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2024年5月3日 · 台灣食物中毒事件的主因與細菌有關，食藥署資料顯示，2019年共接獲502件食物中毒案例、合計有6935人中毒、2人死亡，汙染源以細菌中毒為主，最常見的細菌為金黃色葡萄球菌與仙人掌桿菌。 事實上，金黃色葡萄球菌也可能出現包裝食品中，日前南韓食藥處公告，1批「好麗友」蛋黃派被驗出金黃色葡萄球菌，生產日期是2023年12月22日，保存期限至2024年6月21日，共1318.2公斤，消費者立刻停止使用，並進行退貨。 對此，毒物科權威、長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海表示，蛋黃派、巧克力派都屬於精緻甜點，含有豐富的糖分，容易受到微生物汙染，如果保存不當，就可能出現金黃色葡萄球菌。 食物中毒發病進程速度快 最常分布於這些身體部位.
2024年5月20日 · 111年台南市某家酒店發生食物中毒案，多名用餐者發生噁心、嘔吐、腹痛及腹瀉等症狀，經採集患者、廚工及食品檢體皆驗出腸炎弧菌。 關於國內發生腸炎弧菌中毒個案數，據食藥署統計資料顯示，110年發生11起，患者人數達217人；111年發生14起，患者人數達269人；112年發生11起，患者人數達126人。 食藥署表示，腸炎弧菌（Vibrio parahaemolyticus）主要生長於溫暖的海域，多分布於近海或出海口水域，尤其在底泥、懸浮物、浮游生物及魚貝類中，它在30℃至37℃時繁殖速度快，約15分鐘內可增加1倍的數量。 而生鮮魚貝類只要帶有此菌，就可能透過菜刀、砧板、抹布或容器具等，或是手部未保持清潔而造成交叉污染，引起食品中毒。
2024年3月19日 · 文：陳曉彤（NOW健康）. 沙門氏桿菌（Salmonella spp.）引起的食品中毒時有所聞，食藥署擷取近6年（2017年至2022年）來自美國、加拿大、英國、愛爾蘭、紐澳、日本等國家及區域的食品安全警訊，發現與微生物相關的警訊約有6成，其中高風險病原微生物的 ...
2024年3月19日 · 更新時間：2024-04-30 19:56:06. 【新唐人亞太台 2024 年 04 月 30 日訊】歡迎回來，來關心，高雄海港餐廳爆發食物中毒案，目前累積52名患者，主要症狀為腹痛、腹瀉，少數伴隨著噁心嘔吐。. 對此，疾管署表示，目前傾向推斷是細菌造成。. 疾病管制署發言人 ...
2024年3月27日 · 先來關心，台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒的案件，已經造成2人死亡，目前案情有擴大跡象，截至今天上午，已至少10位民眾出現不適，目前還有2人在加護病房治療，相關單位昨天也前往餐廳稽查，檢驗結果最快2週內出爐。 台北市府也已經對台北的寶林分店全部勒令停業。 檢調也質疑案情並不單純，凌晨將寶林茶室列他字案調查。
2024年4月2日 · 先來關心，台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒的案件，已經造成2人死亡，目前案情有擴大跡象，截至今天上午，已至少10位民眾出現不適，目前還有2人在加護病房治療，相關單位昨天也前往餐廳稽查，檢驗結果最快2週內出爐。 台北市府也已經對台北的寶林分店全部勒令停業。 檢調也質疑案情並不單純，凌晨將寶林茶室列他字案調查。 寶林茶室疑食物中毒案 食藥署：重大食安事件. 2024-03-27 19:04:44. 台北市素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒的案件，已經造成2人死亡，目前案情有擴大跡象，食藥署今天（27日）已經將此案定調為重大食安事件，稽查的檢驗結果最快2週內出爐。 寶林案禍因或是米酵菌酸 在中非都曾有案例. 2024-03-28 07:39:49.
2023年11月7日 · 沙門氏桿菌（Salmonella spp.）引起的食品中毒時有所聞，食藥署擷取近6年（2017年至2022年）來自美國、加拿大、英國、愛爾蘭、紐澳、日本等國家及區域的食品安全警訊，發現與微生物相關的警訊約有6成，其中高風險病原微生物的沙門氏桿菌排名高居第2
