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- 楊記 草仔粿 臺東縣鹿野鄉永安社區的「楊記草仔粿」,最早是由現年80多歲的客家阿嬤鐘滿妹經 營,為了生活所需便發揮客家人的做粿專長,在自家雜貨店旁賣起道地客家小點心,早 期年代阿嬤用以物易物的方式交换生活所需用品,起初做的口味不多,因為講究的就是 當天製作當天銷售,加上臺東在地香Q不黏牙的糯米,及8種香料,吃起來皮Q內餡飽滿,阿嬤就靠這樣實在的好味道打響名號因阿嬤年紀漸大,並由兒子楊貴榮和從大陸河 南嫁到鹿野的媳婦唐云先接手,也傳承客家人克勤克儉的生活美德,夫妻倆齊心把擁有 的客家傳統美味,回饋分享給社會,並正式取名 ...
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2022年7月16日 · 台東鹿野景點：楊記草仔粿，隱藏版好吃的草仔粿，一個25元。. 來到台東鹿野就會想要吃一些小吃，查到這間「楊記草仔粿」網友還滿推薦的，是一間沒什麼裝潢很簡樸的草仔粿專賣店，店鋪就在鹿野鄉永樂路的路上，附近還有新元昌紅茶產業文化館、猛爸爸合 ...
楊記 草仔粿 臺東縣鹿野鄉永安社區的「楊記草仔粿」,最早是由現年80多歲的客家阿嬤鐘滿妹經 營,為了生活所需便發揮客家人的做粿專長,在自家雜貨店旁賣起道地客家小點心,早 期年代阿嬤用以物易物的方式交换生活所需用品,起初做的口味不多,因為講究的就是 當天製作當天銷售,加上臺東在地香Q不黏牙的糯米,及8種香料,吃起來皮Q內餡飽滿 ,阿嬤就靠這樣實在的好味道打響名號因阿嬤年紀漸大,並由兒子楊貴榮和從大陸河 南嫁到鹿野的媳婦唐云先接手,也傳承客家人克勤克儉的生活美德,夫妻倆齊心把擁有 的客家傳統美味,回饋分享給社會,並正式取名為「楊記草仔粿」,主打用新鮮食材做 出養身、少油少鹽的傳統客家小點 店内商品皆有在附近餐廳、小店販售,也有配合小學合作DIY手作體驗課程,由媳婦傳 承婆婆的客家好手藝,堅...
2023年7月11日 · 隱身在民宅的「楊記草仔粿」，草仔粿使用當天現摘的新鮮艾草熬煮，再添加台東糯米製成軟Q不黏牙的外皮，包著絞肉、菜脯絲、香菇的內餡，不會過於濕潤，甚至會越嚼越香；除了草仔粿之外，另外還有紅龜粿、綠豆草粿、菜包、碗粿和肉粽，其中紅龜粿提供紅豆、芝麻和花生三種口味，喜歡甜口味的讀者可別錯過了。 圖／IG @eating_mons....
- 鹿野–楊記草仔粿
- 池上–福原豆腐
- 池上–大池豆包豆皮豆漿
- 池上–田味家杏仁湯
台9線在鹿野溪繞了好大一彎，但窗外景色超美的，隔著鹿野溪的對面就是鹿野了。 照片中矗立在溪口兩岸的，就是台9線進入鹿野的橋梁。 位於永樂路上的「楊記草仔粿」招牌外觀不是很明顯，幾乎跟一般民宅融為一體，很容易就路過錯過了。 這邊推薦一個方便的地標與停車點，在鹿野鄉的永樂路與永安路交會的路口，看到這塊「永安農特產品展售中心」招牌，就可以停車了。 停車走到店面不到20公尺，超方便的。 品項上主要區分為甜、鹹兩種口味。除了碗粿與肉粽外，其他都是用粿皮包裹著不同內餡的點心。 上方第一排是甜品的部分，下方都是鹹的口味，最後剩下的菜包被我買走了，所以架上空空的囉。隱約聽到後方排隊民眾傳來的嘆息聲… 總共買了三款，紅色是甜的花生，綠色是招牌草仔粿，上方則是菜包。 背面照也來一張，底部還用大小剛剛好的葉子襯底...
回到筆直的台9線，繼續往池上鄉的「福原豆腐」方向前進。 由於福原豆腐店門口腹地不大，假日人多容易擁擠，為了保持好心情，建議可以在一旁的福原國小周邊找好停車位再進來。 順便散步看看旁邊的福原國小日式宿舍群。 巷子盡頭的這棵大樹下就是「福原豆腐」了。 豆腐店恰好位於巷子L型轉彎處。 「福原豆腐」的營業時間，注意星期二公休喔。 其實這是我第二次來這家店，第一次來的時候恰好是星期二，悲劇就發生了。 菜單上分為熱食菜單，有注意到嗎？品項名稱是「香豆腐」。怕臭豆腐氣味的朋友請放心，這裡的豆腐不會有詭異的發酵味喔。 另外也提供生豆腐可以外帶回家自己料理。 這份是甜品菜單，分為豆漿與豆花兩個品項，豆花還可以選擇「綠豆燕麥」、「黑糖薑母」及「山葵醬油(鹹)」三種特殊口味。 商品越來越多元了，最近增加「阿祖黃金...
介紹池上另一家豆類加工製品店「大池豆包豆皮豆漿」。 離開福原豆腐後，迅速趕往「大池豆包豆皮豆漿」吃煎豆包，想說當天是假日，賣完才休息，時間應該充裕。 只是悲劇發生了，沒想到假日這麼快就賣完休息了。 正等著朋友的店主人，還是很熱情的招呼我們。 甚至邀請我們進來休息，還推薦給我們幾個池上在地人的私房景點，十分感謝。 最後還跟店家朋友一起吃最後保留的兩份「煎豆包」，店主人超好的啦。 剛端上桌就可以聞到陣陣襲來的豆包香，外層是酥脆帶點焦香的脆皮，裡頭則是一層層柔軟的豆皮，入口後隨著千層般的豆皮化開，濃郁的豆香也充滿在整個口腔，口感、味覺都超滿足的，超推薦的啦。
這家位於池上鄉中山路上(台9線)的「田味家杏仁湯」可是稍早「大池豆包豆皮豆漿」店主人的私房推薦喔。 不過這家店外觀非常不起眼，跟著導航來回跑了兩趟才發現。這盆栽後面的小木板，居然是店家唯一的招牌，超低調的啦。 從下午2點才開始營業，休息時間則是晚上10點。 來看看田味家的菜單吧。若是第一次來的朋友，杏仁茶、牛汶水是建議必點的標準配備喔。 另外像杏仁甜湯，裡頭加入紅豆、白木耳、花豆、雪蓮子、綠豆、薏仁等豐富的配料，也是這裡超人氣的點心。 一根根沾著杏仁湯一起吃的油條士兵們。 擺設整齊並且乾淨料理環境，是成為優秀店家的必要條件。 熱鍋前還是配戴口罩，為防疫盡一己之力，加分。 店內有乾淨的用餐環境。 儘管店面不大，但很用心營造氣氛的店家。 這裡也有賣「艾草粿」跟「珍珠肉圓」，文青風格的陳設方式，忍...
2017年7月8日 · 飄香40年的楊記客家草仔粿，由高齡80多歲的客家阿嬤鐘滿妹所創立，常有外地遊客尋古早味不遠千里前來。 除了原本販賣的草仔粿、紅龜粿、肉粽和碗糕，第二代的老闆楊貴榮夫婦，傳承上一代客家手藝精神，以及分享在地新鮮食材理念，讓下一代以手作體驗方式認識客家草仔粿，進而重新愛上台灣這塊土地。...
2019年2月15日 · 地址：台東縣鹿野鄉永安村永樂路238-1號. 電話： (089)550602. 現在到楊記草仔粿. 由新一代客家媳婦來教大家該怎麼做客家粄. 客家草仔粿跟我們台式不一樣的地方主要就是所使用的草. 台灣口味的草仔粿使用的是鼠麴草，而客家草仔粿所用的則是艾草了. 使用兩年的圓糯米製做. 現在的做法也有改良過，工法比舊時輕鬆許多. 不需要再辛苦壓乾米糰. 而是以使用脫水機來快速脫水. 可以讓小朋友也動手做的DIY體驗. 對於靜不下來的男生們來說也是很有樂趣的活動. 所以還蠻推薦親子旅遊可以來這裡進行體驗. 不過去前還是要記得先電話連絡預約，避免客滿時排不上，就白跑一趟了.
楊記草仔粿，位於台東縣鹿野鄉，是一間熟食店 。Google評分：4.1、評論數：351。
