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2019年8月25日 · 官方頻道. 影音頻道. IG帳號. 在分子層面結構上，這些菌群製造的蛋白和牛奶裡的一模一樣的。 以致於當 Perfect Day 推出冰淇淋時，相關部門要求他們在包裝上標名「含有牛奶」，因為這可能對讓對牛奶敏感的人過敏（但不含乳糖）。 而原本就覺得乳製品不健康的人，也只會選擇植物類替代品。 與此同時，它們又不一定能符合 FDA 對特定乳製品的定義要求。
2021年5月7日 · 那麼，回到一切的本源，這個東西「花果輕乳」到底是什麼味道？很多人反映這個所謂的「輕乳」根本沒什麼奶味，有人查了裡面的營養成分，這蛋白質成分也就百分之一，要啥奶味啊…… 網友表示，這玩意是個乳製飲品，當然也不期待營養成分和牛奶 ...
- Netease
2021年9月16日 · Sophia Chao 發表於 2021年9月16日 16:15 收藏此文. 人體有50%~70%的含水量，一位成人每天需攝取約2000ml以上的水分以維持身體正常代謝，『喝水』對身體健康的重要，眾所皆知。. 但要確實做到『攝取足夠的好水』，卻不是人人都做得到。. 因此，『飲用水 ...
2017年1月26日 · 裏頭有原味炊粉、南瓜米粉、芋頭米粉等三款口味。 創立百年的新復珍餅店，以「竹塹餅」聞名全台，為新竹名產。 加了豬肉、冬瓜、芝麻、香蔥、麵粉、麥芽等料的竹塹餅，吃起來充滿豬油與油蔥香，皮鬆脆，餡柔軟，甜度恰當，香味濃溢，不會有油膩的感覺。 INFO.湖口服務區. （北上）位於國道1號南下86K+300處. 地址：新竹縣湖口鄉鳳山村榮光路158號. 電話：（03）696-0761. （南下）位於國道1號北上86K+500處. 地址：新竹縣湖口鄉鳳山村國強街1巷8號. 電話：（03）696-0781. 熟食供應時間：平日09：00～21：00、假日08：00～21：00.
- 咖啡豆的挑選
- 好咖啡的判斷標準
- 咖啡杯也很重要
- 泡出好義式濃縮咖啡的4m
義式咖啡是以多種咖啡豆混合，例如肯亞、曼特寧、摩卡、巴西、哥倫比亞⋯⋯等都常被當作基礎豆混合。不同品種來源地豆種，加上後天的烘培時間長短，混合後自然就有獨樹一幟的口感與香氣。挑選咖啡豆，主要以萃取後口感是否符合個人喜好為挑選標準。
一杯好喝的義式咖啡，從crema外觀色澤就可見端倪。首先，最好crema具鏡面油亮感（有另一說法是虎斑， 但如果咖啡粉量過少而造成過度萃取則會產生白點），且其厚度應該在3mm間，一杯的咖啡萃取量視杯子容量而訂，以25~35ml為最佳範圍，且最好在兩口 內喝完以保持新鮮風味，義大利人通常一早上班前會進咖啡店來上一杯espresso，現場一飲而盡，連坐下的時間都不需要。
另外，很多人忽略了咖啡杯的重要性，但當你煮好一杯完美的espresso後，盛裝的那組咖啡杯的造型也很重要，將影響口感與保溫效果。 義大利人本來就只用食指跟姆指優雅的夾著咖啡杯把手，讓喝咖啡的情境頓時變得悠閒起來。而咖啡杯緣紮實的厚度設計也與一般咖啡杯有極大差異，剛好讓唇可以飽滿不外溢的喝進每一口香濃的咖啡，至於咖啡杯開口的大小則剛好可以在喝咖啡時罩住鼻子，一飽鼻翼間飽滿的咖啡香氣。 ▲ 像是卡布奇諾這一類的花式咖啡都是由濃縮咖啡變化而來，好的濃縮咖啡從上方crema的色澤就可見端倪，應該要具備鏡面般的油亮感，沒有白點。
要沖泡出好的濃縮咖啡，義大利人歸納出四個重要的元素，而這些元素也被一般咖啡愛好者稱為義式濃縮咖啡的4個M： Mano 咖啡吧檯師，也就是調製者的手藝，這當然是最重要的一環，調製者必須懂得咖啡，並且不斷地研究鑽研，才能使得咖啡的沖泡變成一門藝術。 Macinazione 咖啡豆研磨的粗細，咖啡粉太細會因為讓熱水留在濾網的時間太長，沖出來的咖啡苦味變重。反之，咖啡粉太粗則會使得熱水流速過快，沖出的咖啡味道較淡。 Miscela 咖啡豆的配方，濃縮咖啡採用的是不同比例的咖啡豆混合而成，義大利人認為這樣才能調理出獨具風味的咖啡。至於配方以及比例，則視調製者本身的功力以及愛好。 Macchina 濃縮咖啡機，又可分為商用咖啡機以及家用咖啡機不同類型，主要的差異就是產生蒸汽壓力的機制以及沖泡時間的控制設...
2021年10月22日 · 2021電冰箱選購推薦：不同廠牌冰箱的「特殊功能」有哪些、實用嗎？. WL. 發表於 2021年10月22日 16:00 收藏此文. 東元冰箱下方的儲存空間，可以冷藏冷凍自由切換，彈性改變所需要的冷藏冷凍空間。. #採購推薦. 作者.
2022年12月9日 · Q：台灣各地的水質有哪些不同？ A：愈往北部，鈣鎂含量愈少，硬度愈低，台北翡翠水庫的水就是軟水；愈往南部，鈣鎂含量愈高，水質愈硬。 Q：為什麼RO逆湛透處理過的水不適合拿來煮咖啡？ A：因為水質太乾淨了，而水裡的鈣和鎂對咖啡的風味非常
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