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  2. life.shanfeng.com.tw › 下廚三風麵館藍藻麵創意[下廚]三風麵館藍藻麵創意料理DIY。日式涼麵&台式炒麵～今天 ...

    2015年7月30日 · 從小家裡廚房櫥櫃裡總是會備著麵條，爸爸愛吃麵食，半夜貪嘴時煮開一鍋滾燙熱水，投入一把麵線，在等待的同時，爸爸開始撥蒜頭，把蒜頭切成末混在麻油裡，等麵線煮好拌一拌就是美味的一頓宵夜，偶而晚餐熬一鍋高湯，湯裡有蝦蝦、有花枝、還有魚板以及

  3. life.shanfeng.com.tw › 三風麵館-和鴨蕎麥麵-－-令[三風麵館] 和鴨蕎麥麵 － 令人想一吃再吃的教學食譜 - 風味記

    2013年4月7日 · 不過大家知道嗎？ 我們台灣也有出產蕎麥唷！ 位於台中市大雅區，它的農特產就是小麥、蕎麥、紅薏仁。 今天我們就來跟著三風麵館，一起來瞧瞧如何使用大雅的黃金蕎麥所做的「大雅鼎食蕎麥麵」， 製作出一碗「和鴨蕎麥麵」。 坐穩囉，我開要開始了go~~

  4. life.shanfeng.com.tw › 給情人最棒的禮物-8個手作給情人最棒的禮物-8個手作料理食譜(上) - 風味記

    2017年2月11日 · 今天林師傅要來介紹簡單版與進階版的手作麵食料理，讓不太會煮菜但又想表達心意的粉粉們，可以簡單做出幸福手作麵食料理，也給喜歡下廚的粉粉們一些靈感! 首先，先跟大家介紹三道 紅麴麵線 料理，聰明的你應該知道，麵線有長長久久之意，且林師傅特地選了 紅麴麵線 料理，是不是跟這個到處充滿著粉紅色泡泡的 情人節 很配呢!! 簡單版- 紅麴油蔥乾拌麵. (照片由知名部落客幸福鴨舍熱心提供) 材料： 三風麵館 紅麴麵線 一把、蔥花適量. 調味料：醬油膏1大匙、橄欖油1小匙、雞粉1小匙、烏醋1小匙、香油1小匙、開水1大匙. 作法： 取一碗，置入調味料，均勻調和後備用。 紅麴麵線 煮熟後撈起，放入調味碗中。 紅麴麵線 與調味料充分拌勻後，灑上蔥花即可。 簡單版- 紅麴和風涼麵.

  5. life.shanfeng.com.tw › %e2%97%a4%e5%85%8d%e9%81%8b%e8%b2%bb免運費 三風麵館x愛合購 讓你第一次麵食料理不失敗 - 風味記

    2015年12月10日 · 媒體報導推薦，年終大優惠，採用台灣在地食材，讓你第一次下廚輕鬆進廚房，料理不失敗，傳統麵條也有新風味，滿2000元即可免運，小麥燒個人獨享包一包。

  6. life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵料理-紅麴藥膳麵線紅麴麵料理- 紅麴藥膳麵線 - 風味記

    2015年2月24日 · 紅麴藥膳麵線做法. 將藥膳麵線湯頭食材熬煮，放入陶鍋煮約1個小時，但是因為川芎和當歸煮久了會苦，所以記得20分鐘後再下鍋，一個小時後取出食材，湯頭備用。 將所有食材切塊 (除了麵線與青菜)，並丟入藥膳湯頭中熬煮，約一小時。 熬煮完畢後，觀察食材是否都已入味，再加入鹽、橄欖油加以調味。 最後川燙綠色青菜、將麵線煮熟，瀝乾水分加入鹽巴與橄欖油，即可與藥膳湯頭搭配食用囉!也可以直接放入藥膳湯頭中，一道藥膳麵線即完成! ★林師傅煮麵小提醒: 正統的藥膳麵線是全部以酒取代水，燉煮的過程也部會加上蓋子，以小火燉煮約兩小時，但是怕酒味的人可以用水取代久喔!喜歡酒味的人則可適量使用米酒，調整酒的分量。 沒有時間熬煮藥膳麵線湯頭的朋友，也可以購買現成的藥膳包，一包煮一次剛剛好喔! 標籤.

  7. life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵線食譜-薑燒虱目魚紅麴麵線食譜-薑燒虱目魚紅棗枸杞紅麴麵線 - 風味記

    2015年12月22日 · 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線. 掌廚及食譜來源: 國宴主廚 林振廉. 這道薑燒 虱目魚 紅棗枸杞 紅麴麵線 是由國宴主廚阿振師為 三風麵館 精心設計的 紅麴養生 麵食譜，偶爾也替家中的餐桌上換道特別的 紅麴麵 料理吧!!這道 紅麴 養生麵食不僅有老薑 ...

  8. life.shanfeng.com.tw › 紅麴麵料理食譜-義式鮮蔬涼紅麴麵料理食譜-義式鮮蔬涼麵線 - 風味記

    2015年9月2日 · 起滾水鍋，水滾後放入秋葵汆燙30秒，再撈起泡冰水冰鎮一下，瀝乾後切成小丁備用。 將蕃茄、秋葵、蒜泥、九層塔碎和調味料調拌均勻，成為綜合醬料備用。 放入三風麵館 紅麴麵線 煮熟，撈起泡冰水冰鎮. 將三風麵館 紅麴麵線 瀝乾後，加入配料及綜合醬料裡拌均勻即完成。 如果想知道更多麵 食譜 ，歡迎大家留言給林師傅 ^ ^ 標籤. # 涼麵 # 紅麴麵線 # 麵食譜. 吃膩了中式涼麵線料理，今天三風麵館林師傅就來交大家一道義式麵線料理，酸甜小番茄加上高蛋白秋葵，讓你開胃又食慾大增.

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