食物. 夏日高溫不斷，今 (12)日食藥署發布公告表示，根據102至111年之食品中毒案件統計資料指出，每年5至10月份為國內細菌性食品中毒發生之高峰期，食藥署提醒民眾盡量遵守「5要」，洗鮮分熱存要落實，以及「...
2022年10月4日 · 台南市衛生局表示，有關近日台南晶英酒店爆發疑似食物中毒案，該案通報病患人數共計171人，衛生局針對通報病患及廚工進行採檢，檢驗通報病患9人及廚工32人，分別有7人及1人檢出腸炎弧菌陽性；相關食品環境檢體共29件則檢出1件腸炎弧菌及8件仙人掌桿菌。 後續將依疑似食品中毒事件處理要點及食品中毒病因物質、原因食品判明標準，移請司法單位辦理。 對此，台南晶英酒店在臉書粉專發布聲明致歉，為了表達最大的誠意，後續針對宴席之主家，飯店已在9月26日皆進行全額退款，若身體出現不適之宴席賓客，也可透過電話、Email、官方社群私訊等方式聯繫飯店，提供醫療單據與診斷證明書，飯店將支付醫療費用，除了醫療費用，飯店另提供保險理賠認定之精神撫慰金，以消彌賓客因身體不適造成日常生活不便之損失。
2024年4月10日 · 根據現行規定，食藥署依照，疑似食品中毒事件處理要點，累積通報50人，才會介入調查勒令停業，但各縣市衛生局也有各自規範，舉例來說台北市 ...
2020年10月28日 · 今年九月，中部有兩所學校，學生們吃了營養午餐，出現集體發燒和腹瀉。. 每隔一段時間，就會有學校傳出學餐中毒事件，校園餐點，到底有沒有 ...
2017年6月9日 · 食物中毒高峰期到了! 5步驟防病從口入. 黃育仁 綜合報導 / 台北市. 端午節過後，天氣月來越熱，高溫且潮濕的環境最適合各種微生物生長，食藥署 ...
2024年3月27日 · 寶林茶室爆發疑似食物中毒，且事件有擴大的趨勢，目前已造成2人死亡、4人加護病房搶救中，台北市衛生局局長陳彥元於今（27）日下午召開記者會 ...
2023年7月18日 · 黃淑敏提醒民眾，要能預防食物中毒，以下5個重點就是最好的方式： 1.需要冷藏的食物請務必儲放於5℃以下冷藏或是冷凍庫，並在保存期限內食用完畢。 2.冷藏保存的食物於再度食用前，一定要充分加熱至少中心溫度達75度。 並最好於1小時內食用完畢。 3. 處理生、熟食一定要分開，使用不同的砧板及刀具、餐具。 4. 食品調理人員應保持良好的衛生習慣，在接觸食品生鮮原料後，應徹底洗淨雙手並且消毒。 5. 選擇即食食物時，要看是否有保冷或是保溫設備。 黃淑敏營養師提醒，為了自身健康，建議採買食物時務必看清食物標示、食物儲存的條件、謹慎選擇購買的地點，以確保個人的健康及安全。 根據衛生局最新統計，截至17日為止，高雄吃冰中毒事件共計有23人因症就醫。
