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2010年11月20日 · 《Carol不藏私料理廚房》 —新手也能變大廚的90堂必修課. 母親是我廚房的啟蒙導師，從小最大的興趣就是窩在廚房看她做菜。 看著她巧手將各式各樣食材切絲切條，醬油、糖、鹽輕輕灑上，就變. 出一道又一道的美味料理，讓我醉心於她的烹飪世界。 母親書架上一. 本本的食譜是我的最愛，一有時間就抱著仔細研究，用舌頭記下媽媽. 做的每一個好味道。 在廚房中的我一直是快樂的，腦中不時浮現出兒. 時全家在餐桌上的美好回憶，我和妹妹會把媽媽用心烹調的料理吃得. 連湯汁都拿來拌飯。 餐桌上母親每一道熱騰騰的料理，溫暖了放學及. 下班回家的心。 這本書是我在部落格中3年來的分享，將自己在家中料理實際操作的過. 程完整記錄下來。 回顧自己的部落格，從第一篇發文的時間到現在已經. 接近4年。
2016年2月20日 · 活動時間：2016年2月21日（週日）11：00~11：45. 活動地點：台北國際書展 世貿一館 黃沙龍（110台北市信義區信義路五段5號）. 活動訊息：百吃不膩的家常年菜，現場公開Carol的精選私房菜！. 活動當天凡是憑《Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】》一書 ...
2016年1月6日 · 不藏私步驟. 1.帶皮豬五花肉表面的毛清除乾淨，切成約7公分正方塊。 （圖03） 2.每一塊豬五花肉塊用綿繩扎緊（避免熬煮過程散開）。 （圖04、05） 3.煮沸一鍋水（份量外），將肉塊放入汆燙5～6分鐘至變色，撈起。 （圖06） 4.青蔥用綿繩綁成一束。 5.將水1000c.c.倒入鍋中，加入所有調味料（紹興酒先加入100c.c.）。 （圖07、08） 6.再將薑片、八角、桂皮及青蔥放入煮至沸騰。 （圖09、10） 7.放入豬肉塊。 （圖11） 8.蓋上蓋子，以小火熬煮1～2小時，至湯汁收乾到剩下約1/2份量。 （圖12） 9.將剩下一半的紹興酒均勻淋灑在肉塊上，以小火繼續熬煮1小時，至湯汁收乾到剩下約1/4份量。 （圖13、14）
《Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】：新手也能變大廚的100堂必修課》 新書簽書會 活動地點：台北國際書展 世貿一館 黃沙龍（110台北市信義區基隆路一段180號10樓） 活動時間：2016年2月21日（週日）11：00~11：45 活動...
2019年8月19日 · 前兩天在誠品書局看到這本 【省錢妙招】Carol不藏私料理廚房【超值家常年菜版】：新手也能變大廚的100堂必修課熱賣， 翻一翻目錄，覺得很心動! 這本書一定要推薦給你看，
2015年12月24日 · 內容簡介. 千萬格友齊聲說：這些菜就是我想要收藏的經典菜單～ 為了答謝格友與讀者們對《Carol不藏私料理廚房》的支持， 華人地區最受歡迎的食譜作者胡涓涓（Carol）， 在這次的改版中，特別精心設計10道年菜與大家分享！ 「好多人在做你的酸菜白肉火鍋，我也要來馬上做給家人吃」 「真的很謝謝你提供這麼棒的配方分享給大家！
2015年12月24日 · 內容簡介. 【特色】. 新版增加10道家常年菜，包含海鮮、肉、蔬菜、湯和飲品，跟著Carol一起做，過年準備年菜超輕鬆、省時。. 收錄最受讀者歡迎、網路超高點閱率的料理，可當作家常菜、宴客菜，實用又美味。. 全書分四大類，包含中式料理、麵點 ...
