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2015年5月5日 · 我相信大家應該都聽過奇亞籽，至少愛漂亮的女生應該聽過 XD 它長得很像山粉圓但是不同的東西。. 雖然近幾年才開始被媒體炒熱，它的功效及營養價值早在3000年前就被馬雅及阿兹特克文化認可，「奇亞」在馬雅文是能量的意思，因為只要1湯匙的奇亞籽泡水即 ...
2021年4月23日 · 市售常見的燕麥，通常都需要煮食加熱後才能食用，一些即食燕麥片，通常也是需要以熱水沖泡，或加熱 1～2 分鐘即可。. 而「隔夜燕麥」只要將燕麥浸泡在液體中放置冰箱一夜，通過長時間浸泡將燕麥軟化，無需開火燉煮也能食用，常見的浸泡液體有：牛奶 ...
2017年9月20日 · 喜歡吃生菜沙拉嗎？. 最營養的生菜TOP10排行榜揭曉！. ... 去西式餐廳吃飯時，生菜沙拉經常都會出現在菜單上，爽脆的生菜淋上美味的醬料，簡單又好吃！. 生菜沙拉除了可以在餐廳吃到，在家自己做也很不錯喔！. 但因為是生吃，要特別注意生菜的品質，避免 ...
- 關於乳清蛋白
- 乳清蛋白推薦的選購要點
- 乳清蛋白：推薦的保存方式
- 乳清蛋白評測方式
- 乳清蛋白推薦人氣排行榜
這幾年大家漸漸重視健康的重要性，抽空讓自己有時間運動。無論是維持身體健康、讓體態變得更好看，亦或是將運動視為興趣，想必這些朋友應該對於乳清蛋白都不陌生吧！因為乳清蛋白可以做為日常、運動前運動後能量的補充，也能增加飽足感，若你是初次接觸，想找尋乳清蛋白的朋友也不需擔心，今天就要跟你分享如何挑出自己適合的乳清蛋白粉來補充蛋白質的攝取！ 本文將精選 5 款人氣品牌推出的乳清蛋白粉，挑出幾種乳清蛋白的類型，分別有：濃縮型乳清蛋白、分離式乳清蛋白及高熱量乳清蛋白，透過愛料理評測小組的實際試喝分析，整理出來的試用心得給大家參考。就一起看下去吧！
想要挑選適合自己的乳清蛋白，可以參考以下幾個面向並搭配自己的實際需求當作選購標準： 若你是初次接觸蛋白粉的朋友，會建議先選定一個品牌，一開始不要挑選口味太特殊的。 建議第一次購買的朋友，可以先從小包裝開始購買，挑選幾個自己可能會接受的口味、平常喜歡的口味來嘗試，不建議一次買大容量的，小包裝多嘗試及比較，較能幫助找到自己喝習慣的口味。 能嘗試思考，您透過蛋白質補充身體所需營養的目的及用途為何？可以針對該品牌推出的乳清蛋白熱量、蛋白質含量及口味喜好來挑選。例如：有些朋友喝乳清蛋白用途是作為運動後或是日常能量補充，會在意蛋白粉要喝的順口、耐喝的朋友，那麼選購的重點就會建議優先放在口味挑選喔！ 蛋白粉的類型基本上分為三種： (1)WPC (Whey Protien Concentrate ) 濃縮乳...
許多蛋白粉的重度使用者，了解自己的喜好後，都會購買大包裝的蛋白粉，除了可以不用一直重複購買以外，價格也更便宜，但這類型的產品其實很怕潮濕，且蛋白粉營養密度高容易滋生細菌，究竟該如何妥善保存開封後的蛋白粉呢？ 首先，如果擔心蛋白粉潮濕問題可以於罐、包裝內放入食用級珪藻土，或是其他安全的食品防潮用品、乾燥劑等，幫助除濕，並且於每次使用前，確保雙手都是乾淨且乾燥的狀態，切記，不要將蛋白粉放入冰箱，冰箱內富含濕氣，降溫後的蛋白粉於室溫打開時，也會凝結周遭水氣，導致蛋白粉變潮濕，下次打開時可能就變硬不能用了！ 另外，建議稍微注意一下不要讓湯匙被蛋白粉淹沒，不然在翻找過程會大大增加蛋白粉接觸細菌的可能性，總而言之，將蛋白粉存放於陰涼處、不要讓太陽直射，並且注意防潮，妥善保存就不用怕買大份量。
愛料理評測團隊於同一時間、地點，將每一品項分別利用白開水及牛乳兩種方式，依照官方建議服用量沖泡，沖泡方式分為直接沖泡與加入攪拌球，於搖搖杯中搖晃 1 分鐘，檢視其溶解程度，並且分別倒至試飲杯中飲用，飲用後分別針對「價格接受度、溶解難易度、口味喜好度、整體評分」於現場寫下相關分數，並針對每一產品給予評價。
▶MyProtein 濃縮乳清蛋白－英式奶茶
定價 NT $4,240 (5 公斤／袋) 價格實惠、高 CP 值，甜味較高！ 本次體驗試喝的是人氣款奶茶風味，會建議可以搭配牛奶一起喝因為甜味較重，不過以每份 25ｇ官方建議用量可以攝取到 19 g 的蛋白質含量，且每份含有 4.5 g 的 BCAA 支鏈胺基酸，與價錢相比較，平均攝取一份需花費約 22 元，是屬於 CP 蠻高的一款蛋白粉，可以做為日常或運動前後適量補充蛋白質。MyProtein 口味也很多元，還有其他人氣口味如巧克力花生醬、摩卡風味、草莓奶油，評價都相當不錯喔！ 1. 單次服用量 （官方建議）：25 g 2. 蛋白質含量／100g：77 g 3. 易溶解度 (滿分 10 分)：8 4. 價錢／100 g：NT $85 5. 熱量／100 g：387 大卡 6. 口味數量：12 👉購買連結
▶BSN True-Mass 高熱量乳清蛋白－巧克力牛奶
定價 NT $1,999 (5 磅/罐) 想同時增強體重、肌肉，需要快速補充熱量的朋友首選！ 是一款混合式的蛋白質，含有六種蛋白質，分別含有濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、酪蛋、膠束酪蛋白、分離乳蛋白、軟白蛋白，幫助全方位的補給。因這款是屬於高熱量的乳清蛋白，官方建議每份攝取量約 165 g，無論蛋白質含量提高、攝取到的熱量也會較多，價格與濃縮乳清蛋白相比，價格稍貴一些，適合給想要能夠方便取得熱量、快速增加體重、增肌的朋友，能幫助提升訓練，相對地較不適合一般輕度運動的朋友，會更建議直接從食物中攝取熱量喔！ 1. 單次服用量 （官方建議）：165 g 2. 蛋白質含量／100 g：30 g 3. 易溶解度 (滿分 10 分) ：10 4. 價錢／100 g：NT $88 5. 熱量／100 g：430 大卡 6. 口味數量：2 👉購買連結
▶ON 金牌乳清蛋白－牛奶巧克力
定價 NT $1,999 (5 磅／罐) 美國第一營養品乳清大廠，金牌乳清最推薦！ 為乳清蛋白中世界銷量最好的品牌，美國 ON 推出的乳清蛋白知名的品項主要分為黑標與金標，其中以金標的人氣較高，雖然相較於黑標價格再提升一些，不過口味接受度是比較高的。本次體驗到的是金牌乳清蛋白－牛奶巧克力口味，適合喜歡淡淡的巧克力香氣的朋友，甜味也不會太重，相較於搭配水，會建議搭配牛奶或是豆漿風味更佳。若喜歡巧克力風味再濃郁，會推薦試看看雙倍巧克力口味的喔！ 整體來說表現相當不錯，加上價格很親民，以每份 31ｇ的官方建議用量可以攝取到約 24 g 的蛋白質含量、每份可攝取到熱量約有 122 kcal 。除此之外，每一份還含 5.5 g BCAA，4 g 的 Glutamine 麩醯胺酸，也是一款高 CP 值的乳清蛋白喔！ 1. 單次服用量 （官方建議）：31 g 2. 蛋白質含量／100 g：75 g 3. 易溶解度 (滿分 10 分) ：10 4. 價錢／100 g：NT $79 5. 熱量／100 g：381 大卡 6. 口味數量：6 👉購買連結
2022年2月17日 · 超浪漫「白色玫瑰燈海」在台南，走進 3 萬朵白玫瑰花海變身偶像劇主角. Yvie 2022/02/17. 最後更新 2022/02/17. 旅遊. 台南. 玫瑰. 曾去韓國首爾旅遊過的朋友，應該都對於東大門設計廣場（DDP）的「LED 玫瑰燈海」裝置藝術印象深刻，如今在台灣台南重現了這 ...
2017年3月4日 · 消水腫. 薏仁. 撰文：王雅虹 營養師. 薏仁又稱薏苡，為一年生植物，在我們台灣主要在秋冬採實，「本草綱目」將其列為藥用植物，薏仁種子分為四個部位，包含外殼（hull）、外皮（testa）、麩皮（bran）、胚乳（endosperm），而我們常吃的是除去外殼與外 ...
2022年1月26日 · 小訣竅. 番紅花的雌蕊有優雅的香氣，也能使料理呈現金黃色。 海鮮只要炒過就會上色，也會產生香氣，可去除腥味。 小訣竅. 翻炒至蝦殼變紅即可。 2 在平底鍋中加入 1 大匙油，放入大蒜，開小火拌炒 30-40 秒，再加米拌炒 30 秒. 🔥 小火 30-40 秒 ⇒ 加入米後 30 秒. 切碎的大蒜很容易燒焦，需多加注意。 約炒 30-40 秒後加入米飯。 若米炒得太久，表面會過於乾燥而裂開，炊飯吃起來的口感就會過硬。 小訣竅. 稍微將米炒至表面沾上橄欖油即可. 3 加入番茄紅醬攪拌，再加入步驟 1 的番紅花水、法式清湯後，開大火攪拌至沸騰轉中火攪拌 2 分鐘. 🔥 大火 ⇒ 中火 煮沸 ⇒ 2 分鐘. 在加入其他食材前，先將米稍微煮一下。
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