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DHA. ω-3脂肪酸 (Omega-3 fatty acids)又稱 n −3脂肪酸,是一類 不飽和脂肪酸 ,其中最重要的3種為: ALA (存在於植物中的油)、 EPA 和 DHA (這二種發現存在於海洋動植物油中)。 從脂肪酸分子中距離 羧基 最遠的 甲基 端(稱為ω端)的碳原子計數,這一類分子的倒數第三個與第四個碳原子之間為 雙鍵 (即倒數第三根鍵為雙鍵),因此稱為ω−3脂肪酸。 含有較多ω−3脂肪酸的油脂包括: 魚油 、 海藻油 、雞蛋黃油、磷蝦油、 沙棘果油 、 亞麻籽油 、 核桃油 、 奇亞籽油 、 南美印加果油 、 大麻籽油 等。 重要的ω−3 必需脂肪酸 包括 α-亞麻酸 、 二十碳五烯酸 、 二十二碳六烯酸 ,這三者均為 多不飽和脂肪酸 。
作用机制. 互相转化. 亚麻酸转化为二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸的效率. ω−6/ω−3比. 天然食物. 动物来源. 植物来源. 飲食建議. 美國. 台灣. 参考文献. ω-3脂肪酸. ALA. EPA. DHA. ω-3脂肪酸 (Omega-3 fatty acids)又称 n −3脂肪酸,是一类 不饱和脂肪酸 ,其中最重要的3种为: ALA (存在于植物中的油)、 EPA 和 DHA (这二种发现存在于海洋动植物油中)。 从脂肪酸分子中距离 羧基 最远的 甲基 端(称为ω端)的碳原子计数,这一类分子的倒數第三个与第四个碳原子之间为 双键 (即倒數第三根键为双键),因此称为ω−3脂肪酸。
美國國家衛生研究院的MedlinePlus資料庫列出了EPA(單獨使用或聯合其他omega-3脂肪酸使用)能夠有效治療的疾病 [6]。大多數情況下EPA被證明對發炎症狀有效。 在所有omega-3脂肪酸中,EPA被認為對一些精神方面的疾病有潛在的療效,例如精神分裂症
2023年2月6日 · 大陆简体. 工具. ALA. EPA. DHA. ω-3脂肪酸 (Omega-3 fatty acids)又称 n −3脂肪酸,是一类 不饱和脂肪酸 ,其中最重要的3种为: ALA (存在于植物中的油)、 EPA 和 DHA (这二种发现存在于海洋动植物油中)。 从脂肪酸分子中距离 羧基 最远的 甲基 端(称为ω端)的碳原子计数,这一类分子的倒数第三个与第四个碳原子之间为 双键 (即倒数第三根键为双键),因此称为ω−3脂肪酸。 含有较多ω−3脂肪酸的油脂包括: 鱼油 、 海藻油 、鸡蛋黄油、磷虾油、 沙棘果油 、 亚麻籽油 、 核桃油 、 奇亚籽油 、 南美印加果油 、 大麻籽油 等。
魚油中的ω-3脂肪酸被視為對治療高三酸甘油脂與預防 心臟病 有效。 雖然也有研究試圖釐清魚油跟ω-3脂肪酸對其他疾病如 憂鬱症 、 焦慮症 、 癌症 、 肌肉萎縮症 的效果,但數據至今尚未有明確答案。 好吸收的脂肪酸型態是選擇魚油的關鍵。 (rTG型態可以大大提高Omega-3的濃度,還能提升EPA、DHA的吸收率。 風險 [ 編輯] 其他維他命 [ 編輯] 奧米茄3脂肪酸的最佳來源應是魚體,而非魚肝。 肝臟製品,如 鱈魚 魚肝油 ,雖富含奧米茄3脂肪酸,但是亦有高量的活性 維他命A 。 過度攝取高劑量維他命A,會有潛在健康風險。 有毒汙染物 [ 編輯] 儘管魚油有許多可能的健康效益,但是絕大多數的魚油是自鱈魚肝或鯊魚肝所提煉而成。
2023年12月16日 · 鱼油中的ω-3脂肪酸被视为对治疗高三酸甘油脂与预防 心脏病 有效。 虽然也有研究试图厘清鱼油跟ω-3脂肪酸对其他疾病如 忧郁症 、 焦虑症 、 癌症 、 肌肉萎缩症 的效果,但数据至今尚未有明确答案。 好吸收的脂肪酸型态是选择鱼油的关键。 (rTG型态可以大大提高Omega-3的浓度,还能提升EPA、DHA的吸收率。 风险 [ 编辑] 其他维他命 [ 编辑] 奥米茄3脂肪酸的最佳来源应是鱼体,而非鱼肝。 肝脏制品,如 鳕鱼 鱼肝油 ,虽富含奥米茄3脂肪酸,但是亦有高量的活性 维他命A 。 过度摄取高剂量维他命A,会有潜在健康风险。 有毒污染物 [ 编辑] 尽管鱼油有许多可能的健康效益,但是绝大多数的鱼油是自鳕鱼肝或鲨鱼肝所提炼而成。
論. 編. ω-9脂肪酸 (英語: ω−9 fatty acids 或 n−9 fatty acids )是一種非 必要 的 脂肪酸 ,可以在人體內自行合成。. 可減少患上 管道硬化 、及減低 心血管道 及 腦管道梗塞 的機會。. 橄欖油 、 芝麻油 、 鱷梨 、 腰果 和 澳洲堅果 都含有豐富的ω-9 脂肪酸。. 最 ...