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ω-3脂肪酸 （Omega-3 fatty acids）又称 n −3脂肪酸，是一类 不饱和脂肪酸 ，其中最重要的3种为： ALA （存在于植物中的油）、 EPA 和 DHA （这二种发现存在于海洋动植物油中）。. 从脂肪酸分子中距离 羧基 最远的 甲基 端（称为ω端）的碳原子计数，这一类 ...
ω-3脂肪酸 （Omega-3 fatty acids）又稱 n −3脂肪酸，是一類 不飽和脂肪酸 ，其中最重要的3種為： ALA （存在於植物中的油）、 EPA 和 DHA （這二種發現存在於海洋動植物油中）。. 從脂肪酸分子中距離 羧基 最遠的 甲基 端（稱為ω端）的碳原子計數，這一類分子的倒 ...
ω-9脂肪酸（英語： ω−9 fatty acids 或 n−9 fatty acids ）是一種非必要的脂肪酸，可以在人體內自行合成。 可減少患上 管道硬化 、及減低 心血管道 及 腦管道梗塞 的機會。
2023年2月6日 · 重要的ω−3 必需脂肪酸 包括 α-亚麻酸 、 二十碳五烯酸 、 二十二碳六烯酸 ，这三者均为 多不饱和脂肪酸 。. 人体内无法 从头合成 ω−3脂肪酸，但可以使用十八碳的ω−3脂肪酸即α-亚麻酸（ALA）作为原料，通过人体内的酶延长碳链，合成二十碳的不 ...
臺灣正體. 工具. 提示 ：此條目頁的主題不是 亞麻油酸 。 α-亞麻酸 （α-次亞麻油酸, 英語： α-Linolenic acid, ALA ）是有三個 雙鍵 的 多元不飽和脂肪酸 （C 18 H 30 O 2 ），是一種 ω-3 必需脂肪酸 。 α-亞麻酸在奇亞籽油中占64%，在 紫蘇籽油 中占60%，在 亞麻籽油 中占55%，在 沙棘籽油 中占32%，在 大麻籽油 中占20%，在 菜籽油 中占10%，在 豆油 中占8%。 由於豆油中所含的α-亞麻酸的氧化會導致酸敗，豆油生產中往往通過部分氫化來解決這一問題，由此產生了反式脂肪。 現在大豆育種工作致力於培育低α-亞麻酸含量的品種，在無需氫化工藝下以提高煉出的大豆油穩定性。 目前市面上有許多飲料以補充α-亞麻酸為賣點。
临床意义. 美国国家卫生研究院 的 MedlinePlus 数据库列出了EPA（单独使用或联合其他omega-3脂肪酸使用）能够有效治疗的疾病 [6] 。 大多数情况下EPA被证明对发炎症状有效。 在所有omega-3脂肪酸中，EPA被认为对一些精神方面的疾病有潜在的疗效，例如 精神分裂症 [7] [8] 。 有研究表明EPA有可能对改进 抑郁 状态有帮助。 2009年的一个综合研究发现摄取更高EPA:DHA比例的omega-3补充剂的病人较少出现抑郁症状 [9] 。 对人体健康的影响. 总体效果. 摄入脂肪酸对慢性病的影响被广泛认可，这些疾病包括 肥胖症 、 糖尿病 、 癌症 、 关节炎 、 哮喘 和 心血管疾病 [10] 。 对神经系统的影响.
魚油含ω-3脂肪酸（奧米茄3），主要是二十碳五烯酸（EPA）與二十二碳六烯酸（DHA），是可降低發炎反應的營養素。 富含鱼油的鱼种统称为 油性鱼 （oily fish）。
