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2015年3月9日 · 接著加入泡菜跟雞肉一起拌炒，讓雞肉混和泡菜的湯汁，最後再將三風麵館鐵板麵與黑蘑醬加入拌炒炒均勻，約兩~三分鐘韓式泡菜炒麵就完成囉! 接著再加上一顆半熟的水波蛋，一餐就用韓式泡菜炒麵輕鬆解決囉!家裡冰箱如果有多的青菜，也可以加入韓式泡菜 ...
2015年7月30日 · 在烹調水中加鹽不只可以調味，還能抑制澱粉糊化，減少烹調流失的澱粉量，降低 麵條 的黏度. 一碗 麵 好吃與否，煮的方法非常重要，您也可以依據自己喜歡的口感，稍作調整~而三風麵館的 麵條 經過精心改良與研發，讓您可以方便調理，不會容易煮爛、不易 ...
2016年6月16日 · DIRECTIONS 香蕉麵食譜-家常海鮮香蕉麵做法. 再將洋蔥和肉片爆香後放入玉米和水，水蓋過料，等水滾後，再放入花枝、蝦子、蛤蜊、四季豆。. 另煮一鍋湯，水滾後將香蕉麵燙熟後撈起。. 將燙熟的香蕉麵放入步驟2，待蝦子變紅，蛤蜊殼打開後，加入少許塩巴，起 ...
2016年5月25日 · 蘋果醋2湯匙. 柴魚醬油2湯匙. 鹽少許. DIRECTIONS山藥麵食譜料理- 泰式酸辣涼麵料做法. 把山藥麵丟進滾水內煮約5分鐘 (8分熟) 將蘋果醋、日式柴魚醬油、蒜末、香菜末、辣椒末、少許鹽調勻，最後加上檸檬汁 (酸辣程度視自己的口味調整) 麵煮好後加入冰塊水內 ...
2016年3月18日 · 家家戶戶常備的XO醬，不管是拌麵、炒青菜、炒海鮮都很適用，一起來看看林副教授是如何使用市售XO醬變出一道滋味十足的麵食譜。 份數：1-2人份. 準備時間：20分. 難易度：簡單. INGREDIENTS 山東意麵食譜 – XO醬意麵準備食材. 意麵160g. 蒜泥20g. 黃瓜絲20g. 芹菜10g. 香菜末10g. 蔥花10g. 蔥油40ml. 小白菜. XO醬40g. 醬油膏40ml. DIRECTIONS 陽春麵食譜 – 紅油抄手陽春麵做法. 小白菜切段燙熟備用。 取一鍋下山東意麵，滾煮至9分熟，撈起瀝乾備用。 調製醬料:XO醬、醬油膏、蔥油、蒜泥拌勻備用。 將備用山東意麵盛盤拌入醬料，並鋪上小黃瓜絲、芹菜、蔥花、香菜。 紅油抄手陽春麵即完成。
2017年5月5日 · 當令的絲瓜，吃起來格外鮮甜，加一點長壽麵線跟一點枸杞，烹煮成這道春日絲瓜枸杞長壽麵線，不油不膩無負擔，正適合這春日時節~. 份數：2人. 準備時間：15分鐘. 難易度：容易. 準備這一道春日絲瓜枸杞長壽麵線所需的食材. 三風麵館 有機長壽麵線 2人份 ...
2016年12月12日 · 林師傅來跟大家分享一下十二月份當令食材可烹調的麵料理，香菇芋頭排骨麵、萵苣蔬菜麵都是很棒的料理，有興趣的朋友可以烹調看看。 由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分，都歡迎私訊林師傅一起討論喔。
