搜尋結果
2021年2月11日 · 醫師建議，在吃大餐前，可以先吃富含纖維質的綠葉蔬菜、白花菜、青花菜、高麗菜等，都可以增加飽足感，更能減緩餐後的血糖上升。醫師也特別提醒，許多人認為吃蛋白質食物不會增加血糖，但其實過量的蛋白質仍會轉化為葡萄糖，讓血糖上升。
2022年9月1日 · 輔仁大學食品科學系教授高彩華指出，Cream cheese適合搭配鮭魚、牛排、酪梨、雞蛋等，再加上生菜、番茄片、黃瓜片、洋蔥等一起食用美味升級。 (圖：健康醫療網 提供) Cream cheese的口感綿密、氣味香濃，經常作為土司、貝果的抹醬，也是近年來很流行的「巴斯克蛋糕」的主原料之一。 輔仁大學食品科學系教授高彩華指出，除了應用於甜點，Cream cheese也很適合搭配鮭魚、牛排、酪梨、雞蛋等，再加上生菜、番茄片、黃瓜片、洋蔥等一起食用，不僅美味升級，也是更營養的搭配。 Cream cheese含維生素A、B 助視覺皮膚、代謝健康. 在營養價值上，Cream cheese的脂肪含量較高，蛋白質、碳水化合物則較低，含有維生素A、維生素B群，與部分礦物質（鈣、鐵、鎂）營養素。
2018年8月17日 · 許多研究得出的結論是，適量攝取碳水化合物，占卡路里總攝取量45%至55%最好，但其他研究卻指出，高蛋白質、高脂肪飲食能改善短期的心臟代謝狀況。
2022年11月17日 · 牛奶富含有助於肌肉增長支鏈胺基酸 (BCAA)，牛奶中BCAA的比例比黃豆或牛肉都高，而純乳品具營養多樣性，包括鈣、維生素B2等，直接攝取才能獲取最完整的營養。 每日攝取乳品是最容易滿足鈣質的方法，取得也方便。 董氏基金會營養師黃令璧表示，使用乳品製成的蛋白質補充劑，能進一步額外提升阻力訓練的增肌效果，尤其對於日常飲食中蛋白質攝取量不足（≤1.1 克/公斤體重/天）的長者效果更加顯著。 各種蛋白比一比. 1 乳蛋白 ： 牛奶中所含蛋白質的總稱，包含約80%酪蛋白、20%乳清蛋白。 消化後能快速釋放胺基酸，刺激肌肉蛋白質合成。 2 酪蛋白 ： 在牛奶凝乳中發現的蛋白質。 可促進肌肉蛋白質合成，還會持續緩慢適度的釋出胺基酸，在人體睡眠或空腹期時，避免肌肉蛋白分解，進而維持和增加肌肉量。
2019年11月7日 · 超越素肉漢堡 新一代蛋白質食品原料製程更驚人. 由大豆、酪梨、蕃茄、以及甜菜泥捏塑而成的純素漢堡排。. (Tiia Monto/維基百科) 家庭餐桌上擺滿3D列印機列印的肉排，以及運用甲烷等氣體或火山微生物製造的其他蛋白質食品。. 這幅場景聽起來有點像 ...
2023年2月6日 · 低GI飲食，且三餐都要有蛋白質。 吃高品質好油，不吃精製加工植物油及反式脂肪。 不喝含糖飲料，包含果汁。酒精類飲品每週不超過三杯。 少碰精緻糖、精緻澱粉、罐頭、速食等加工食品。 運動：有氧運動改善新陳代謝，重力訓練增加肌肉量。
2024年5月8日 · 根據調查，超過3成的國人早餐以外食為主，常見早餐組合前十名都是高碳水食物組合，前五名早餐組合為麵包、三明治、蛋餅搭配豆漿、咖啡、牛奶，其他選擇包括饅頭、飯糰等，大多為精緻澱粉且明顯缺乏蔬果，膳食纖維嚴重不足，血糖會在短時間內迅速升高，導致昏昏欲睡、精神不濟。 營養師徐桂婷表示，起床2小時內吃早餐可促進人體新陳代謝、控制血糖水平，且上午是腸道反應最靈敏的時段，有助於促進代謝及排便，研究發現習慣吃早餐的民眾，其慢性疾病發生率較低，血液檢查數據也較佳。 她並指出，若早餐攝取高碳水食物，反而會導致午餐吃的更多，長期下來易導致肥胖。
