茶葉禮盒 相關
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2023年5月26日 · 典藏禮盒的設計係以茶業改良場魚池分場為發想，以一棟帶著濃厚英國風的錫蘭式建築物為主體。 外圍分別由紅茶之父「新井耕吉郎」揭開魚池鄉紅茶的製程和發展歷史；象徵了921之後魚池紅茶產業復甦的橄欖樹；以及年輕茶農遠眺日月潭，呈現出將 ...
- Every Little d
- 台北晶華酒店。台北晶華酒店在今年推出了多款粽子禮盒，其中「晶華冠軍粽香禮盒」是主廚將歷年得到媒體好評的常勝粽集結而成的禮盒，裡頭共有冠軍鮑粽、松露牛肉粽、綠竹筍鮮肉粽、八寶芋泥粽、紫米豆沙粽各一顆，是鹹甜兼具、有口皆碑的端午節送禮最佳首選。
- 台北萬豪酒店。而說到以豪華著稱、卻又不至於了無新意的粽子禮盒，台北萬豪酒店的「萬豪經典粽禮」也相當值得推薦，裡頭共有豪華牛肝蕈鮑魚粽、紅麴葛瑪蘭東坡肉粽、人蔘雞粽、羊肚菌紅藜麥養生粽、百合紫米粽各一入。
- 東方文華酒店。今年端午節，東方文華酒店的米其林一星「雅閣中餐廳」也推出了一盒二入的「雅閣端午粽禮」，兩顆粽子的口味分別是以日本松茸與潮州鹵水鵝為內餡主角的「松茸瑤柱鵝肉糙米粽」，以及料豐味美的「鮑魚花膠裹蒸粽」。
- 小倉屋。吃膩了傳統的中式粽，想來點不一樣的口味嗎？有著濃濃日本風味的鰻魚飯專賣店「小倉屋」在今年推出了別出心裁的「蒲燒鰻魚粽」。有別於傳統的三角形，這款粽子以福袋造型呈現，裡頭的米飯混合了鮮美乾香菇和爽脆的筍子，並加入小倉屋特製蒲燒醬，並在米飯上鋪滿金黃蛋絲與炙烤過後焦香味十足、外酥內嫩的大塊鰻魚。
- 「發霉」
- 「雜質」
- 「香氣」
- 「視覺美學」
偶爾你會發現茶葉已經發霉了，尤其是長期在潮濕環境下放置的茶葉。這給我們一個警惕——雖然平常挑茶是挑高品質的茶，泡茶前，一定要再次檢查看看你的茶葉是否發霉。如果茶葉真有發霉，是非常輕易辨識的，茶葉表面會有白白的不明物體，當看到這不明物體時，快點丟掉吧。 如果你已經買到發霉茶葉，一定要立刻跟販售店家反應，他們必須無條件更換。但如果已經過了一段時間，那發霉的茶葉就會跟酒一樣，嗯……越陳越「香」。 雖然想要喝喝看阿里山金萱烏龍春茶的味道，但因為發霉，我們只好換喝烘焙玉烏龍春茶，至少，遠離了黴菌的威脅。
但喝茶到底要注意什麼呢？就像我前面一再強調，泡茶、喝茶前一定要再次確認沒有奇怪的物質，以免破壞喝茶的享受。一旦看見微顆粒飄浮在茶杯裡，茶的品質通常不會多好；也可以觀察一下「茶葉」本身，如果是混合茶葉或是大量碎茶葉，或參雜過多根與莖的茶，不會清爽可口。適量的莖是可以接受的，但由於莖的含水量是最高的，過多的莖會帶來不討喜的苦味。另外，葉子顏色不均勻也不是個好現象，表示發酵程度不均勻。 雜質可以靠不同方法去看、去觀察。其中最可怕的雜質莫過於人類的頭髮了……。 看到這些真是令人震驚，無法忍受，二話不說立刻丟棄這批茶。無比失望的我們，心中暗自希冀第三批茶會帶來值得的體驗。
茗茶前，茶葉的香氣絕對是列入考量的重點。尚未沖入開水前的茶葉味、茶壺蓋的氣味、沖泡後的葉子味，以及杯子裡的茶香味，都是我們特別著重判斷的氣味。畢竟，香氣是茗茶的重要部份，甚至透露出接下來要喝的這口茶其口感與品質。（但不一定是唯一的判斷條件） 只是有一點要注意，千萬不要搞混發霉葉子味以及陳年已久乾茶葉的芳醇味喔！
在品茶會時，我們會使用玻璃透明的茶具。為的是可以一目瞭然的看見茶葉在水中的變化，以及所釋放出的顏色等，更可以藉此看見不同款的茶葉，究竟會直直漂浮於表面，抑或是緩緩墜入水底。 David與我所要品茗的第三種茶，沏茶時，我們十分後悔使用透明杯，一點視覺美感都沒有。葉子看起來毫無生命力，無比沉悶，看起來就像一團黏糊糊的枯葉。但想說不要藉由第一眼就下判斷，仍將茶葉倒在白色盤子上，做更進一步審視，希望不是我們誤解這款茶。但所看到的是傷痕累累、嚴重損壞的葉子，以及一團團細碎的棕色茶葉。一般而言，好品質的茶葉都是綠意盎然、光澤亮麗的。如果不是，丟了你手上那包茶葉吧。 一般情況下，我們會直接將這團不知為何物的葉子直接丟掉。但為了和讀者交代味道，我和David還是決定喝一口看看，或許會與我們所想不同也不一定。...
2017年7月13日 · 通常茶葉與水的比例約1：100為最佳，但為了節省能源，有些業者也會採用以1：8～20比例先萃出濃縮茶後，再依所需濃度來稀釋。
- 食力foodnext
2016年6月20日 · 每年大吉嶺紅茶的第一摘，採收期約在三月上旬至四月，揭開喜馬拉雅山春季的到來。採收量極少，因此市場價格昂貴。茶葉外形屬於OP等級，綠茶般的色調中帶有許多稱為「白毫」（Silver Tips）的銀白色嫩芽。
2018年2月25日 · 我們想讓你知道的是. 近年來，中國大陸有了最新的考古發現，一舉把喝茶的歷史上推到西元前150多年的西漢初期，距今超過了二千一百多年了。 世界公認中國人對於人類文明的貢獻是有三大發明，火藥、指南針、與印刷術。 但是我個人認為，其實還有一項更重要的發明，那就是茶葉。 因為其他三種發明，時至今日其實都被更新的科技所取代，只有喝茶這件事，到目前為止方式都大同小異，本質上沒太大改變。 而且茶葉對人類健康的幫助，隨著最新的科學研究看來，是越來越大，所以喝茶這件事，未來只會越來越重要。 那麼中國人到底是什麼時候發明喝茶的呢？ 之前有明確資料可查的是陸羽在唐朝所寫的茶經，但是在茶經裡，喝茶這項文化已經發展得相當成熟，所以我們可以確定喝茶的發明絕對早於唐朝，只是不知早多少。
2022年7月29日 · 茶菁 從茶樹採下的新鮮茶葉叫做「茶菁」，還需要經過多道製茶工序，才會成為茶葉。 相關書摘 《台灣茶 你好》：感受媽媽傳遞的心意，我用「一期一會」的心情來泡茶 書籍介紹 本文摘錄自《台灣茶 你好（新增版）：茶的永恆進化》，時報文化出版
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