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阿特金斯飲食法（英語：Atkins diet）是美國醫生羅伯特·阿特金斯（Robert Atkins）於於1970年提出的低碳水減肥方法，他認為減重的關鍵是限制碳水化合物的攝取，而可以吃高蛋白的食品，而多吃肉類、魚，類似生酮飲食，從而將人體從消耗碳水化合物的代謝
阿特金斯飲食法 （英语：Atkins diet）是美國醫生 羅伯特·阿特金斯 （Robert Atkins）於於1970年提出的低碳水 減肥 方法，他認為減重的關鍵是限制 碳水化合物 的攝取，而可以吃高蛋白的食品，而多吃 肉類 、 魚 ，類似 生酮飲食 ，從而將人體從消耗碳水 ...
此飲食會限制精緻碳水化合物的攝取（例如 糖 、 麵包 、 麵食 ），改為食用 蛋白質 和 脂類 百分比高的食品（例如 肉類 、 禽類 、 貝類 、 蛋類 、 奶酪 、 堅果 、 植物籽實類 或 花生 ）以及其他低碳水化合物的食品（如大多數拌 沙拉 的 蔬菜 ）。 低碳水化合物飲食也允許食用其他類蔬菜和 水果 （特別是 漿果 類）。 不同的低碳水化合物飲食方案允許食用的碳水化合物的量不同。 這種飲食有時是 生酮飲食 （限制碳水化合物的攝入量直到身體出現 酮症 ），如 阿特金斯健康飲食法 的誘導階段即為生酮飲食 [1] [2] [3] 。 不過，一些文獻把某些限制變量較少的飲食方案也看作為「低碳水化合物」飲食方案。 [4]
減肥的原因主要有： 健康 考慮，例如 糖尿病 、 心臟病 患者和四肢關節有疼痛症狀的人；更好的身材；參與對體重、外形有限制的職業和活動。 根據美國衛生研究局 (National Institutes of Health, NIH) [1] 、美國營養學會 (American Society for Nutrition, ASN) 建議，一般人減重時，女性每天熱量至少需攝取1200-1500千卡、男性1500-1800千卡，健康風險較低 (註: 此數值是不論身高之最小值，依身高不同只會向上增加，青少年最低則須1600千卡)，低於此標準之節食，必須諮詢 醫師 、 營養師 ，訂定飲食規範，以防止營養攝取不足，造成健康危害 [2] [3] 。 社會文化 [ 編輯]
阿特金斯飲食法 （英语：Atkins diet）是美國醫生 羅伯特·阿特金斯 （Robert Atkins）於於1970年提出的低碳水 減肥 方法，他認為減重的關鍵是限制 碳水化合物 的攝取，而可以吃高蛋白的食品，而多吃 肉類 、 魚 ，類似 生酮飲食 ，從而將人體從消耗碳水化合物的 ...
低碳水化合物饮食. 25种语言. 一种低碳水化合物饮食的例子：以鸡蛋和蘑菇为主要食材的菜肴. 低碳水化合物饮食 （Low-carbohydrate diets或简化为Low-carb diets），又作 低糖饮食 ，是限制 碳水化合物 （ 糖类 ）摄入量的饮食方案，通常用于治疗 肥胖 或 糖尿病 。. 此 ...
杜坎纤食法. 杜坎纤体法 是一種 盲從的飲食風潮 （英語：fad diets）。 其理論中的 蛋白质 减肥法是由法國醫生和營養師 皮埃尔·杜坎 （ Pierre Dukan ）博士得出的结论。 理念. 杜坎减肥瘦身法是以巩固蛋白质的摄取并控制葡萄糖和脂肪的摄取。 因此这是一个通过减少脂肪的高蛋白质并低热量的减肥法。 杜坎医生用真正的食物取代减肥药等材料。 这个减肥法原理是为病人的量身制定一个食物计划并令其遵循计划进食。 随着 葡萄糖 和 脂肪 的减少，身体必须从体内储藏的脂肪，即脂细胞中消耗以使肌肉正常运作。 身体将制造酮体即酮酸，然后被肾脏过滤。 脂肪内存将溶解并释放出血液中的酸酯，这会加大肝脏和肾脏的工作量。 因此杜坎瘦身法需要饮用大量的水。
