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減脂要吃什麼營養素?
為什麼要吃素?
什麼是鹼性食物?
2019年8月26日 · 素食又分純素、奶素、蛋素、奶蛋素、五辛素，奶蛋素者能從奶、蛋製品攝取到蛋白質、維生素和鈣質，但純素者就得特別注意各項營養素的補充。 例如肌少症患者，林世航不建議吃純素，且更該講究素食品質和蛋白質攝取。
2019年9月27日 · 洪若樸從營養師的角度提醒，健康的膳食應該要源於合理的搭配，素食本身提供的蛋白質不夠理想，鐵、鋅、鈣等礦物質成分遠不及動物性食物，且也容易缺乏維生素A、D、B2。 而研究生機飲食30 多年、吃全素超過15 年，有「台灣生機飲食之父」稱號的歐陽英則認為，若能厲行簡單原則，堅持只吃食物的原形，遠離加工食品，且以「全餐概念」來吃素，就能打破一般人對素食的既定印象，「只要懂得吃素，其實也能吃得很健康。 健康吃素必須有全餐概念？ 歐陽英提醒，素食者也必須有葷食者的「全餐概念」，「一天三餐中，要攝取各類食物，包括五穀雜糧類、蔬菜類、海藻類、菇菌類、大豆製品等五大類，並搭配四季盛產的水果等。 」食材選擇上建議採原形食物，烹調方法上力求簡單，少油、少鹽、少糖，多用. 蒸煮燉、少用油炸，才能達到健康吃素的目標。
2019年3月29日 · 高蛋白早餐的優點. 相反的，蛋白質占比15~40%以上的高蛋白早餐，可以延緩胃排空，提供較高的飽足感，整天午餐與宵夜的攝取量也較少，主要原因來自於飲食中的蛋白質，透過影響腦幹及下視丘，改變食慾與飽足感，達到調節熱量攝入的效果。 外食的份量總是比較難控制，所以這陣子有空的早晨，我通常都會自己做 減醣 早餐囉! 第一款-低醣鮪魚蛋餅 (350kcal，蛋白質20g) 這款鮪魚蛋餅的靈感來自於某位料理部落客，他的手做點心總是加了大量杏仁粉、亞麻仁粉，其實這些粉都屬於堅果種子類，平常很少有機會吃到，但卻對身體機能相當重要。 剛好家裡的全麥麵粉和亞麻仁粉還剩下一大包，我就來來試試看不同的餅皮! (順便清冰箱) 材料&做法：
2021年3月3日 · 倪曼婷解釋，蛋白質類的食物中通常伴隨脂肪，但並非所有脂肪都是有利健康的，尤其是「飽和脂肪」，吃入過多的飽和脂肪可能增加罹患心血管疾病的風險；因此國民飲食指南建議，蛋白質類食物可按照豆類、魚類與海鮮、蛋類、禽肉、畜肉的順序補充
2023年12月7日 · 1.低脂優質蛋白：蛋白質是維持行動力最基礎的營養素，毛豆、大豆、黑豆含有豐富蛋白質，適合增肌不增脂的健康需求。 2.ω-3脂肪酸：ω-3有助於緩解活動壓力，提升行動舒適感，鯖魚、鮭魚及秋刀魚都是日常飲食中ω-3脂肪酸的優質來源，若是素食者，也可以
2018年1月31日 · 食物來源： 存在綠色蔬菜及水果，如青花菜、芥藍菜、青椒、芭樂、奇異果、柳丁、葡萄柚、木瓜等蔬果中。 衛生署建議攝取量：每天100 毫克，上限2000 毫克。 注意事項： 由於維生素C是酸性的，服用過多，可能引起腸胃不舒服。 此外，高劑量（大於4000 毫克）的維生素C會增加腎結石的機會。 2. 維生素E. 功能： 消除自由基，預防動脈硬化，改善記憶力，保護眼睛。 食物來源： 植物油、小麥胚芽、胚芽米、肝、肉類、豆類、深綠色蔬菜、堅果（如胡桃、杏仁）。 衛生署建議攝取量： 每天12 毫克，上限1000 毫克。 注意事項：維生素E 具有抗凝血作用，因此服用抗凝血劑的人，不宜吃維生素E ，以免發生嚴重凝血障礙。 此外，維生素E 是脂溶性的維生素，不可過量攝取，以免中毒。 3. β-胡蘿蔔素.
2021年7月3日 · 口味偏重，怕膩可以搭配生菜、洋蔥絲一起吃，有老饕表示國外豬肋排就是又油又甜又黏才好吃，建議多人一起分享，外帶回家拿去烤箱加熱更美味。 NO.8 德國豬腳. 吃膩牛排、烤雞這種常見肉類，不妨在好市多買一份德國豬腳試試看吧！ 外表酥脆肉質鮮嫩，由於做法得先煮再烤，自己做比較麻煩，這款買回來可直接切片配德國酸菜跟黃芥末，解膩又能再吃一大盤，聚餐或犒賞自己都是超滿足。 網友表示這道菜除了方便也能有多種變化，可切片加個蔥花辣椒上桌，也可以自己再用加熱一下，讓外皮酥到「嘣嘎脆」剩下的大骨別浪費，拿去熬湯煮麵一樣很好用，物盡其用才是真內行！ NO.7 烤大雞腿. 吃烤雞你最愛吃哪個部位呢？ 相信許多人都很愛肉質Q嫩的雞腿吧！
