搜尋結果
2021年3月30日 · 台北信義|平壽司-捷運國父紀念館站美食|26年資深師傅的店|食材新鮮美味好吃握壽司日式料理推薦. 鄭小柔Charlene 更新於 2021-03-30. 看留言討論. 中秋節過後，天氣真的有越來越涼的趨勢，正是補充熱量的好時機～ 要帶大家嚐嚐精緻細膩，食材新鮮美味，令人驚喜的日式料理好店－「平壽司」， 位於台北市信義區仁愛路四段434號，距離台北捷運－國父紀念館不遠， 步行即可抵達，餐廳是全新開幕的日式料理，懸挂小小的白色招牌， 潔淨的招牌上，寫著黑色字”平壽司”，是唯一明顯的標示，透出低調含蓄的日式氣圍。 平壽司由擁有26年日本料理經驗的資深師傅所開設，店內另一位年輕師傅的經驗也有20年， 經驗相當豐富呢！ 主要提供NT.$800、$1,200、$1,600元套餐，亦有各種握壽司可單點，
2015年3月18日 · 但其實我沒有自己去賣場買壽司醋， 大家知道吃壽司飯都會有些許酸甜的口味， 那就是因為師父都會加上壽司醋來提味，米粒不會含糊在一起， 反而有粒粒分明的口感，壽司飯不能煮太軟，稍微乾一點的口感會更好， 今天就由我來教大家「自製壽司醋 ...
- 不太健康：壽司的含糖量很高，在壽司的製成中，米飯都會配合著糖、壽司醋混合，而米本身就是容易讓血糖上升的食物，再搭配上調味裡的糖，更容易提高血糖。而且許多壽司店中的芥末不是真的芥末磨製而成，而是使用「染色辣根」染色，含的食用黃色5號是一種容易致癌的物質。
- 汞中毒：金槍魚，黃尾魚，藍鰭金槍魚，鱸魚和龍蝦等海洋魚類富含汞。魚類在水中攝取到，人類透過吃生魚片時將汞吃下，孕婦也要小心會對胎兒有所影響。
- 李斯特菌：孕媽咪們吃壽司除了可能汞中毒外，更要小心「李斯特菌」。李斯特菌就是潛藏在沙拉、蔬果、未熟肉品中，若是一個不小心孕婦吃到被污染的食物，有可能垂直感染腹中胎兒，導致流產、死胎、早產，或在分娩時經產道傳染給胎兒，造成新生兒敗血症或腦膜炎！
- 沙門氏菌：沙門氏菌通常是因為食物處理不當而引起的。但金槍魚中也有沙門氏菌，將魚冷凍也無法避免被沙門氏菌侵入，只能把食物煮熟才能預防。
- Mamaclub
- 不太健康：壽司的含糖量很高，在壽司的製成中，米飯都會配合著糖、壽司醋混合，而米本身就是容易讓血糖上升的食物，再搭配上調味裡的糖，更容易提高血糖。而且許多壽司店中的芥末不是真的芥末磨製而成，而是使用「染色辣根」染色，含的食用黃色5號是一種容易致癌的物質。
- 汞中毒：金槍魚，黃尾魚，藍鰭金槍魚，鱸魚和龍蝦等海洋魚類富含汞。魚類在水中攝取到，人類透過吃生魚片時將汞吃下，孕婦也要小心會對胎兒有所影響。
- 李斯特菌：孕媽咪們吃壽司除了可能汞中毒外，更要小心「李斯特菌」。李斯特菌就是潛藏在沙拉、蔬果、未熟肉品中，若是一個不小心孕婦吃到被污染的食物，有可能垂直感染腹中胎兒，導致流產、死胎、早產，或在分娩時經產道傳染給胎兒，造成新生兒敗血症或腦膜炎！
- 沙門氏菌：沙門氏菌通常是因為食物處理不當而引起的。但金槍魚中也有沙門氏菌，將魚冷凍也無法避免被沙門氏菌侵入，只能把食物煮熟才能預防。
2021年4月13日 · 除了菜單上有的美食之外，牆上還有菜單沒有的隱藏美食，大家來的時候可以好好留意一下. 搞不好會有意外的隱藏版菜單喔. 壽司&便當，如果不要加芥末要記得告知服務人員喔. 湘壽司的菜單內容非常豐富，壽司、炸物、蔬菜、烤物、便當、等等等. 看起來每個都很美味，但我們只有四個大人，點菜還是保守一點吧，呵呵. 鮮蝦壽司NT$110 (6個) 鮮蝦很甜，吃得出新鮮的彈性!壽司飯的部分滿Q的，粒粒分明的口感. 小朋友們都很捧場. 鮭魚生魚片NT$300.
2018年12月25日 · 豆皮壽司要怎麼包才不會散？. 造型會很麻煩？. 不用擔心，看完這個影片就可以完全掌握！. 如果對握壽司不太熟悉的話，可以用電子磅輔助，每個飯糰約用60克白飯，成品的呎吋就剛好適合做豆皮壽司。. 只要將豆皮套在飯糰上，就會自然出現耳朵形狀 ...
2021年3月25日 · 媽媽經編輯部 更新於 2021-03-25. 看留言討論. 作者\ 媽媽經編輯部. 生吐司熱潮各位媽咪都有成功趕上了嗎？ 來自日本大阪的高級生吐司專門店「嵜本 SAKImoto Bakery」才剛推出就掀起一股吐司風潮，內用預約更是一位難求！ 除了位於市政府周邊的旗艦店外，嵜本今年七月更在台北101內開設了新分店，熱門程度不容小覷！ 究竟生吐司在紅什麼？ 今天就讓編輯要帶媽咪們認識生吐司與一般吐司的差別，還要教媽咪們如何判斷吐司的新鮮度，原來挑選吐司的學問都藏在這裡！ 推薦閱讀： 我所做過最輕鬆的吐司麵包『免揉』白吐司. 生吐司和一般吐司差在哪？ 真的有比較好吃嗎？ 生吐司究竟是什麼？ 在日本已蔚為流行的生吐司，究竟有什麼樣的魅力？
