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2024年7月2日 · 金槍魚(Tuna),也就是我們所熟悉的鮪魚,做為生魚片的一種,在日本料理中是相當受歡迎的食材,尤其最頂級的藍鰭金槍魚(Bluefin Tuna,俗稱黑鮪魚),其肉中密佈雪花般的油脂,口感如雪糕般入口即融,因此又有「刺身之王」的稱號,被公認是最頂級的
2010年3月24日 · 「黑鮪魚」,俗稱「魠樂」或 「黑黯鯧」,其產量僅佔鮪魚所有漁獲量之 2%,為鮪魚類中最大型種,黑鮪肚的肉質是生魚片中的極品,媲美冰淇淋,入口即化;背部是 台灣松板,乾煎後,口感柔軟,有如松板牛肉;下巴適合香烤,魚頭用來燉湯或清蒸。
2022年5月24日 · 黑鮪魚生魚片共有「金三角、上腹、中腹、赤身」四個部位, 不過我們沒有點赤身,只點了另外三個; 黑鮪魚生魚片的價格屬於時價,每次來可能都會不一樣哦。
2022年11月11日 · 那陣子超多部落客、美食節目都在介紹這間生魚片專賣店的~ 特殊的黑鮪魚金三角、上腹、中腹、生魚片,真的都是極品中的極品呢👍 |景點資訊| 地址:928屏東縣東港鎮朝隆路39號華僑市場228攤位(地圖連結請點我) 營業時間:固定每週三公休
保羅黑鮪哥的黑鮪魚生魚片共分為四個部位,喜歡適度油花的可以選 黑鮪魚中腹,喜歡油花多的可以選 黑鮪魚前腹,當然還有更高段的K1跟K2級可以供選擇,只是K1跟K2是老饕夢幻逸品不是每尾黑鮪魚都能提供的,要吃真的要看機緣了…. 中腹 大腹k1級 大腹k2級 大 ...
2024年2月28日 · 限制級黑鮪魚 $780 原本男友是想點超值拼盤,但18片只有他一個人吃太多了 問了店家有沒有一人份的生魚片,就被推薦了中腹+上腹+金三角各2片的組合 因為多了金三角,所以價格又拉高了些,6片780元😱 品嘗的順序順時鐘從中腹先吃,再來上腹,最後 ...
2023年10月27日 · 來東港就是要吃生魚片、黑鮪魚,出發小琉球旅遊第一站先來華僑市場(東港漁港漁產品直銷中心)大快朵頤!. 華僑市場內有好幾家黑鮪魚生魚片店家,每間賣的大同小異,陸續我們也吃過好幾家,像是 曾鮮 、 守席 等,【王匠生魚片&日本料理】我們多年前就 ...
2020年8月21日 · 王匠黑鮪魚生魚片的店面各式海鮮生魚片一字排開,最有名的就是黑鮪魚生魚片套餐,包含赤身、上腹、中腹只要1000元,CP值超高,幾乎每一桌客人都來上一份. 王匠黑鮪魚生魚片菜單. 王匠黑鮪魚生魚片現在幾乎是不管平假日都要排隊,先跟服務生訂位就可以先去逛逛,等他打電話就可以回攤位了,然後就可以拿菜單點餐,王匠壽司的價位相當平實,人越多越划算,均價大概一個五~六百就可以吃得很豐盛了. 現撈甜蝦(六尾中) 在攤前咬咬就被這晶亮大甜蝦所吸引,這個還只是中的的而已唷,甜蝦都已經事先剝好殼了,抓起蝦尾直接吃很過癮. 甜蝦入口鮮甜極了,不用沾醬油也夠甜的,肉質軟嫩Q滑,滿頭的蝦膏濃郁鮮甜無比,不要說六隻了,就算吃十隻我也可以! 霸氣黑鮪魚套餐,三種極品黑鮪生魚片只要一千元!
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