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2010年1月12日 · 三杯馬鈴薯阿基師教你做食材：馬鈴薯2顆 (洗淨帶皮入鍋蒸1小時)、老薑1小塊、辣椒2條、九層塔葉75克、水20ml、香菇4朵 (乾香菇去蒂泡水)、素火腿6塊 (切的與紅棗一樣大小)、紅棗6顆 (去籽)、素高湯調味料：醬油、冰糖、米酒、烏醋、香油、麻油做法：1. 將馬鈴薯切塊、薑切片、辣椒切段、香菇剖半，備用。...
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- joelqlb
極簡單！ 一鍋燒到底【馬鈴薯燉肉】醬汁甜而不膩、口感鬆軟綿密｜阿慶師 Hot pot. 阿慶師. 628K subscribers. Subscribed. 4K. 195K views 9 months ago #阿慶師 #馬鈴薯 #牛肉. 馬鈴薯燉肉絕對是一道家庭都必備的日式居家料理 那今天阿慶教您做一道快速又方便的【馬鈴薯燉肉】...
- 9 分鐘
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- 阿慶師
2015年11月10日 · 阿基師的做法是利用不沾平底鍋，在鍋子還沒上火爐前，就先將馬鈴薯直接刨絲入鍋中， 後續在開火加熱、淋上少許沙拉油拌炒， 媽媽因為用的是中華炒鍋，所以還是有先熱鍋熱油後才去炒馬鈴薯絲， 在馬鈴薯絲與地瓜葉的比例上就可以自己拿捏， 前陣子地瓜葉超貴的時候，我家的地瓜葉都是這樣跟馬鈴薯絲炒，很有飽足感， 口感上也非常滑順美味唷！ （本篇為手機紀錄） 【延伸閱讀】 塔香雙菇. 洋蔥馬鈴薯燒雞－超好吃便當菜. 阿基師之輕鬆煮不脫殼的綠豆湯. 用冷凍袋做綠豆冰. 用大同電鍋輕鬆煮紅豆湯. 寫信給Fly：susu8824@gmail.com. 加入我的粉絲團吧：https://www.facebook.com/icanflyfly.
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2022年10月24日 · ...more. 馬鈴薯也是常常在家中出現的食材今天教大家把「薯餅」做成「煎餅」口感又會更上一層樓！ 簡單的調味吃出原食材的氣息～外表金黃酥脆又討喜！ 在家中煮飯的你不妨來試一試！ -----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~阿慶師Facebook粉絲團👉https:...
- 4 分鐘
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- 阿慶師
最近看了阿基師在2006年出版的阿基師偷呷步，食譜裡有許多做菜上的偷呷步，今天剛好要做咖哩雞料理所以就學以致用了，加了一個秘密武器... 食材：去骨雞腿肉、雞胸肉片、即溶咖啡粉、紅蘿蔔、高湯、馬鈴薯、無鹽奶油、咖哩塊、洋蔥
阿基師教你做─三杯馬鈴薯. 大明星指定菜. 三杯馬鈴薯. 食材： 馬鈴薯2顆 (洗淨帶皮入鍋蒸1小時)、老薑1小塊、辣椒2條、九層塔葉75克、水20ml、香菇4朵 (乾香菇去蒂泡水)、素火腿6塊 (切的與紅棗一樣大小)、紅棗6顆 (去籽)、素高湯. 調味料： 醬油、冰糖、米酒、烏醋、香油、麻油. 做法. 1. 將馬鈴薯切塊、薑切片、辣椒切段、香菇剖半，備用。 2. 起170度油鍋，將馬鈴薯下鍋炸至金黃，起鍋前放入素火腿、香菇、紅棗一起過油，撈起濾油。 3. 起鍋放入香油+麻油 (各半)，爆香薑片至微焦後，放入馬鈴薯、素火腿、香菇、紅棗及適量素高湯、少許泡香菇湯水、辣椒段一起拌炒均勻。 4. 同上鍋，加入2匙冰糖、1匙醬油、少許烏醋調味，翻勻後再加入九層塔混合。 5.
愛料理精選11447篇簡易食譜做法與步驟，有最新的千層馬玲薯、馬鈴薯濃湯、馬鈴薯燉肉、馬鈴薯（馬鈴薯曲奇餅）。 以及馬鈴薯燉肉、咖哩、咖哩飯等相關料理做法。
