搜尋結果
2024年4月11日 · 農業局副局長陳仲杰也指出，山上區雖然行政區域不大，但是鳳梨種植面積及產量位居全台南第三，是台南的重要鳳梨產區之一，此次活動透過產地直送，讓消費者更加認識臺南的優質農產品。 山上區公所區長謝松益表示，透過產地與消費地之間的農業銷售合作，不僅達到產銷平衡，更提高農民收益，消費者也吃得安心。 同時感謝大台北地區20多間農會共襄盛舉，以行動支持台南鳳梨，為臺灣農產注入活水，期待這次行銷活動的銷售量能更勝往。 喜愛吃鳳梨或有送禮需求的消費者也可透過產地直送、宅配方式，洽詢山上區農會訂購（06-5781811、06-5793650）台南生鮮鳳梨、鳳梨酥、愛鳳醬、鳳梨果乾，以行動支持台南在地的優質農產品。
2024年4月17日 · 從鳳梨罐頭到精品鳳梨 「產、官、學、銷合作」持續帶動產業升級 過去為了延長保存期限，鳳梨經由高溫、高壓被製成罐頭的形式包裝販賣，使水果的風味和營養價值都隨之減損。而如今隨著冷鏈技術的突破，品質和新鮮度兩者已皆可兼得而毋須取捨。
2024年5月8日 · 方法1. 切好的鳳梨加鹽巴，可抑制鳳梨蛋白酶活性. 方法2. 泡熱水或高溫加熱，破壞鳳梨蛋白酶活性. 方法3. 與肉入菜，利用鳳梨蛋白酶的分解蛋白質功能，去咬肉（蛋白質），這樣就沒空咬你的舌頭. 挑選優質鳳梨 教你3撇步. 此外， 鮮享農 YA - 農糧署 也分享該如何挑選優質鳳梨： 1、果實無傷，果皮呈黃綠色，果目明顯突起! 2、有淡淡的鳳梨香氣. 3、敲起來像鼓聲，吃起來比較甜. （圖片來源：Dreamstime/典匠影像） 延伸閱讀： · 飯後助消化必吃鳳梨！ 營養師認證「7大營養素」超滿 倒頭栽放冰箱更好吃. · 鳳梨生津止渴、整腸、抗疲勞！ 鳳梨心丟掉超可惜 但5種人要小心吃. 新聞關鍵字： 鳳梨 、 蛋白質 、 金鑽鳳梨 、 鹽. 記者：常春月刊. 更多健康新聞 » 最新健康新聞
3 小時前 · 農糧署說明，臺灣栽培的水果種類眾多，從鳳梨 、芒果等熱帶果樹、檸檬、柚子等亞熱帶水果，到水蜜桃、葡萄等溫帶水果皆能生產，近年來該署致力輔導水果產業升級，導入有機、產銷履歷驗證等溯源制度，輔導優質水果集團栽培模式，生產高 ...
1 天前 · 【記者 王苡蘋 高雄 報導】杉林區農會舉辦的百香果大揭密食農教育活動，於近日辦理完成四個場次，吸引了大批民眾踴躍參與。活動由農業部「113年食農教育創新整合計劃」輔導，內容包括果園導覽、百香果採摘、涼拌百香果青木瓜DIY、品嘗百香果鳳梨醬鬆餅及百香果綠茶調飲等，引發了民眾對於 ...
2024年3月21日 · 透過農產品市集不僅豐富了民眾的生活，也促進農產品的推廣。 時序進入鳳梨產季，高雄大樹區有「鳳梨王國」的美譽，因其適宜的土壤及良好的水質加上農民的細心栽培，種植的鳳梨香甜可口，富含營養更能幫助消化，是消暑解渴的最佳水果。 本次的「神農百味料理秀」邀請到高雄謬思私廚餐館的徐敏淙主廚，利用高雄永安區的龍虎斑以義式水煮魚的手法料理，輔以大樹鳳梨乾，創作義式風味的經典料理，龍虎斑膠質豐厚、肉質Q彈，搭配蛤蜊的鮮甜及大樹區風乾鳳梨的酸甜，是一道清爽又濃郁多層次口感的料理。 受到大小朋友的歡迎的「食農教育推廣」活動，則邀請田寮區家政班現場教學手工饅頭製作，選用田寮在地的花粉及傳統古法柴窯日曬手工剝的龍眼乾與傳統麵食做結合，搖身一變成為老少咸宜的手工老麵饅頭。
2024年5月15日 · 生活. 地震速報. 2024-05-15 12:14:06 新聞來源 : 今傳媒. 地球暖化農業災損已成常態 林岱樺要求農業部應化被動為主動. 【今傳媒/記者李祖東報導】全球氣候暖化已成為不可逆的情勢，也因為氣候暖化造成農產品產量減少，就以台中梨山水蜜桃為例，梨山是全台水蜜桃最大產地，其種植面積約234公頃，年產量約2,246公頃，且一年只有一收。 每年7、8月是水蜜桃採收期，4~5月則是結果期，但有農民反映因氣候異常，造成水蜜桃只開花不結果，導致水蜜桃產量減少，農民收入銳減苦不勘言，就以今 (113)年來看初估產兩孔少五成，很有可能不到四成。
