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0. 高蛋白是指食物的 蛋白质含量 高。 蛋白质 大约占人体重量的16.3%，如果超出就被称为高蛋白。 凡蛋白含量高的肉、禽、鱼、海产等动物类蛋白都是 高蛋白食物 ，但其 必需氨基酸 的组成比例不大接近人体需要，或含较高的脂肪、 胆固醇 ，不能很好地被人体利用。 吃过多 高蛋白食品 会引起 高血脂 ，并影响寿命。 中文名. 高蛋白. 外文名. High Protein. 说 明. 指 食物 的 蛋白质 含量高. 食物代表. 豆类 ： 腐竹. 目录. 1 高蛋白食物. 2 常见高蛋白食物. 3 网络用语. 高蛋白食物. 播报. 编辑. 1、富含蛋白质的食物可分为 豆类 、山产类、 动物内脏 、肉类、 家禽 类、水产类、蛋类等。
中文名. 高蛋白质食物. 外文名. High protein foods. 2类. 多种. 目录. 1 分类. 动物蛋白. 植物蛋白. 2 含量列表. 3 营养价值. 4 食用方法. 5 重要性. 分类. 播报. 编辑. 含蛋白质多的食物包括： 动物蛋白. 高蛋白质食物. 1.牲畜的奶，如牛奶、 羊奶 、 马奶 等；
本書特色 繼華人區第一本低醣烘焙食譜書之後，田安石再度首發介紹符合美健潮流的飲食法，搭配精心研發料理！ 完整介紹間歇性碳水循環飲食法的原理與實作技巧，並搭配肉品、烘焙、飲品、等食譜，最合乎人性、最豐足、帶給你健康與健美。
1 简介. 2 常见食物. 3 推荐摄入量. 简介. 播报. 编辑. 优质蛋白质. 蛋白质都是由氨基酸构成的。 到目前为止，人们发现的组成天然蛋白质的氨基酸只有20种，在这20种氨基酸中， 亮氨酸 、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸这8种氨基酸是人体必须从食物中获得而不能在体内合成的（刚出生的幼儿还不能合成组氨酸），叫做必需氨基酸。 缺乏必需氨基酸时，人体就会出现发育迟缓、贫血、毛发枯黄等徒状。 8种必需氨基酸如此重要，故食物蛋白中含必需氨基酸的数量及种类的多少就成为衡量蛋白质优劣的标准。 含有必需 氨基酸 的种类、数量多，营养价值就高，这种蛋白质就称为完全蛋白质，也称优质蛋白质。 [2] 优质蛋白质又称优质 蛋白 、高生物价蛋白质。
营养价值. 播报. 编辑. 酵母 也是天然的营养来源和营养载体，其营养成分具有“三低四优”的特点，即低脂、低糖、不含胆固醇，富含优质完全蛋白粉质、完整的B族维生素、以生命结合态形式存在的多种矿物质和功能膳食纤维。 酵母是补充优质完全蛋白粉质的绝佳来源。 1、酵母中含有丰富的蛋白粉质，高达40%～60%。 2、酵母中的蛋白质粉的消化率可达96%，净利用率达59%。 3、酵母含有完整的氨基酸群，包括人体必需的8种氨基酸，特别是在谷物蛋白粉中含量较少的赖氨酸，在酵母中含量较高。
老年保健食品指专为老年人生产的保健食品。. 老年保健食品必须符合老年生理特点，应以低热量、低脂肪、低盐、低糖、高蛋白质和高食物纤维为特征。. 就功能性老年保健食品而言，当在食品中强化或有意识地降低某些营养素，以适应某些老年人的生理需要和 ...
名词解释. 播报. 编辑. 高蛋白食物. 食物过敏 是 人体免疫系统 对特定食物产生不正常的 免疫反应 。 也就是说，食物中的某些 物质 （通常是蛋白质）进入了体内，被 免疫系统 当成入侵病原，免疫系统便释放出一种特异型 免疫球蛋白E ，并与食物结合生成许多化学物质，造成皮肤 红肿 、经常性腹泻、 消化不良 、 头痛 、咽喉疼痛、 哮喘 等 过敏症 状。 变异蛋白质过敏症比较少见。 鸡蛋、乳制品、海鲜等蛋白质高的食物，因天热易变异引发过敏。 出现蛋白质过敏要早些到医院诊治，延误了病情可能引起 慢性病 ，如 关节炎 、 抑郁症 、 高血压 、 痴呆症 、 糖尿病 等，女性可能导致 不孕. 食物蛋白含量. 播报. 编辑. (每100克食物含 蛋白质) 食物名称 含量 (克) 食物名 含量 (克)
