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- 將原料在冷凍狀況下抽真空，使水分昇華，完整鎖住食物原味，也因未受過高溫烹調，營養保存率更好，能在不添加防腐劑的情況下長久存放，因此被NASA用於製作太空人食物。
litomon.com/blog/freeze/
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冷凍式壓縮乾燥機 乾燥 除水. $99,999. 德國制LEYBOLD D16B油式真空幫浦 (1HP/電壓:三相220V)/真空機-冷凍乾燥機、手套箱、真空脫泡機. $20,000. PUMA 巨霸空壓 高溫型冷凍乾燥機 (單相) DRH10 10HP【小鐵五金】 $30,000. 已售出 3. 勁力空壓機械五金 ※ J.mec 5HP冷凍式乾燥機. $19,800.
- 製作健康脆脆零食：有時候嘴饞會很想吃點脆脆的零食解饞，我用乾燥機做了好多 無糖、無鹽、沒有任何添加物的水果脆片。最愛前三名零食是：蘋果脆片、番茄乾跟草莓脆片。
- 自製無糖、無添加物果乾。目前為止做了香蕉乾、藍莓乾、草莓乾、柳橙乾，可以單吃、加入麵包或是早餐跟燕麥、堅果一起加入優格內吃。其中只有香蕉乾如果怕變色可以浸泡檸檬汁，但還是會稍微變色，其他水果，像是草莓、柳橙直接切片烘乾，藍莓整顆烘乾。
- 自製花果茶。除了水果外，也可以乾燥花朵喔。開始玩不同的花果茶組合，目前最喜歡的是「乾燥玫瑰＋紅茶＋柳橙乾」的組合，玫瑰的花香、柳橙的甜味配上紅茶很搭，玫瑰茶可以幫助腸胃消化，每天下午來一杯馬上跑廁所很有效（你懂的）。
- 延長食物保鮮期限，減少食物浪費。你知道嗎？原來 食物乾燥後是可以加水還原的。什。麼。!!再說一遍。沒錯，這是我看書之後才理解到原來乾燥食物的做法不是單行道，只要將乾燥的食物泡水5~15分鐘不等可以還原成原形，像是番茄乾可以還原成番茄泥、番茄醬，蘋果乾還原成蘋果泥等等。
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特性. 產品最低水份可達1-3%左右，保存性良好，可長期保存。 產品固化後乾燥其體積不變，不發生泡立分裂，表面硬化及組織變化可保持原物的色、香、味及原有成份不被破壞。 產品復水性良好，為任何脫水法所不及。 操作在低溫且密閉之真空下，可防產品氧化、污染。 查看產品. 真空冷凍乾燥機用途. 生物科技、血漿製造、皮膚乾燥、醫學研究、生化、酵素、微生物、藥品等乾燥、針劑製造、檢驗試驗劑等，凡對溫度敏感易變質而欲保持其原味，且不破壞組織、不變質者，均可使用冷凍乾燥法。 食品加工 ：健康食品、蔬果、蔥、蒜，洋菇、速食調味包、水果片、肉類魚飼料、中藥、蜂王漿、即溶食品等。 科新科技是台灣的客製冷凍乾燥領航者，專注提供專業的客製化冷凍乾燥解決方案。
食物乾燥機又被稱為食物脫水機，它多被用來延長食物的保存期限和變換風味，但因為每個廠商的產品所能對應的食品種類不同，因此選購時很多人都會對如何挑選抱持疑問。 因此，本文章將以排名的方式推薦多款來自 AROMA、NESCO 等品牌的熱門產品，並藉由選購要點的介紹讓大家掌握購買時的要領。 無論想購入價格適中的款式或適合功能多元的高級型號，只要參考本文便能快速找到最符合需求的商品，讓每一餐能吃得安心又健康！ 2023/07/14更新. 網站內容皆由mybest團隊獨立製作。 透過站內連結購買商品，mybest 將獲得部分收益。 專家・達人. 資深主廚. 火星主廚. 作為一個愛吃的人，食物是火星主廚認識這個世界的重要視角。
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- ・根據材料種類評估烘乾溫度・根據製作的數量選擇容量和層數・推薦可定時的款式・根據放置地點選擇尺寸・確認耗電功率>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- 舉凡如蘋果、橘子、香蕉、鳳梨等常見水果，或是煮熟的地瓜、芋頭、馬鈴薯等食材，都能將其脫水製作成蔬果乾點心，且愛吃優格的話也能利用它的溫度促進發酵。此外，部分高階的食物乾燥機商品還可以處理魚肉類，如果家中有飼養貓咪或狗狗，不妨可嘗試自製美味又營養的寵物零嘴，減少額外的開銷。>> 看更多詳細資訊>...
- 乾燥時間會根據設定溫度及食物含水量有所變化。舉例來說，以50～55°C 左右的溫度製作奇異果，蘋果果乾至少要6～8小時才能達到適當的脫水效果，而水份含量更多的食材便需要較長的乾燥時間；詳細說明建議參考各款產品附贈的食譜手冊。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
- 目前各大網路購物平台網羅了多家廠牌推出的食物乾燥機產品，以比價而言相當方便。如果想進一步確認實體，則不妨跑一趟電器行、連鎖大賣場、品牌專櫃等處，有任何問題也能直接請教店家。>> 看更多詳細資訊>> 看更多排名
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