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2023年12月5日 · 据台湾中时电子报4日报道，“溜溜酸菜鱼”5日正式在高雄巨蛋商圈开第3家分店，年营收估计超过2亿元新台币。“溜溜酸菜鱼”也是汉来美食旗下开店速度最快的品牌，明年计划再开三至五家店。此前在11月下旬，另一家“姥姥酸菜鱼”插旗台北101大楼。
2023年12月18日 · 近日，据多家台湾媒体报道，台湾正掀起一阵酸菜鱼热潮，大批台湾消费者爱上了酸菜鱼，为了吃上一顿酸菜鱼甚至不惜大排长队。 台湾街头也涌现出一批酸菜鱼专门店，生意大都非常火爆。
2021年10月24日 · 美团数据显示，把愚酸菜鱼选用的是巴沙鱼，分为150g的单人份套餐和300g的双人份套餐。酸菜鱼的口味涵盖原味、青柠、番茄、川蜀麻辣和藤香椒麻五种，价格均在49.8元，由于用户下单之后可享受满减，实际为25元左右。
2020年7月8日 · 01 连锁企业就像走钢丝. 无论是经历过“大风大浪”的呷哺呷哺和苏宁，还是看似即将大规模铺店的太二酸菜鱼，这些连锁企业的运营很像是管理者在走钢丝，需要不断调整平衡。 这里我们加入一个简单的模型来解释这个问题。 无论生活还是做生意，都是一场场博弈，一次次走钢丝。 有些人的平衡杆两头是休闲与事业，许多互联网企业是用户与广告；而太二们的平衡杆的两头是单店盈利和分店扩张，投资者在决策前更看中的也是单店经营效率和扩店速度。 这两个因素的变动会共同影响公司整体利润、影响股价。 我们大致罗列了这两个因子在不同变化下的九种排列组合，以及每种组合下的股价影响。 作为连锁企业投资者，往往捕鱼最肥美的季节在于：或。 至于其他组合，往往要么赔率不够，要么也是蹉跎岁月罢了。
2023年3月27日 · 用太二酸菜鱼创始人管毅宏的话就是：做一个最正常的餐饮品牌，回归最初始的餐饮状态。 管毅宏考虑到4人及以下的用餐客群主要是情侣、家庭和小型朋友聚会，相对来说不像6个人聚餐吃饭那样吵闹。
2023年8月14日 · 酸菜鱼本就是重庆江湖菜的中最不可忽视的一员，具有酸、辣、鲜等风味特点。 它的口味接受度较高，逐渐突破地域限制，早已成为一道“国民菜式”。
2022年3月19日 · 在四川，家家都有个酸菜坛子来腌酸菜，口感酸爽。 从2003年起，老坛酸菜牛肉面就已经在四川市场开售，五六年过去，在统一全国市场一片低迷的时候，成都的统一公司却实现了盈利。
