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2014年7月7日 · 2014-07-07. ．文 ／ 葉國偉. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Unsplash. 字級. 收藏. 分享. 食物過敏其實非常複雜，也是這幾年來全世界在過敏領域非常重視的議題，也有學者說是氣喘之後的第二波大躍進，就是因為還有許多需探究且與生活息息相關的議題。 常聽到的食物過敏原包括牛奶，雞蛋，花生，海鮮或核果類。 不過烹調煮熟、生食，也會產生迥然不同的過敏反應。 有過敏症狀或反應，不能就叫做食物過敏. 有些情況倒是常被誤認是食過過敏。 有人一喝牛奶就會拉肚子，其實是對牛奶中的乳醣不耐反應，也就是無法代謝乳醣，並非對牛奶過敏。 對某食物的不耐症，跟身體的免疫反應無關，大部份影響腸胃道，而引起像肚子痛、噁心嘔吐、腹瀉的症狀，不能算是食物過敏。
2023年10月19日 · 過敏原檢測坊間通常分為兩種，分別是「急性過敏原檢測」（IgE）與「慢性過敏原檢測」（IgG），然而在 醫學上並沒有慢性過敏原檢測的說法 ，例如慢性過敏檢測發現對黃豆有過敏反應，但實際食用卻無症狀，可能是因為小時候確實對黃豆過敏，但長大後已經有耐受性，因此並不會有症狀。 因此，過敏原檢測應以「急性過敏檢測」（IgE）較為精準。
2019年6月1日 · 眼前的漂亮女孩May（本名劉雨涵），是Instagram（簡稱IG）上的人氣健身網紅，自創的健身食譜與肌力訓練，吸引超過13萬名粉絲追蹤。 能硬舉80公斤、和男生一樣徒手引體向上，這樣的爆發力與May的精瘦體態很難聯想在一起。
2023年1月4日 · 「敏迪選讀」是許多人獲取國際新聞的來源，去年推出的《國際觀察曆》，更創下台灣史上日曆集資破千萬台幣的最速紀錄。 許多人以為創辦人敏迪是「海歸中年男子」，但她其實是從小父母離異，被姑姑、阿嬤以愛養大。 她如何突破出身的限制，往要去的方向前行？ 2023-01-04. ．採訪 ／ 賓靜蓀. ．出處 ／ 親子天下雜誌. ．圖片來源 ／ 曾千倚. 字級. 收藏. 分享. 2022年9月底，親子天下教育創新年會「Web 3.0時代的國際雙語力」會場內，罕見的出現一條排隊人龍，都是要跟「敏迪選讀」平台創辦人敏迪合照的粉絲，其中不乏「代子出征」的媽媽。 「我兒子現在國三，在考試前就只讀你的《國際觀察曆》，結果成績出來，社會只錯一題！ 我答應他今天一定要跟你合照。
2018年8月1日 · 2018-08-01. ．文 ／ 謝佳君. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ 陳保仁醫師提供. 字級. 收藏. 分享. 「這種情況很可能是『 經前不悅症 』！ 」台灣婦產身心醫學會理事長、禾馨民權婦幼診所院長陳保仁表示，受到黃體素波動的影響，女生每個月在某段時間身體會感到特別腫脹不適、情緒變化大，有些甚至嚴重到需要就醫治療。 （女人的情緒可能受到生理週期的影響，醫師建議男性要挑對時機說對話。 圖片來源：shutterstock） 掌握月經來後兩週 女人心情最佳又迷人. 但在帶大家認識「經前不悅症」之前，陳醫師先分享給男性朋友一個重要秘訣，只要掌握女人生理變化的四個週期，就能看懂臉色說對話！
2021年9月16日 · 傳統瘦身法不管是透過斷食或運動，會有效果是因為啟動了加速身體代謝的乙酰化酶，這可說是人體的瘦子基因，而近期的科學證明，許多食物竟然也可以啟動乙酰化酶，而這些食物即是「激瘦食物」。 英國歌后愛黛兒（Adele）近年瘦身有成，她便是激瘦食物飲食（Sirtfood Diet）的實踐者。 2021-09-16. ．文 ／ 高儷綾整理. ．出處 ／ 采實文化出版. ．圖片來源 ／ Unsplash. 字級. 收藏. 分享. 我們削減熱量時造成的熱量缺口，會活化所謂的「瘦子基因」，該基因的活化，會使身體進入一種生存模式—停止儲存脂肪，同時暫緩常態性的生長活動。 這時，人體會燃燒體內儲存的脂肪，並啟動強大的管家基因（housekeeping gene）來修復和回春細胞，讓它們煥然一新。
2022年10月14日 · 2022-10-14. ．文 ／ 柯勝文. ．責任編輯 ／ 陳祖晴. ．出處 ／ 康健編輯部. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. GI值是什麼？ 升糖指數（Glycemic index，GI值），指的是吃下去的食物，在2個小時之內，血糖上升快慢的數值，GI值落在0～100區間。 GI值越高的食物，葡萄糖分解速度更快，身體分泌的胰島素也更多，更容易變餓而吃更多，因此，高GI食物容易造成血糖波動；反觀低GI食物，其消化和吸收的速度較慢，能讓葡萄糖緩慢釋放到血液中，對身體健康較有益。 推薦閱讀：熱量赤字定義是什麼？ 熱量赤字算法、9種副作用一次看. 一般將純葡萄糖定為度量標準，其GI值為100。 其他食物在與葡萄糖比較之下，計算出GI值： 低GI值：1～55.
