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2024年3月16日 · +2. 國金軒 The Mira. 地址：香港尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場The Mira Hong Kong 3樓. 電話：（852）2315-5222. 網上預訂. 尖沙咀美食 美麗華國金軒 國金軒 The Mira 尖沙咀美麗華. 尖沙咀美食｜正值春分節氣，大地萬物綠意盎然，秉承中華廚藝當中，其中一個精髓——「和」，米芝蓮推介食府「國金軒The Mira」行政總廚主廚鄧浩宏師傅推出以「養生」為理念的菜譜，為一眾饗客調和身心。 菜式以溫和的中藥材入饌，展現傳統古老智慧之餘，亦為當代粵菜饌嚐帶來更多層次，展現食材之間的調和，有助平衡陰陽五行，滋補養生。
2021年3月18日 · 尖沙咀美麗華酒店 (The Mira)年度快閃優惠去年一出即爆，今年再度回歸，快閃優惠包括酒店住宿、餐飲、水療，其中國金軒點心放題$328 (85折) 之外 ...
2019年6月21日 · 國金軒宏師傅的隱藏菜. 分享： 頭盤─柚子汁燒鱈魚. 頭盤─煙燻素鵝. 認識美麗華國金軒主廚鄧浩宏師傅兩年多，記得第一次試佢手藝，即被其中一度菜 「西班牙紅蝦濃湯」 深深迷倒，湯裡隱藏咗陳村粉及竹笙盡吸濃湯精華；第二次見面再來個 「海鮮湯燴珍珠糯米飯伴古法蒸白鱔腩」 ，糯米用海鮮湯好似risotto咁煮，每口糯米飯都充滿鮮味。 宏師傅利用西方烹調技術融入中菜當中，無論眼界視野菜式賣相以至味道，都感受到佢將新派中菜推向極致。 西班牙紅蝦濃湯. 海鮮湯燴珍珠糯米飯伴古法蒸白鱔腩.
2023年5月22日 · 為慶祝美麗華集團65周年誌慶，集團旗下五家餐廳首次攜手推出「饗饌月」，匯聚集團旗下五家獲獎無數的頂級食府，以其最具代表性的招牌非凡 ...
2022年2月10日 · 煮．野食｜肥媽爆謝嘉怡花名叫排骨妹 真人原來好麻甩. 分享：. 《煮．野食》有謝嘉怡做嘉賓。. 肥媽Maria Cordero和陸浩明（6號）主持的無綫《煮 ...
2020年8月7日 · 做法： 1.排骨洗淨後，用毛巾/抹手紙瀝乾水。 2.排骨加少許油拌勻。 3.然後加入豉油、生粉、糖及少許蠔油調味。 4.拍碎3~4粒蒜頭，加入排骨拌勻，醃至少30分鐘。 排骨洗淨後，用毛巾/抹手紙瀝乾水。 排骨加少許油拌勻。 然後加入豉油、生粉、糖及少許蠔油調味。 拍碎3~4粒蒜頭，加入排骨拌勻。 醃至少30分鐘。 5.準備氣炸前，排骨再加少許鹽及上粉。 6.氣炸鍋調校至180度，並先預熱。 7.視乎排骨大小及氣炸鍋火力，Recolte氣炸鍋約12~15分鐘，之後反轉再氣炸10分鐘即成。 準備氣炸前，排骨再加少許鹽. 上粉. 氣炸鍋調校至180度，並先預熱。 視乎排骨大小及氣炸鍋火力，Recolte氣炸鍋約12~15分鐘，之後反轉再氣炸10分鐘即成。 關於作家. 糧草先行: Spring.
2021年11月8日 · 做法： 1.金菇洗淨，加入鹽、麻油和生抽拌匀。 2.放入錫紙盒中，氣炸鍋以180度炸6分鐘即可。 簡易食譜｜氣炸排骨. 想達到均勻飲食當然少不了肉類來補充蛋白質，而利用氣炸鍋同樣可以煮出平日較難處理的肉類。 這款氣炸排骨雖然事前準備較多，但成品卻可快速入味，而且還能保持肉汁，無論大人或小朋友都會喜歡！ 食材：排骨 200g／生抽 2湯匙 ／八角 適量／桂皮 適量／姜 5片／老抽 適量／鹽 適量. 做法： 1.將排骨以清水洗淨，加入鹽和生抽醃製20分鐘。 2.將排骨放入熱水中，加入八角、桂皮、姜、鹽和老抽煮20分鐘。 3.將煮好的排骨放入錫紙盒中，氣炸鍋以180度炸10分鐘，中間需取出翻面。 製作金菇只需6分鐘。 喜歡吃辣的話還可加上辣醬。 同樣方式可以製作大份量的排骨。 簡易食譜｜雞蛋豆腐.
