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  1. 滾燙的麻辣鍋裡,QQ軟軟的鴨血是鍋底要角,可說是臺灣人最愛的國民美食之一,但六年前鴨血收集過程,爆發混雜了血、糞及羽毛的髒血事件,讓消費者一度對鴨血、豬血、米血等加工食品產生疑慮,在政府輔助及產業痛定思痛下,以乾淨的血源,產製連日本都能檢驗過關、放行進口的鴨血,去年4 ...

  2. 不僅帶財、又握有免死金牌的小老鼠. 話雖如此,卻有一種老鼠具有「免死金牌」,那就是「錢鼠」。. 記得小時候,有一次坐在客廳木椅上看電視,看到一隻母錢鼠沿著客廳牆壁角落行走,在其後面仔鼠則啣著母錢鼠尾巴,而仔鼠的後面則又有3~4隻仔鼠,一隻 ...

  3. 首頁 新聞 重大人畜共通性病原如何檢測? 認識三級實驗室 重大人畜共通性病原如何檢測?認識三級實驗室 文/黃春申(農業部獸醫研究所助理研究員) 人畜共通傳染病(Zoonoses)是指由動物傳染給人,或由人傳染給動物的傳染病,病原包括有高病原性家禽流行性感冒(Avian Influenza, AI)、牛結核病 ...

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  5. 飼料添加物類型多 有賴科學驗證找最好. 經由行政院農業委員會輔導,農科院結合產官學研於103年成立「飼料添加物產學研聯盟」,動物科技研究所副所長林傳順說明,加入聯盟的飼料、添加物及動物保健產品等相關業者,從103年的33家,成長到現在已有180餘家 ...

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  6. 透視蘭嶼豬 甚至有3D影像!. 畜產試驗所首創高畫質生醫影像資料庫. 蘭嶼豬又稱蘭嶼小耳豬、蘭嶼迷你豬,是蘭嶼的獨特小型豬品種,目前為國家級保種族群。. (圖片來源/畜試所提供). 內容提供/ 《畜產報導》. 行政院農業部(原農委會)畜產試驗所首創 ...

  7. 臺中市政府今年1月15日於國防部福利事業管理處所屬臺中福利站,抽驗國產台糖安心豚梅花肉片(冷凍),檢出含有俗稱「瘦肉精」的乙型受體素「西布特羅」(Cimbuterol)0.002 ppm,違反《食安法》規定。農業部動植物防疫檢疫署表示,國內畜牧業從未開放使用乙型受體素,農業部接獲通知立即啟動 ...

  8. 這三種魚都是泳速迅捷的兇猛魚類,不過因為煙仔虎會吃煙仔和花煙,所以應該算是三種之中最兇猛的吧!. 在臺灣,煙仔虎上市時間大約是冬末到春初,北部從9月到隔年1月,都有機會在市場買到煙仔虎;而煙仔、花煙肥美的時間會再晚一些,大概要到農曆4月 ...

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