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    • 預防失智症，怎麼吃最好？營養師：這3種一定要吃到|健康2.0
      • 維生素B12及葉酸缺乏，會造成神經細胞損傷及中樞神經病變，亦進一步造成智力退化，而維生素B12、B6及葉酸缺乏，間接影響到腦部血循環，進而造成失智症的惡化，故可攝取 維生素B6 來源的五穀類、瘦肉及蔬菜；葉酸來源為瘦肉、深綠色蔬菜，如：菠菜、青花菜、小白菜、青江菜 等； 維生素B12主要來自於動物性蛋白，如牛奶、蛋、魚、動物性肉類 ，故長期茹素者須特別注意維生素B12的攝取，若允許，建議盡量選擇蛋奶素而非全素。
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      預防失智症，怎麼吃最好？營養師：這3種一定要吃到|健康2.0

  3. 其他人也問了

  4. health.udn.com › health › story防失智「10大超級護腦食物」出爐！ 營養師：還有5種傷腦飲食要少 ...

    2021年12月4日 · 以上食物都會造成腦部血管的負擔，血糖太高對大腦也是一種傷害。 根據芝加哥Rush大學醫學院營養流行病學專家Martha Clare Morris一項追蹤四年半的研究發現：「嚴格遵循」麥得飲食的人罹患失智症的風險降低53％，而偏向麥得飲食的人認知功能退化速度較慢，且大腦較同齡年輕了七歲半。...

  5. www.edh.tw › article › 35461前5都不是蔬菜！專家票選10大超級護腦食物，跟著吃大腦年輕不失 ...

    2024年2月26日 · 失智症專科醫師奧村步指出，腦部老化是指腦內神經細胞連結不佳、活動變遲鈍的狀態，若能刻意採取刺激腦部的行動、多攝取讓大腦活性化的成分，就有延緩老化、甚至重返年輕的可能性！ 為此該吃什麼食物好呢？ 在各類食物中，專家選為第一名的食物計10分，第二名計9分，第三名計8分，第四名計7分，第五名則計6分。 分數加總後，最終票選出「預防失智症最強食品排行榜」！ 第十名（15分）：莓果類水果. 內科醫師大西睦子與山本佳奈指出，草莓、藍莓等莓果類均富含類黃酮化合物，對提升記憶力有所幫助。 特別是藍莓，不論是短期還是長期的記憶障礙，吃藍莓都有改善功效。 第九名（16分）：全體肉類.

  6. helloyishi.com.tw › neurological-problems › dementia-and預防失智症飲食、營養重點公開！吃5大食物遠離失智症 - Hello 醫師

    • 全榖雜糧類：每天2~3.5碗。全榖雜糧內含豐富維生素B群、維生素E、礦物質及 膳食纖維 等多種營養成分。其中維生素B群有助於調節腦內細胞及酵素，可改善腦部萎縮的狀況，進而提升認知能力；維生素E是重要的脂溶性抗氧化劑，可保護心血管及減少自由基生成，而膳食纖維則可幫助腸蠕動、保護腸黏膜細胞並調節腸內菌叢，維持腸道健康。
    • 深綠色蔬菜：每天攝取3~5份。想預防失智症找上你，平時不妨 多吃菠菜、小油菜、韭菜、花椰菜 等深綠色蔬菜。相較於淺色蔬菜，深色蔬菜含有較多維生素A、維生素B2、維生素C、β-胡蘿蔔素等營養成分，皆具優秀抗氧化作用，能有效延緩認知能力的退化，建議每日攝取3~5份蔬菜。
    • 水果：每天食用2~3份、可多選擇莓果類。
    • 堅果類：每天食用1湯匙。堅果 富含維生素E、維生素B12、多酚類、亞麻油酸（Linoleic acid, LA）、次亞麻油酸（α-linolenic acid, ALA）等營養素，可幫助減少腦細胞氧化、發炎反應，以預防記憶力衰退及認知能力下降。

  7. www.edh.tw › article › 32532活到100不失智！醫學博士8種健腦食物清單，天天幫大腦逆齡！ - ...

    2022年12月1日 · 我們平常的生活方式與環境都會影響到大腦的健康，每一個錯誤的習慣就會傷害到大腦，還好現在已經有一些已經認證對大腦有益的營養素，想要補腦，就要選對營養素！ 以下簡單介紹幾種「健腦」食物，一起護腦吧！ 一、蛋白質： 根據《台灣老年醫學暨老年學雜誌》一篇針對六十五歲以上老年人的調查研究發現，當老人攝取越多的奶類時，認知功能異常的風險就越低，因此想要攝取蛋白質的人，可以根據衛生福利部的「每日飲食指南」來攝取足夠的蛋白質。 蛋白質的主要來源包括動物蛋白質，如雞蛋、羊肉、雞肉、魚肉、牛肉等；植物蛋白質，如豆腐、豆漿等。 二、海鮮： 海帶、魚類等海鮮產品含有豐富的碘、鈣、蛋白質以及不飽和脂肪酸，這些都是被公認為大腦的營養劑，還能延緩動脈硬化。

  8. health.tvbs.com.tw › nutrition › 335314這樣吃大腦不老、不失智！多吃10大健腦食物、少碰5大傷腦食物|健康2.0

    2022年9月29日 · 高敏敏表示，日常飲食要多吃原型食物、少吃加工食品，根據研究顯示，麥得飲食能幫助控制血壓、降低罹患心血管疾病、維持大腦健康、改善認知功能、減緩失智症等疾病；而麥得飲食就是結合地中海飲食與得舒飲食，又稱心智飲食。 看更多： 健腦防失智「心智飲食法」 快算算你的日常飲食得幾分！ 10大健腦食物. 深色蔬菜： 如綠花椰菜、菠菜等。 各色蔬菜： 如茄子、胡蘿蔔、彩椒等。 堅果： 每天1湯匙堅果。 莓果類： 藍莓為佳，一周至少吃2次。 豆製品： 一周至少吃3份，以非油炸如豆腐、豆漿為主。 全穀雜糧類： 每天至少3份，如燕麥、全麥麵包等。 雞肉： 一周至少吃2次雞肉。 魚類： 一周至少吃1次魚類。 橄欖油： 每日30c.c.或料理多用植物油。

  9. health.tvbs.com.tw › nutrition › 346474對抗失智症飲食怎麼吃？毛豆卵磷脂防失智、改善記憶力 1動作不脹 ...

    2024年4月25日 · 適當補充 B12 有助於預防失智症。 相關食物. 全榖雜糧類：胚芽米。 豆魚蛋肉類：豬小里肌、豬肝、雞蛋、雞里肌肉、豬肉。 乳品類：牛奶。 蔬菜類：菠菜、紅莧菜。 堅果與油脂類：花生、葵花子。 建議每日攝取量. 維生素 B1 ： 0.9 ～ 1.2mg 。 維生素 B2 ： 1.0 ～ 1.3mg 。 菸鹼素（維生素 B3 ）： 14 ～ 18mg NE 。 泛酸（維生素 B5 ）： 2.5 ～ 5mg 。 維生素 B6 ： 1.3 ～ 1.6mg 。 生物素（維生素 B7 ）： 27 ～ 30ug 。 葉酸（維生素 B9 ）： 400 ～ 600ug 。 維生素 B12 ： 2.4 ～ 2.8ug 。 看更多： 忘記早餐可能是失智？ 健忘、失智怎麼分？ 3大腦部健檢揪出失智前兆.