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日本喊出希望在2020的農產品外銷產值要達1兆日圓的目標，為了達到此目的，佐賀大學副校長田中宗浩29日在「冷鏈物流生態系之創新營運模式高峰會」中表示，日本近年研發包括紙箱、保鮮劑等技術，讓農產品出口耗損率降至5%，協助日本農產外銷。
日本人對白米飯有著執著與感情，但為何微波盒裝白米飯在日本賣場的銷售量居高不下，裡頭隱藏了什麼樣的祕訣呢？ 尤其，在武漢肺炎大流行中，日本的外銷產品急速增長的品項竟然是盒裝白米飯，至今，締造了681噸，3億6,500萬日圓的貿易額。
- 交流活動與銷售的良性循環
- 加強組織間以及與外界的合作網絡
- Csa經營模式 創造生產與消費的緊密聯繫
- 延伸閱讀
本文研究案例可以給我們一個啟示，亦即，商業獲利與交流活動的宣傳和推廣對於農產品直銷活動的維持和發展有著密不可分的關係。乍看之下，交流活動不像是可以馬上帶來利潤的活動，但穩定的農產品交易就是靠著這些活動得以達成，獲取的利潤也可以再度投資於更多交流活動。 像是近江富士農協設立於相對都市化的區域，因此在農業生產方面表現較不亮眼，不能算是活躍的農產品直銷合作夥伴。但須特別強調的是，近江富士農協非常積極努力地推行多項交流活動和爭取補助。正因如此，近江富士農協主持的交流活動不僅獲得「農林水產未來基金」的資助，同時也得到農林水產省食品教育經費的補助。此案例可被視為廣泛組織合作推動交流活動的成功典範。 然而，日益增加的農協在近年來已經逐漸合併和擴大業務範圍，某些縣內的消費者合作社也紛紛串聯起來。這些都有助於...
如上所述，加強合作社與會員之間的關係對於交流活動的實施是很重要的。隨著消費者對食品與農場學習的需求日漸增加且愈趨複雜，相關合作社也必須規劃更專業的計畫。在這樣的情況下，除了合作社間必須合作之外，合作社也必須與外界建立更廣的合作關係。 近年，在2011年日本東部大地的發生後，環境意識水漲船高，「生物多樣性」和「永續性」等字眼成為眾人矚目的關鍵字。在這樣的情況下，農產品對於環境保護的貢獻也是一項寶貴的資訊。像是合作網絡架構下舉辦的「田尻地區稻田生物多樣性調查」，即是因應消費者對永續農業的重視而產生的活動。因此，我們可以說，多層次、廣泛的合作結構對於維持、改善農業現況及促進農協與消費者合作社的農產品直銷是非常重要的。
若從全球觀點來觀察糧食生產與運銷，有許多類似的經營模式可被視為農產品的直銷。首先，西方國家積極開展的社區支持型農業（CSA）將生產者與消費者緊密地連結在一起，主要的構想是讓消費者預付購買他們指定的產品，減輕消費者與農民之間所承擔的生產風險。此一制度下，消費者必須清楚了解農業會因氣候條件不同而有產量不穩的風險，消費者也必須積極參與生產過程，例如與生產者交流意見並支持農業活動。在日本，CSA制度尚未普及，但為農協與消費者合作社的合作關係也是一個解決生產風險的起始點。 目前在亞洲開發中國家，我們可以看到各方為改善直銷農產品價值鏈所做的種種努力。以越南為例，一些公司正在與農民團體簽訂契約，確保生產過程中嚴格遵守安全食品的生產條件，並將其製成的農產品運送給已註冊的消費者。這項措施雖然目前規模不大，但逐...
從日本農協推動「本土品牌」銷售 揭日本農產直銷大策略（上） 從日本農協推動「本土品牌」銷售 揭日本農產直銷大策略（中） 本文摘錄自2019年11月號《農政與農情》，原文標題〈日本透過農協與消費者合作社共同推動農業發展：以農產品直銷為例（下）〉。 1. 標籤 2. 消費合作社 3. 農協 4. 社區支持型農業 5. 農產品直銷 1. facebook 2. line 3. twitter
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5月即將迎來愛文芒果產季，今（1）日驚傳中國大陸已與日本談妥中國的紅金龍芒果外銷日本，6月將出第1個貨櫃，與臺灣芒果輸銷日本時間直接撞期，雖然日本及中國大陸官方都尚未正式對外發布訊息，但臺灣的貿易商非常擔心，貿易商說，「中國大陸同業告訴
受限運輸距離，過往多數臺灣生鮮農產品以運輸距離近（7天內）的東北亞（如日本、韓國）、東南亞國家（如新加坡、馬來西亞），以及中國大陸、香港、澳門等作為外銷主力市場。
延伸閱讀》從日本農協推動「本土品牌」銷售 揭日本農產直銷大策略（上） 「基本協定」規定，宮城生協應計畫並實踐與合作夥伴的溝通，並持續發展與農產品直銷相關的多元活動。
超人氣農特產就要這樣賣！. 日本小農數位社群行銷攻略. 農傳媒. 20220205. facebook. line. twitter. 農傳媒編按：本文以日本的網路文化為例子，實行起來還是要對臺灣的網路文化做調整。. 內容提供／常常生活文創 文／西田栄喜（風來農園園主，著有《超人氣農特產 ...
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