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高蛋白質食物有哪些?
蛋白質的營養價值高嗎?
人體對蛋白質的需要有哪些?
2010年8月3日 · 常見的高蛋白質食物包括:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、馬奶等;畜肉,如牛、羊、豬、狗肉等;禽肉,如雞、鴨、鵝、鵪鶉、駝鳥等;蛋類,如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉 蛋等及魚、蝦、蟹等;還有大豆類,包括黃豆、大青豆和黑豆等,其中以黃豆的營養價值最高,它是嬰幼兒食品中優質的蛋白質來源;此外像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等幹果類的蛋白質的含量均較高。 由於各種食物中氨基酸的含量、所含氨基酸的種類各異,且其他營養素 (脂肪、糖、礦物質、維生素等)含量也不相同,瘦人在作增肥 食譜 時,以上食品都是可供選擇的,還可以根據當地的特產,因地制宜地的選擇蛋白質高的食物。 以下是每一百克食物中蛋白質的含量: 燕麥 15.6. 蓮子 16.6. 黃豆 36.3. 蠶豆 28.2. 豬肉 (瘦) 16.7. 豬心 19.1.
哪些食物含蛋白質多?蛋白質是構成人體結構的主要成分,肌肉、神經組織中蛋白質成分最多。 營養早餐中的牛奶和雞蛋就是非常好的蛋白質食物。 大家都知道,食補永遠是補充營養最好的辦法。 高蛋白質食物有哪些呢? 在植物性食物中,米、面粉等食物所含蛋白質缺少賴氨酸,豆類蛋白質則缺少蛋... ...詳全文. 新聞台: 揚愛網-營養保健 | 台長: 一起來快樂. 收件者E-mail: 請以分號區隔每個E-mail. 例如:john@pchome.com.tw;mary@pchome.com.tw. 信件標題: 與你分享這篇文章. 訊息內容: 很精采的好文章! 如果你也喜歡,請轉寄給好友幫忙增加人氣吧! 您的名字: 一起來快樂.
与大多数蔬菜相比,西兰花蛋白质含量很高。除此之外,西兰花富含维生素C,维生素K,纤维和钾。西兰花还富含各种生物活性营养素,被认为有助于预防癌症。 蛋白质含量:100克西兰花含有4克蛋白质,只有约35卡路里。类似的高蛋白蔬菜还有布鲁塞尔芽菜
動物性的蛋白質食物(例如:魚、家禽類、豬肉、牛肉、蛋、奶類等)。優質蛋白質選擇蛋白質食物,就要選擇「完全蛋白質」的優質蛋白質食物。
高蛋白食物包括動物性肉類,尤其紅肉(如豬肉、牛肉、羊肉),及蛋類等。 攝取高蛋白食物,會造成酸鹼不平衡。 所攝取的食物以動物性肉類及蛋類做蛋白質的來源,所含的磷質通常相當高,它們屬於酸性食物,會形成酸鹼不平衡及毒害。 蛋白質的主要來源是肉、蛋、奶、和豆類食品,一般而言,來自於動物的蛋白質有較高的品質,含有充足的必須胺基酸。 必須胺基酸約有8種,無法由人體自行合成,必須由食物中攝取,若是體內有一種必須胺基酸存量不足,就無法合. 成充分的蛋白質供給身體各組織使用,其他過剩的蛋白質也會被身體代謝而浪費掉,所以確保足夠的必須胺基酸攝取是很重要的。 植物性蛋白質通常會有1-2種必須胺基酸含量不足,所以素食者需要攝取多樣化的食物,從各種組合中獲 得足夠的必須胺基酸。
4蝦. 蝦營養價值很高,富含蛋白質、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分,其蛋白質含量約為16%-23%,脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸。 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用;其富含的維生素、鈣、磷脂等對小兒、孕婦尤有很好的營養補充作用。 5鸡肉. 鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是油酸和亚油酸。 其含有多种利于人体消化的氨基酸,同时也是铜、铁、锌等矿物质,以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。 此外,鸡肉中含有丰富的磷脂类,对人体发育具有重要作用。 6鸭肉. 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。
2015年9月3日 · 健康人生:救腎大作戰!. 這些食物別多吃. 顏素美╱衛福部南投醫院中醫科主任. 2多4少╱多喝水、多運動、 少攝取鈉、鉀、磷及蛋白質. 如果你的腎功能檢驗報告,腎絲球過濾率(e-GFR)為49mL/min/1.73m2(下文單位略),血清肌酸酐為1.14mg/dL,如何在3個月內扭轉 ...