吃魚油好處 相關
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2019年1月11日 · 魚油、魚肝油到底有什麼差別? 魚油 是由深海魚類脂肪層所提煉出來的油脂,富含Omega-3多元不飽和脂肪酸,在這些不飽和脂肪酸中,最廣為人所知的是 DHA 和 EPA,DHA有保護視網膜膜神經細胞及促進腦神經發育作用,EPA則能降低血脂減少血栓形成。
- 體脂肪囤積的來源是「醣類」
- 攝取「脂肪」不等於會增加體脂
- 第一要務是減下「內臟脂肪」!
- 剷除內臟脂肪不是靠少吃脂肪,而是靠減醣
- 延伸閱讀
本書的主題是瘦肚子(減去內臟脂肪),為何要減掉內臟脂肪呢?這要回歸到內臟脂肪的形成原因,了解這件事有助於堅持減肥與增進健康。 減醣能瘦身的關鍵,在於抑制「肥胖荷爾蒙」胰島素運作。胰島素是胰臟在身體攝取醣類時分泌的荷爾蒙,用來降血糖。 一旦吃了米飯、麵包、麵類、糕點餅乾、冷飲等含醣食物,身體就需要分解與吸收醣類,因而導致血糖上升(醣類進入血液就變成血糖,血糖值反映了血液中醣類的多寡)。 胰島素平常分泌不多,但若吃了醣類含量高的食物就會大量分泌,這正是內臟脂肪囤積的起點。身體在攝取醣類後血糖急遽上升,胰臟便會大量分泌胰島素降低血糖。於是,肌肉與脂肪細胞吸收了血糖,使血糖值下降。在肌肉細胞中,做為能量使用後剩下的葡萄糖以肝醣的形式儲存下來。胰島素也同樣影響肝臟,將葡萄糖儲存為肝醣。 雖然人各有異,...
體脂肪的真面目是中性脂肪,中性脂肪由三個脂肪酸與一個甘油組成。其中,代謝甘油的酵素並不存在於脂肪細胞內。聽起來有點複雜,白話地說就是即使攝取脂肪也不會直接形成體脂。甘油不會進入脂肪細胞,而是運送到肝臟成為糖質新生的原料葡萄糖胰島素的作用就是這樣,不僅讓細胞吸收血糖,抑制體脂肪分解,還會促進體脂肪合成,所以又被稱為肥胖荷爾蒙。 我說了很多次,體脂肪的囤積並非因為脂肪,而是大量攝取醣類。尤其日本人平常的飲食習慣中百分之六十是醣類(熱量比),一定要減醣。減少醣類攝取能抑制飯後高血糖,避免大量分泌胰島素。不讓肥胖荷爾蒙胰島素做壞事,就能避免囤積內臟脂肪。不僅如此,減醣還能促進內臟脂肪開始分解(包括吃東西的當下!)並且持續下去,解決早期的肥胖與代謝症候群問題。
我在前言提過,體脂肪依囤積部位分為皮下脂肪與內臟脂肪。 皮下脂肪=皮膚下方囤積的脂肪 內臟脂肪=囤積在固定腸道等消化管外膜層上的脂肪 皮下脂肪容易囤積在腹部、臀部與腰際,囤積過多就會導致下半身肥胖。外顯特徵和西洋梨很像,也被稱為「西洋梨型肥胖」。 另一方面,內臟脂肪囤積過多,腹部周圍就會隆起,外顯特徵和蘋果很像,因此稱為「蘋果型肥胖」。一旦變胖,皮下脂肪與內臟脂肪也會囤積,因此最該優先減掉的是內臟脂肪。 而適度的皮下脂肪對身體是必要的。
確診為代謝症候群之後,我馬上就接受了減少內臟脂肪及瘦身的飲食指導。當時採用的飲食法是「節食」及「少吃脂肪」。然而,實際執行後卻發現內臟脂肪不如預期減少,而且方法難以持續。 相信各位讀到這裡都知道了,內臟脂肪增加的原因不是脂肪,是過多的醣類,所以這種飲食方針自然無法剷除內臟脂肪,即便瘦了,也會因為強烈的空腹感而難以持續。要減脂,還是減醣效果最好。 長年以來大家都以為肥胖的主因是脂肪攝取過多。支持這個想法的根據來自三大營養素(蛋白質、脂肪、醣類)的轉換熱量,蛋白質與醣類每一克可換為四大卡,但脂肪每一克是九大卡,熱量比蛋白質、醣類高達兩倍以上。這個「看似有理的論點」,支持著「攝取脂肪就會胖」的這個想法。然而,這論點已被完全顛覆。超越日本的「肥胖大國」美國,因肥胖死亡的風險遙遙領先其他先進國家,完全...
【日本醫師親身實驗】間歇性斷食法:大口吃肉、日日小酌也能在半年內瘦 10 公斤 【讓凸起的小腹消失】日本物理治療師:只要鍛鍊腰的「偷懶肌」 【明明沒吃什麼,體重卻一直增加?】精神科醫師:壓力,現代人最常見的肥胖原因 (本文書摘內容出自《快速瘦肚!間歇性斷食減醣全書》,由 三采 授權轉載,並同意 VidaOrange 編寫導讀與修訂標題。)
2020年11月10日 · 1. 飽和脂肪酸: 脂肪酸中結構最穩定,室溫下呈現固態,主要來自動物油脂(例如牛油、豬油)、紅肉(牛肉、羊肉)、雞皮、豬皮等,植物來源則是椰子油以及棕櫚油。 2. 單元不飽和脂肪酸: 具抗氧化功能。 含量較多的油脂為:橄欖油、芥花油、苦茶油、花生油、麻油、酪梨以及堅果類。 3. 多元不飽和脂肪酸: 結構較不穩定,不耐高溫,人體無法自行合成,必須藉由食物攝取獲得的必需脂肪酸,如亞麻油酸、次亞麻油酸屬於此類;含量較多的油脂為:魚油、亞麻仁油、葡萄籽油、葵花油等。 反式脂肪危害心血管 已全面禁用. 還有一種反式脂肪酸,依其來源可分為天然與人工,天然:牛、羊等反芻動物因為特殊的消化道細菌作用,會把牧草發酵合成部份的反式脂肪酸,乳製品、牛羊肉等含有天然反式脂肪酸。
2020年8月3日 · 而花青素有2個重大的功能,第一,可以輔助增強眼睛感光物質「視紫質」的生成,第二,能協助體內的類胡蘿蔔素轉變成維生素A,提高視網膜對於光線的敏感度,同時也能藉由維生素A幫助眼睛的代謝。 「視網膜內的感光色素稱為『視紫質』,視紫質在感光之後會被分解,身體要再去合成,而花青素可以幫助重新合成感光色素,回復錐狀細胞跟桿狀細胞的能力,所以對於夜間視力特別有保護。 」呂大文說。 至於維生素A的營養,呂大文表示,像是有些人對於直接吸收維生素A的能力比較差,或是會過敏,就很適合補充大量的花青素,來幫助維生素A的合成;而其中含有最多量、最多種花青素的,就是山桑子。
2020年11月19日 · 台南市立安南醫院心血管中心副院長李聰明教授表示,吃愈多鈉鹽,留在體內的水愈多,心臟的負擔也愈重,有什麼飲食訣竅可以幫助維護「心血管健康」? (責任編輯:陳致加) 文/醫師 白映俞. 台灣的美食多、花樣多,然而這許多美食卻經常藏著健康陷阱,大飽口福時務必多加留意。 台南市立安南醫院心血管中心副院長李聰明教授提醒道,我們常吃的食物裡面的鈉含量其實都不少,根據衛福部公布的資料,水餃一顆鈉含量75毫克,換算成鹽巴約0.18公克,如果吃十顆水餃一餐吃進的食鹽的含量就2公克。 • 鍋貼一顆鈉含量60毫克,換算成鹽巴約0.15公克。 • 肉粽一顆250公克,鈉含量850毫克,換算成鹽巴超過2公克。 • 小籠包一顆鈉含量60毫克,換算成鹽巴約0.15公克。
2017年7月12日 · 加上進食量愈來愈少,身形整個消瘦下來,以至於洗腎的時候常常會掉血壓,也讓洗腎室的醫護人員很傷腦筋。 有一天,洗腎室郭醫師和爺爺五十多歲的兒子說:「 爺爺這樣下去生活品質真的不好,有沒有考慮停止洗腎? 還是我們請安寧的醫師來評估一下? 於是,我第一次看見余爺爺,是在洗腎室裡。 他正在接受洗腎治療,我走到病床前,看見一位幾乎是快要皮包骨的瘦弱老人,蜷曲在病床上,洗腎機發出咿咿的聲音。 我跟余爺爺的兒子自我介紹,說明來意,本想可能是一個困難的溝通情境,沒想到他出乎意料地表達善意:「醫師,我也知道爸爸很辛苦,但是這樣就不洗我也很放不下,我們先減少洗腎次數好不好? 我同意「給他們一點時間」這樣的做法,於是便達成共識:洗腎由原來的三次改成兩次。 後來,爺爺也住進了安寧病房。 只是,他真的吃東西愈吃愈少。
2021年3月16日 · #1 全素. 全素或純素, 只吃植物,不吃任何肉類、肉製品和動物製品,另外也不吃蔥、算、韭菜、洋蔥、蕎(小蒜)等五辛植物。 為什麼不吃五辛植物? 是因為五辛氣味重、帶有刺激性,會讓人性情暴躁影響修行,因此如果是因為佛教信仰茹素的佛家子弟是不吃五辛的。 不可以吃:肉類、奶蛋、五辛植物,也不可以吃使用動物油烹煮的食物。 可以吃:青菜蔬果、飯麵澱粉、豆製品。 *延伸閱讀: 如何開始吃素? 素食新手必知的 10 個入門建議,快樂享受蔬食飲食! 台北大安區蔬食餐廳仁里居純素無蛋奶無五辛餐點 (圖片來源:Pinkoi 授權提供) #2 蛋奶素. 蛋奶素的意思相對好理解,顧名思義, 蛋奶素飲食者可以吃蛋類、奶製品,像是雞蛋、起司、牛奶等。