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2022年6月23日 · 本文將教你簡單健康的鹼粽做法，讓你吃得美味又安心！ 《文章目錄》 鹼粽是什麼？了解鹼粽的典故 鹼粽健康嗎？不健康的鹼粽有哪些壞處？DIY 鹼粽健康做法｜小蘇打粉、鹼粉、鹼水自製鹼粽 鹼粽做法小蘇打粉 鹼粽做法鹼粉 鹼粽做法鹼油
等一籮筐問題～小編這次直接整理出鹼粽做法、吃法、禁忌與由來，再加上鹼粽推薦，讓你一次熟知關於鹼粽的各種小知識！ 今年端午就跟著小編一起嘗試鹼粽吧！
2015年6月20日 · 鹼粽、甜粽. 原味鹼粽. English 日本語. 忘憂草. 327 食譜 1,797 粉絲. 2,201 說讚 4 一起做 5 留言. 夏日慶端午，除了傳統的肉粽外，來顆口感冰涼Q彈的鹼粽，再享受不過. 冰冰涼涼的鹼粽淋上蜂蜜QQ甜甜的超刷嘴. 尤其小孩子最愛了! #素食. #蔬食. #季節節慶. #端午節. #鹼粽. #甜粽. 1.5斤. 半罐（30cc) 2.5大匙. 50葉. 2串. 小撇步. 1~包鹼粽時，不可填入太多糯米，棉繩也不可綁得太緊，以免煮時脹破. 2~在糯米中及沸水中加點沙拉油，可避免粽葉沾黏. 3~一般傳統做法是在沸水中加入硼砂來防止粽葉沾黏，並使鹼粽本身口感Q、爽口有彈性，但是硼砂對人體有累積性的毒害，所以建議還是不要放比較好. 4~在鍋中加入鐵網壓住粽子泡在水中.
常見的鹼粽，又稱為甜粽，是糯米中加入鹼水或鹼粉後製成的無餡料粽子。常見吃法是淋上蜂蜜或沾砂糖來吃，原味的鹼粽，最能吃到糯米的飯香。除了鹼粽還有不同類型的 冰粽、水晶粽、水果粽 等…，端午宅在家可試試手做的應景點心。
鹼粽料理怎麼做？愛料理精選58篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鹼粽 🌱、古早味鹼粽、鹼粽 焿油(電子萬用鍋)~簡單隨手做、鹼粽 小蘇打粉(電子萬用鍋)~簡單隨手做。以及水果粽、甜粽、冰粽等相關料理做法。一起來做好吃的鹼粽料理吧！
2023年5月15日 · 鹼粽用快鍋煮，至少要煮約35到40 分鐘左右，如果粽子包比較大顆，則需要約45到50 分鐘糯米才會完全糊化且軟Q，如果沒有快鍋，就要用大鍋小火煮 ...
2024年6月6日 · 其實做鹼粽很簡單，只要三種材料：糯米、小蘇打粉、油，就可以做出冰冰涼涼的鹼粽喔! 古早味鹼粽 – 15顆. 食材. 粽葉 Bamboo Leaf – 30片. 圓糯米 Sweet Rice Short Grain – 600g. 小蘇打粉 Baking Soda – 20g. 酪梨油 Avocado Oil – 25g (液體油皆可) 棉繩 Tying Twine – 1捲. 贊助商連結. 步驟 (影片連結 點這裡) 1. 外面越來越難買到的鹼粽，其實只要三種材料： 糯米、小蘇打粉、油 ，就可以在家做出冰冰涼涼的鹼粽！ 長糯米比較Q，圓糯米軟糯，較容易煮到軟爛，因此做鹼粽較適合用圓糯米。 把圓糯洗淨，用水浸泡三小時. 2. 粽葉刷洗洗淨，放入滾水中燙2~3分鐘，高溫消毒。
2021年6月11日 · 鹼粽 Kee Chang｜經過水煮後的鹼粽，煮熟後放在冰箱冷藏變成冰粽，炎炎夏日的端午節，吃完肉粽後嚐一口冰涼的鹼粽，真的是很消暑又解膩#訂閱 ...
2020年6月25日 · 原味鹼粽 的詳細作法：鹼粽又稱鹼水粽或粳粽，是在糯米中加入鹼油製成，吃起來Q彈、軟、滑、黏 。 也有人會在內餡中包入紅豆、花生等，形成甜口味的鹼粽。
2020年2月25日 · 鹼粽作法 DIY 超簡單~ 第一次做鹼粽就上手! How to make alkaline rice dumplings? - YouTube. 鹼粽材料: 圓糯米 1斤 (600g)新鮮粽葉 16~20片棉繩1捆鹼粽專用鹼粉 1包 ...
