搜尋結果
2024年3月28日 · Q：當當食物中毒時，什麼時候要就醫？ A：兒科醫師林筱琪指出，若出現以下症狀合併70歲以上或本身有免疫不全必須儘速就醫。 24小時內有6次以上 ...
2022年5月18日 · 1.養成良好個人和食品衛生習慣，用餐前或處理食物前應確實以肥皂洗手。 2.貝類水產品需徹底煮熟再食用，飲用水要煮沸。 二、沙門氏桿菌
2016年1月19日 · 食物中毒怎辦 學校演練SOP. 北市教育局去年訂定「營養午餐SOP」，針對校園發生食品中毒事件，也規畫一套應變機制。. 昨在設有中央廚房的清江 ...
2024年3月27日 · 林筱琪指出，避免食物中毒的方法，基本上就是洗手、煮熟食物別放久要趕快吃，另外還有別喝未經消毒的牛奶或乳製品，如新鮮現擠的牛奶；肉跟海鮮煮到全熟，蛋要煮到蛋黃變硬；生、熟食不放一起，碰到生食後的餐具、手要充分清洗；別買有破損、蓋子凸起的罐頭食物；食物不要放在室溫超過2小時，或室溫超過32度時食物不要放超過1小時。 2動作防食物中毒 醫提醒：熱菜別等涼才放冰箱. 寶林茶室月底歇業突爆食物中毒...
2021年7月16日 · 1、盡量不要放在室溫下超過兩小時，放冰箱時也要注意避免生熟食交叉污染。 2、維持良好衛生環境。 3、食物冷藏及冷凍環境都應維持乾淨且定期清潔。 4、食物冷藏時應將熟食放於最上層，生食放於下層，以避免交叉污染。 5、儘量不要買涼拌食物、加工後放置較長時間的食物。 剩的食物一定要及時放入冰箱保存，高溫加熱後再食用。 (示意圖/常春月刊提供) 6、剩的食物一定要及時放入冰箱保存，高溫加熱後再食用。...
2024年6月6日 · 「首先，盡量自製涼拌菜；其次是一定要先清洗雙手；第三，是製作時生熟食器具要分開；第四，食物及鍋具要用冷開水或逆滲透水沖過；第五，涼拌菜最好現做現吃，放置室溫不要超過2小時；第六，如果涼拌菜份量較大，先分出當餐要吃的份量，不要一大鍋上桌後再放進冰箱，以免微生物滋長風險大增。...
2022年3月9日 · 營養師高敏敏提到，台灣氣溫變化大，而且潮濕又炎熱，保存食物方式若有誤，一不小心就有食物中毒疑慮，建議民眾湯品放置室溫2小時就應趕緊 ...
