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2024年3月28日 · 要避免食物中毒，陳姿吟建議遵照衛福部的「5要2不」原則，記住洗、鮮、生、熱、存口訣，以確保食用安全。 認識食物中毒. 以往我們多認為食物中毒頂多拉拉肚子、幾天就會好，但此次寶林茶室中毒事件，讓大家驚覺，原來食物中毒也會造成這麼多的死傷。 以下元氣網整理有關食物中毒的常見類型、症狀、處理方式等，尤其要提醒，...
2021年11月27日 · 嚴重的食物中毒需要住院治療，因食物中毒可能引發慢性關節炎、腦和神經損傷、溶血性尿毒症綜合徵（HUS）引起的腎衰竭，若輕忽食物中毒恐導致死亡。 6種常見的食物中毒病菌、症狀和來源. 1.弧菌. 攝入後2~48小時開始出現症狀：水樣腹瀉、噁心、胃痙攣、嘔吐、發燒發冷。 常見的食物中毒來源：生的或未煮熟的貝類，尤其是牡蠣. 2.沙門氏菌....
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1 天前 · 自己做飯的食材都看得到，能確保食物安全，吃得安心。. 處理食物時，會徹底清洗雙手和蔬果，使用兩個（四面）不同的砧板和四把刀具處理各種生、熟食材，避免交叉汙染。. 且將食物完全加熱煮熟，尤其是易腐敗滋生細菌的海鮮和肉類。. 3.好好對待儲存 ...
1 天前 · 炎夏來臨，希望藉由這飲食三關，小心謹慎的清洗、處理和儲存食物，可以降低食物中毒和發生腸胃炎的 風險。 冰箱 食材 食物中毒 延伸閱讀 ...
2024年3月29日 · 台灣一連串食安問題讓民眾人心惶惶，不少民眾表示不敢吃米製品。 長庚醫院臨床毒物中心護理師 譚敦慈 提醒，台灣人吃米的歷史悠久，不用過度恐慌，但5到10月是 食物中毒 高峰期，提供民眾保存食物，避免中毒的10項訣竅。...
2024年4月4日 · 衛福部次長王必勝表示，食物中毒防治指引分為民眾版及專業版，前者著重在一般細菌防治，以及如何避免毒素產生等一般環境處理原則，食藥署正規畫簡易懶人包，教大家怎麼簡單預防。 記者邱德祥／攝影. 針對 寶林茶室食物中毒 事件， 衛福部 昨召開第二次專家會議，衛福部次長 王必勝 於會後表示， 食藥署...
2024年4月9日 · 潮健康／綜合報導. 「寶林茶室」食物中毒釀2死、2重症！ 「米酵菌酸」污染是幕後兇手？ 位於台北市的馬來西亞素食餐廳「寶林茶室」，近日疑似爆發集體食物中毒，截至今（27日）下午2點已累計10起中毒案例，其中更有2人死亡、2人ICU急救中。...
