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2024年2月13日 · 文山休閒農場. 園區提供生態體驗如灌蟋蟀、捉獨角仙，也有爌窯、野炊竹筒飯，另可手做DIY農村特有的童玩。 烤肉提供套餐選訂，攜帶外食酌收清潔費。 ＊中秋另提供烤肉場地租借. 電話：04-24937679. 地址：台中市大里區健東路123號. 磨仔墩故事島. 溪岸風光可玩水、豐富自然生態、柴燒窯烤套餐、體能遊戲區、攀岩等，大人可以陪同幼兒一起玩，較大的兒童前來玩耍，父母也可清閒在一旁好好喝茶聊天。 適合戶外教學、團體聚會，歡迎寵物。 烤肉為獨特磨仔墩自製土窯石板烤肉，預約以10人為單位。 電話：04-22739387 、 0931-522877. 地址：台中市太平區長龍路2段242號.
2024年1月2日 · 烤肉的準備主要分為爐具、食材以及用品三類，看似簡單卻隱含著大學問，尤其想給家人最好的你，事前準備的部分絕不能馬虎。 爐具的選擇 選擇適合的爐具是烤肉成功的關鍵之一。市面上有多種爐具可供選擇，包括傳統的碳烤爐和現代的氣體烤爐等。
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主原料：雪花牛肉片/200g、大草蝦/1盒 副原料：蘆筍/1把、義式香料粉/少許 做法：將牛五花攤平，放上大草蝦及蘆筍，順著捲起來插上竹籤，再灑上一點義式香料粉，即可完成義式風味的海陸肉串。 主原料：鮑魚 4粒、燒肉醬適量 副原料：南瓜泥適量 做法：將鮑魚清洗乾淨後，在炭火上燒烤，淋上燒肉醬。燒肉醬在鮑魚殼內沸騰5-7分鐘後即可將鮑魚放入盤中，加上南瓜泥佐醬裝飾，優雅又美觀的高級法式料理就完成囉。 主原料：牡蠣6粒 副原料：鮭魚卵少許、蔥花少許 做法：將牡蠣上殼撥開，放在炭火上燒烤，沸騰即可起爐。之後在上面撒上一些鮭魚卵蔥花，即可享受道地的日式風味。 主原料：烏魚子1副 副原料：米酒適量、白蘿蔔適量、大蒜 2支 做法：將烏魚子放在烤盤上，倒入米酒後點火，讓酒精燒到揮發即可。之後再將烏魚子、白...
香腸、培根醃製肉品不能配乳酸菌類飲料：吃香腸不能配養樂多的禁忌，大家多少應該都聽聞過。原理就在於香腸、培根這類的加工醃製肉品內有「硝酸鹽」，而乳酸菌類的飲料會將這些醃製肉品內的「硝酸鹽」變成「亞硝酸鹽」，最後消化成「亞硝胺」。亞硝胺本身就是致癌物 ，所以就會容易造成腸胃或肝臟方面的癌症。除了香腸、培根、火腿等醃製肉品和乳酸菌飲料之外，以下這些飲食組合也會產生致癌物，大家可要特別注意。
若是覺得小編推薦的特殊料理方式太過麻煩也沒關係，名根已為大家準備了豐富的中秋烤肉食材套餐，現在預訂不但可以享有早鳥免運優惠，訂購滿5組還可再享烤爐、可口可樂1250c.c、日式茶裏王綠茶1250c.c好禮三選一活動唷！除了中秋烤肉食材之外，平常休閒假日若想烤肉，名根也準備了精緻套餐給小家庭野餐、朋友聚餐做挑選，再也不用為了張羅烤肉食材而忙得人仰馬翻啦~ 甚至我們還有提供私廚團隊到府料理，採用名根的烤肉食材搭配當季時蔬水果做出創意料理，現場現做的口感與美感絕佳，您只要出一張嘴，負責和親友們聊天、吃肉，開心享受就對啦！(偷偷說，其實那些特殊烤肉料理就是來自名根私廚團隊的創意喔，歡迎有興趣的朋友洽詢)
2022年5月5日 · 步驟一：先將烤乳豬專用腳架組裝完成. 步驟二：將木炭集中放入木炭槽中央，用內附的火種起火. 步驟三：等木炭燒至通紅後再將木炭分散開. 步驟四：將木炭分散為前、後兩堆。 因為烤乳豬的前腿與後腿較厚，中間背部較薄，將炭火分成兩堆，可以讓腿部均勻脆化，中間背部也不會燒焦，同時間達到最佳的脆化口感. 步驟五：用烤乳豬專用叉子由後腿兩側的點至頭部靠近鼻子的地方穿出，若不清楚的話，可以參考外箱的教學步驟圖. 步驟六：架上烤爐燒烤50分鐘至1個小時，過程中如有發現油泡，可以用牛排刀刺一個小洞，用刷子來回均勻塗抹，可以加速表皮脆化. 步驟七：當用牛排刀背輕敲烤乳豬整個背部，聽到叩叩叩的聲音時，就表示：恭喜您~可以分切上菜拉!!! 步驟八：拿出豬乳豬專用沾醬，直接沾著吃就可以啦！
NT$ 180 – NT$ 450. 商品規格：1000g / 800g / 600g / 500g / 400g. 商品簡介：選用0.4cm厚度適中的上等里肌豬肉片、再加入獨門配方醃漬入味、燒烤時、只需塗抹些許烤肉醬、將能品嘗到肉質鮮嫩有彈性、香味四溢. 重量.
2024年2月15日 · 烤肉食材推薦. 其實基本上肉類都是非常適合燒烤的，尤其越大塊的肉就越適合做烤肉的原料，因為唯有透過炭火燒烤的炙熱高溫才可以瞬間鎖住鮮美的肉汁。. 以下就來列舉五大名根熱銷的烤肉食材推薦清單吧！. 炙燒烤羊腿：名根聘請內蒙古的大廚親自指導 ...
