搜尋結果
2017年5月5日 · 「甜檸檬」的故事出處不明，不過跟「酸葡萄」的寓言同樣屬於防衛心理。 一旦自我武裝起來，這類人天荒地老都無法與他人有心靈上的交流。 （本文書摘內容出自 《人生的悲劇從當個乖孩子開始》 ，由遠流出版授權轉載，並同意 VidaOrange 編寫導讀與 ...
2018年6月14日 · 嘴裡含著酸檸檬，卻硬是說服自己檸檬很甜。 本質上，「甜檸檬心理」與酸葡萄心理一樣，是一種心理防衛機制。 在受挫時，利用微弱但看似合理的論點來解釋令人難以接受的事實，讓它看起來「不那麼糟糕」 ，來避免自我價值的貶抑，進而達到了 ...
2014年12月16日 · 花狐狸 2014-12-16. 檸檬大概是地球上最常被人們使用的水果之一，不論是烘焙、烹飪、泡茶或調酒，甚至，越來越多的餐廳提供檸檬水（有的還加薄荷葉），以顯示其品味。 多數人提到檸檬，一定會聯想到它的營養價值；然而，你知道嗎？ 檸檬不只為我們帶來健康，更是我們日常生活的好幫手！ 一、台灣氣候潮濕，每個人或多或少都有（或曾有）粉刺的困擾，為了杜絕粉刺，大家應該都試過各式各樣的祕方或治療方式；然而，殊不知最容易取得並可用來對付粉刺的，就是檸檬。 尤其，檸檬含有抗菌的成效，可以殺菌、抗感染與抗發炎，更可以疏通堵塞的毛孔。 二、常羨慕西方人擁有一口潔白牙齒嗎？ 只要將檸檬汁與蘇打粉混合，並將它塗抹在牙齒上，約莫停留60秒，就可以達到美白牙齒的功效（當然是居家功效，而非牙醫診所的專業功效）。
- 伏特加 Vodka
- 琴酒 Gin
- 威士忌 Whisky
- 龍舌蘭 Tequila
- 白蘭地 Brandy
- 萊姆伏特加 Vodka Lime｜伏特加
- 琴湯尼 Gin Tonic｜琴酒
- 橘花 Orange Blossom｜琴酒
- 自由古巴 Cuba Libre｜萊姆酒
- 瑪格麗特 Margarita｜龍舌蘭
伏特加是一種蒸餾白酒，Vodka 在拉丁文的語意有著「生命之水」的意思。基本上只要有澱粉的穀物或根莖類作物都可以作為 Vodka 的原料，馬鈴薯、黑麥或小麥等是常見的原物料。伏特加本身是沒有什麼味道，這樣的特性，讓伏特加成為常見的調酒的基酒。
琴酒的原料是杜松子，Gin 就是緣自於杜松子法語（Geninever）的發音。蒸餾之後的大麥或裸麥，再加入杜松子、其他材料進行二次蒸餾，就可得到琴酒。琴酒具有特殊的香味，是懶人調酒的最佳選擇，加些果汁就很好喝。
威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米，經發酵、蒸餾後，儲存於木桶中熟成，不同產區在原料上有所差異。和其他幾款調酒基酒相比，威士忌是氣味比較突出的一款。多數威士忌帶有麥芽的香甜氣息，更有許多人追求經過泥煤燻過帶有煙燻泥煤味的威士忌。
最廣為人知的龍舌蘭酒就屬 Tequila 了，被視為是墨西哥靈魂的龍舌蘭酒，原料龍舌蘭草是一種長得非常像巨大鳳梨的植物，他的莖內部多汁飽含糖分，因此非常適合拿來發酵釀酒，一般來說龍舌蘭會有柑橘類香甜的果香氣息。
一般我們說的白蘭地是指使用葡萄酒蒸餾而成的，因此帶有葡萄的果香風味。廣義來說，所有用水果釀造並加以蒸餾而成的酒，都可以叫做白蘭地。常聽到的干邑白蘭地，特指法國干邑區（Cognac）出產的白蘭地，有嚴格的白蘭地產地生產認證。 延伸閱讀：聚餐簡易食譜！2 道讓人垂涎的啤酒料理（食譜＋詳細圖解）
酒吧經典的調酒 Vodka Lime，材料取得容易，搭配檸檬引用，更能表現伏特加的風味，如果想要仔細品味伏特加，推薦你來一杯萊姆伏特加，從伏特加、萊姆汁 2：1 的比例入門，在家也能輕鬆調一杯屬於自己的 Vodka Lime。 所需製作時間：15 秒 萊姆伏特加酒譜： • 伏特加 30ml • 萊姆汁 15ml • 檸檬片或檸檬角 做法： • 先用檸檬片沾濕杯緣 • 將杯口沾上一圈鹽巴 • 雪克杯/杯子裝入冰塊(建議六分滿，可依個人喜好調整） • 倒入伏特加和萊姆汁倒入，攪拌均勻 • 最後將檸檬片擠壓後，投入杯中 或是放在杯緣裝飾
琴酒加上通寧水，是一款常見的餐前飲料，做法也超級簡單，酒精濃度相對較低，一個人在家追劇時，很適合獨飲一杯琴湯尼。建議可以將酒杯及通寧水放進冷凍庫冰鎮 15 分鐘，感受沁涼的風味。 所需製作時間：10 秒 琴湯尼酒譜： • 琴酒 60 ml（琴酒須為冷凍） • 通寧水 100 ml • 檸檬角 做法： • 雪克杯/杯子裝入六分滿冰塊，將事先放在冷凍的琴酒倒入 • 以 45 度角倒入通寧水，可以降低通寧水與空氣接觸，減少過多碳酸氣泡產生 • 可切一片檸檬，輕輕的抹杯口一圈丟入飲料中，增加香味
橘花是一款以柳橙汁與琴酒混合即完成的懶人調酒，風味和另一款以伏特加為基底的「螺絲起子」有些相似，最大的差別就是基酒不同。除了加入柳橙汁之外，也可以用柳橙片沾濕杯口，並再杯口上一圈糖當做裝飾物，並為整杯菊花增加甜而不膩的層次！ 所需製作時間：10 秒 菊花酒譜： • 琴酒 30 ml • 柳橙汁 60 ml • 柳橙片少許 • 砂糖少許 做法： • 將酒杯杯口以柳橙輕抹，以滾動的方式沾上砂糖放於冰箱中冰鎮 • 雪克杯/杯子裝入 1/2 杯冰塊 • 依序加入琴酒和柳橙汁，搖盪均勻 • 將飲料倒入事先冰鎮好的雞尾酒杯即可飲用
來自古巴特產的蘭姆酒碰上美國的可樂，一起飲用毫無違和感！自由古巴只以蘭姆酒、可樂兩種材料組合而成，除了因為調製方法簡單、酒杯大小隨意、份量也可不拘而廣受歡迎，如果你喜歡碳酸類飲料，很推薦你調一杯自由古巴，感受氣泡的風味。 調製所需時間：10 秒 自由古巴酒譜： • 可樂 120 ml • 白蘭姆酒 50 ml • 萊姆汁 10 ml 做法： • 杯子裝入冰塊，倒入蘭姆酒（冰塊多寡可以個人喜好調整） • 可樂加至八分滿 • 喜歡檸檬清爽風味的話可再加入萊姆汁 • 攪拌均勻，再以檸檬片裝飾即完成了
瑪格麗特應該是龍舌蘭調酒中經典的經典了。以龍舌蘭為基酒的通常瑪格麗，鹽口杯是一大特點，在飲用時先碰觸到鹽巴接著才是龍舌蘭。瑪格麗特很適合作為派對開始破冰時的餐前酒飲用，開啟小酌微醺模式。 調製所需時間：30 秒 瑪格麗特酒譜： • 龍舌蘭 35 ml • 君度橙皮酒 20 ml • 萊姆汁 15 ml 作法： • 先將馬丁尼杯杯口抹鹽製作鹽口杯，並放入冰箱冰鎮 • 雪克杯/杯子加入所有材料及冰塊，搖盪均勻 • 濾掉冰塊倒入冰鎮的鹽口馬丁尼杯，可以加上檸檬片作為裝飾，就完成了 • 也可撒上一些檸檬皮增添風味和口感
2018年10月26日 · 起源於19世紀末的法國宮廷糕點。 #費南雪 Financier. 外觀呈現金條狀，質地濕潤的蛋糕。 #閃電泡芙 Eclair. 為解決一般泡芙吃相難看而研發的造型。 #瑪德蓮 Madeleine. 特色為金黃色以及貝殼狀，十分常見。 #歐培拉 Opera Cake. 數百年歷史的蛋糕，又稱作歌劇院。 #慕斯 Mousse. 在法文裡有泡沫的意思，入口即化。 #烤布蕾 Creme Brulee. 在布丁上烤出琥珀色焦糖的一道甜點。 #舒芙蕾 Souffle. 出爐時會非常蓬鬆，不趕快吃會塌陷。 #馬卡龍 Macaron. 浪漫的甜點，又有少女的酥胸之稱。 #牛粒 Hu-ling-kah.
2016年5月5日 · 檸檬. 說到排毒，最常被提到的就是檸檬水！ 它能夠促進消化、 改善你的免疫系統、治口臭、讓皮膚光亮 並且有助於 減肥 ，擠半顆檸檬，或是切成幾片放入水中盡情享受吧！ 薑充滿了維生素，能夠幫助你對抗那些健康問題，例如胃酸逆流等等，也可以幫你降低罹患心血管疾病的風險。 把薑切片煮沸或者蒸熱放入熱水中，或者可以使用磨成粉狀的薑，取一匙配水喝，讓你提高精力，也清潔體內的毒素。 薑黃和薑不一樣哦！ 薑黃是中藥裡常見的一種食材，能夠 抗氧化、抗病毒、抗細菌和抗炎 ，配合溫水服用就成為功能強大的補藥。 這種刺鼻的的草藥（或呈粉末狀）富含維生素C、E和K，不僅能排除體內毒素，也能夠 改善膚質。 紅椒粉（Cayenne Pepper） 這種胡椒粉擁有驚人的營養成分，而且 低熱量 ，使得它成為完美的食物之一。
2017年3月14日 · 酒精類：. 1.威士忌. 琥珀色的液體帶著成熟的韻味、老邁的歷練感。. 啜一口，你感受到歲月滾入咽喉，潛入靈魂深處。. 威士忌有許多種，波本 (bourbon)、小麥都是經典選擇，蘇格蘭威士忌也很適合配上牛排，因為它的煙燻基調會與牛排的炭烤味共鳴 ...
