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2022年11月15日 · 蛋白質是人類必須的營養來源，生活中常見的蛋白質可簡單分為牛奶、肉類等動物性蛋白，和以豆類為主的植物性蛋白，而營養師說明，兩者並無誰 ...
2024年4月10日 · 營養師提醒，早餐是補充蛋白質黃金期，吃錯食物可能越吃越累，建議改吃植物性蛋白質，如豆漿等。 民眾注重飲食...
2023年1月19日 · 陳奕成分析3個原因，第一是因為蛋白質含量高，1顆蛋約有6至7克蛋白質，一天2顆蛋所攝取的蛋白質，大概有一個20公斤孩子每日所需的60至70%。
2021年1月26日 · 食藥署表示，富含「單寧酸」的水果、茶飲，很容易和同時吃下肚的「蛋白質」食物結合，形成凝固狀不易消化吸收的「單寧酸蛋白」(鞣酸蛋白 ...
2023年2月24日 · 植物性蛋白質更健康. 高敏敏表示，尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白，可以讓身體更健康，還能降低死亡率，也建議蛋素食者，缺蛋期間可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。 除了注意蛋白質攝取來源，優先順序也很重要，高敏敏建議，以豆製品為優先選擇，再來是魚肉、海鮮、蛋，最後才是肉類，「當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、傷口易感染、疲倦無力，甚至免疫力降低容易感染等症狀」，最後高敏敏呼籲「希望大家能更好的運用食物代換，最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方，以後別光吃肉了，植物性蛋白質也很重要。 新聞來源：華視新聞. 食材 高敏敏 營養 健康 雞蛋.
2023年9月8日 · 腎臟科醫師江守山近日在健康節目上分享，一名48歲的患者就醫檢查時，發現對方總膽固醇260、低密度膽固醇180，屬於高膽固醇的情況，他最後建議 ...
2021年4月19日 · 促進蛋白質合成 頭髮生長和修復. 推薦食物：綠色蔬菜、全穀飯、燕麥胚芽、瘦肉、奶. 必須脂肪酸. 幫助頭髮主成分角質形成. 推薦食物：堅果、油、酪梨、鮭魚. 鋅. 體內鋅濃度下降易造成落髮. 推薦食物：牡蠣、蛤蜊、海鮮、肉. 不亂節食. 不正常的節食方式，會導致營養不良，髮絲首. 最後高敏敏提醒「不吃生蛋黃」，她指出，生蛋白裡的抗生物素會阻礙生物素吸收，造成掉髮，還有睡眠也很重要，不充足的睡眠跟作息也會導致荷爾蒙失調落髮。 新聞來源：華視新聞. 台灣生育率墊底 醫曝2盲點：「男有房有車」偏見要改. 掉髮 營養. 對於愛美的現代人來說，如果瘋狂掉髮真的很令人困擾，營養師高敏敏就在臉書上分享，掉髮應該多攝取哪些營養，還有一樣東西「生蛋黃」絕對不能吃，否則會造成掉髮。
