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2024年1月12日 · 沒有機會來上海品嘗各大飯店的招牌菜，不要緊，叮咚買菜已經上線了300多款年貨新品，最重磅的是與上海各大飯店的聯名款：國際飯店的京式釀海參、錦江飯店的干燒大蝦、虹橋賓館的蟹粉魚麵筋、建國賓館的鮑汁芸豆鳳爪……北上廣各大老字號飯店 ...
2019年12月24日 · 懂生活，愛生活的上海人，他們早餐都吃什麼呢？ 食域家這就帶你看看吧！ 從最常見的「四大金剛」說起，再到網紅小籠包和餛飩湯，還有鮮為人知但地道本地人常吃的辣醬湯。 讓我來細數這些地道的老上海傳統早餐。 1. 大餅 （ 油酥芝麻大餅） 這種麵餅是用特製爐子煎烤而成，吃起來酥酥脆脆充滿了芝麻香氣。 長方形的是咸口的，圓形的是甜口的。 食域家也有自製上海大餅食譜，還未發布，想學的朋友請繼續關注我們。 2. 油條. 還有比油條更受歡迎的早餐嗎？ 就算是油炸食品再怎麼被定義為不健康，油條的受歡迎程度也沒有減小，這種輕脆美妙的食物已經佔領了大多數上海人的味蕾。 在家自製油條不是容易的事，還好我已經研究出了非常省心又好吃的油條做法，請看這裡（ 還原小時候的味道，自製安心油條 ）。 3. 豆漿.
- 蒜泥白肉。蒜泥白肉是很多飯店常見到的一道菜，它的口感肥而不膩，蒜香味特別的濃。有的飯店甚至用它作為招牌菜，可見受人之歡迎程度。但是，我一個開過餐廳的主廚明確告訴我的：蒜泥白肉一定不要點！
- 油炸小酥魚。油炸小酥魚，也是一道很多人去飯店常點的菜。尤其是夏天的時候，很多人到飯店都喜歡點上一盤配著下酒。其實飯店在小魚油炸之前基本都不會把內臟清理掉，有時候油炸後內臟甚至根本就沒有熟。
- 爆炒田螺。爆炒田螺在飯店裡可是下酒菜的里必不可少的，一到夏天的夜市 田螺 就成了各大飯店的「爆款」。自己在家做田螺的時候都要經過很多次的淘洗，但是在飯店裡，一般都不會做特別認真的清洗，一是為了節省人力，二是節省水資源。
- 鹵煮肉。鹵煮肉是很多人喜歡吃的美食，味道鮮美，非常上癮。鹵煮 類的美食做法的關鍵就在於滷水和浸鹵，但是這兩個關鍵步驟也是最容易產生衛生安全問題的。很多黑心老闆，為了節約成本，通常都會用老滷水來繼續鹵煮，雖然這種方法確實能夠讓滷味更加濃郁，但發霉，亞硝酸 超量，以及細菌滋生，蟲卵孵化等問題 都是重大風險。
2023年1月14日 · 侯氏軟兜炒飯，其實是響油鱔糊和炒飯的美妙組合，顆粒分明的炒飯拌上熱騰騰的香濃鱔糊，口感很驚艷，鮮香醇厚略帶點辣味，看著油亮亮的但一點也不覺得膩！ 地址：上海白玉蘭廣場購物中心L2-05. 韓宮宴專註於中高端韓式燒烤和料理，以弘揚健康美食文化為使命，以「健康鮮美、時尚體驗、超值享受」為 品牌核心價值 ，在菜品開發、 餐飲空間設計 、現場體驗上都致力於精緻超值，引領潮流。 牛五花石鍋拌飯超級香，濃郁拌飯醬層層包裹五花肉，香嫩美味。 喜歡吃雞肉的還可以選擇照燒雞腿肉拌飯，醇香的大米裹著多汁雞肉，一勺接一勺好吃到光碟！ 地址：中山北二路1818號百聯曲陽購物中心4樓. 谷田稻香. 15年匠心，專註一碗飯！ 豐盛菜品、熱騰騰的特製瓦鍋、甘香富有彈性的五常稻花香米，是滿滿的香甜軟糯和暖心治癒。
2020年12月13日 · 揭秘日本APA Hotel女社長，連疫情都不怕的霸氣經營心法. 2020年12月13日 15:20:45 國際 1652. 為了避免新冠肺炎感染者遽增，造成醫療系統崩壞，日本政府曾請求輕症或無癥狀患者在飯店或家中自我隔離，最先表達接納患者意願的，就是日本兩大連鎖飯店APA飯店及東橫Inn。 而APA飯店社長元谷芙美子更霸氣表示，如果有需要，全日本5,000家APA飯店都可出借。 APA Hotel社長元谷芙美子. 元谷社長接受專訪時表示，作為日本最大的連鎖飯店，在國難當前時刻，想成為支持國家的力量。 然而，此決定一出遭受諸多批評，也有不少人因此而取消住房訂單，但元谷認為，或許疫情結束10年後，大家會記得APA飯店曾做出重要貢獻，也因為元谷的這個決定，讓日本人們封稱她為愛國女社長。
2019年11月13日 · 並非家庭主婦在曬美食，而是仨看著普通的北京大爺，在抖音上開了個賬號自稱「老飯骨」，發了300多條做飯的短視頻，共獲贊千萬，擁有了近500萬粉絲。 再仔細一瞧，認證身份都是國宴大師，真這麼神嗎？ 大師還在網上演示炸油條、教大傢伙兒怎麼洗米呢？ 上周記者採訪了這幾位，才知道「老飯骨」們個個身懷絕藝，大爺鄭秀生退休前是北京飯店行政總廚，在北京飯店幹了46年，做過數不清的國宴；二伯孫立新，便宜坊集團行政總廚，京津冀唯一三國徽烹飪大師，九七亞洲烹飪大廚榜首；三叔武劍利，外號「熏爺」，他爺爺是河北柴溝堡的熏肉匠人，武劍利曾在燕山大酒店、華潤飯店任廚師長，還是奧運會有史以來第一位以個人身份入選的指定餐飲供應商，08年北京奧運會他研發的黑椒香腸成為運動員餐廳的爆品。
2021年10月6日 · Wheelys Cafe. 乘坐地鐵10號線到達伊犁路站，從3號口出來就能看到這個迷你的「咖啡站」，Wheelys Cafe在上海共有三家分店，憑藉創意的咖啡口味收穫了大批「咖啡粉」。 像「寧寧」手中的咖啡冰梅友不僅顏值高，口感也很清爽獨特，咖啡與草莓的「混搭」喝起來絲毫不違和，甜度和苦澀拿捏得剛剛好~想喝點不一樣的？ 來這家准沒錯了！ 營業時間：08:00~17:00. 地址：虹橋路1438地下一層. K·MIYAKE. 這家日式咖啡店K·MIYAKE已經在黃金城道上開了6年之久，主打日本口味咖啡和日本大廚研發的甜點。 招牌日式炭燒咖啡使用的是日本進口，用炭火烘焙出來的中度咖啡豆，口感香濃。 喜歡喝清咖的小夥伴們一定不要錯過哦~
