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2019年1月30日 · Photo via Unsplash. 【為什麼我們要選擇這篇文章】. 用對的方式品飲威士忌，從香氣、氛圍到尾韻都細細品味，別浪費了花了多年時間釀造的威士忌佳釀。. （責任編輯：戴相文）. 品酒學問真的好多，但酒海世界知識淵博，不如先從不犯錯開始記得，至少不會鬧出 ...
- 欣賞色澤。在品飲威士忌以前，我們通常會先觀察威士忌在晶透的玻璃杯裡呈現的色澤，旋轉這只玻璃杯，花點時間欣賞酒體透著冰球呈現的柔和金黃色澤。
- 感受香氣。鑑賞威士忌的下一個步驟是：在玻璃杯中感受威士忌的層層香氣，並透過香氣的捕捉來猜測威士忌的口感。聞一聞威士忌總讓人感覺美好，因為這個動作會讓我們對於威士忌的味道擁有無限想像，這也讓我們渴望著能夠盡快小啜一口。
- 在大口品飲前先小口啜飲。在品飲威士忌時，為了能夠感受到威士忌更完整的口感與香氣，我們會分成兩個步驟來品嚐。先讓一小口的酒體覆蓋口腔上顎，接著大口飲下並讓酒體停留在口中一段時間，以感受每支威士忌獨特的風味。
- 將酒體含在口中，以獲得完整味道。如同上一個步驟所述，品飲威士忌時，我們會讓酒體在嘴裡停留一小會兒，以獲得完整的風味。這個步驟能夠幫助我們品嘗到威士忌的不同微妙之處，並探索我們豐富的香氣與口感。
- 只和相處起來舒服的人在一起：不再費力討好，留下的都是最真心的。走過青澀的年歲，聽過幾段深刻的緣分走成遺憾，也見過相知相惜的人最終離散，自己也在愛與被愛的路上逐漸學會看淡。
- 擁有一些人生故事：人生變得像陳年好酒，味道豐富具層次。愛錯時聲嘶力竭的那場心碎、為了理想勇敢踏上的那趟旅行，甚至剛出社會時在職場上跌跌撞撞的那幾年，隨著年歲增長，都成為了養分滋潤著人生。
- 擁有自己的獨特品味：比起流行，更喜歡有質感的事物。格調，是仔細感受生活、用心經營人生後構成的一種生活樣貌。具有格調的人大多不追隨流行，而是用自己的「品味」建立生活風格，無論是習慣配戴的幾只質感皮錶，或是偏好的烈酒風味，他們了解自己，更懂得寵愛自己。
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- 它，10 年前沒沒無名，如今威士忌業績全台第 2
- 接地氣：抓緊乾杯文化】減少嗆口味、更特釀梅香味
- 拚行銷：連 Logo 都特製】搬出村上春樹為產品說故事
- 比通路：辦擺設大賽】櫃位超醒目，助攻 1 成銷量
這家專賣威士忌的洋酒商，在 10 年前，1 年僅賣約 12 萬箱的酒，連台灣威士忌前 10 大酒商都擠不進去，甚至就連現任帝仕德行銷總監邵文美當時從同業跳槽面試時，都還遇上「沒有酒商同業、通路商搞得清楚這家公司」的窘境。而且帝仕德海外分公司採取利潤中心制，不同於台灣威士忌霸主──約翰走路（Johnnie Walker）有母公司的行銷奧援，兩者 1 年的媒體預算落差就超過 5 倍，幾乎沒機會挑戰產業龍頭。 然而台灣人愛喝烈酒，根據國際葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）統計，過去 10 年間，台灣威士忌年消費金額從約 115 億元成長到約 260 億元，高達 126％ 的高成長爆發力，如以人口換算，是近五年都穩居全球人均銷量第 1 的威士忌消費大國。 2008 年到 2017 年止，帝仕德在台威士忌...
在台灣這個堪稱全球威士忌酒廠競爭最激烈的兵家必爭之地，品牌更迭速度也快得嚇人，長年協辦啤酒、烈酒等各式行銷活動的酒促大王、瓦特爾行銷總經理林敏榮，細數近 10 年來的威士忌品牌轉換：「最早是日本三得利獨占 8 成，然後蘇格蘭威士忌崛起，約翰走路取而代之變第 1 大廠，最近幾年就變仕高利達成長最快，雖還有差距，但後來居上的氣勢很強。」 那麼，帝仕德究竟怎麼賣酒？ 第 1，它緊抓台灣飲酒文化，拚研發接地氣，創造產品力。 邵文美分析，早期的傳統調和類威士忌，其實是酒廠運用單一純麥威士忌做為原料酒，然後加入穀類威士忌後，調出屬於自家口味並大量生產、販售，但隨著近年個性化飲酒習慣興起，產量相對少但風味變化更多元的單一純麥威士忌，才逐漸從原料酒變成新明星產品。 而台灣過去 10 年，單一純麥威士忌的銷量...
第 2，它為迎合顧客，連品牌 logo 都敢換，強化行銷力。 帝仕德在台灣最主力的品牌──仕高利達，從 10 年前開始強化品牌行銷。邵文美透露，最早的品牌 logo 是一隻鹿，但進入台灣後，由於眾多酒客反映「不夠霸氣」，在台灣團隊的建議下，單獨針對台灣將品牌 logo 改成老鷹，這也是為何仕高利達的粉絲習慣稱它為「鷹牌」的原因。 到了 10 年前，日商三得利角瓶熱賣時，原廠也為台灣特別生產類似的酒瓶包裝；近年為了迎合台灣個性化、小眾化的飲酒習慣，它除了酒瓶外觀與包裝，也開始為每支酒找故事，創造出每支酒的不同個性。 回到台灣近年銷量大幅成長的單一純麥威士忌戰場，邵文美認為，最重要就是營造獨特性，因此她說：「好產品還要有好故事搭配。」 就像帝仕德近年在台灣推出的兩款新酒，分別就結合村上春樹在《如...
第 3，它搶黃金檔期辦比賽搏感情，優化通路力。 最後看通路戰，帝仕德在菸酒專賣店、超商等日間通路，鎖定最關鍵、上架費最高的菸酒專賣店與地區型連鎖酒商，率先卡位每年 10 月到隔年 2 月的黃金銷售檔期，舉辦擺設大賽，為了讓經銷商在旺季願意加碼買酒，同時搶占各通路最顯眼位置拉高業績，邵文美團隊砸錢幫參賽的店家老闆們租下五星級飯店、鋪紅地毯辦如同專業電影的頒獎典禮與評選大會，甚至為活動出專刊，讓擺設大賽冠軍登上封面。 此外，像常見的刮刮卡抽獎活動，帝仕德除了金塊、金幣等大手筆獎品外，不同於多數同業直接刮刮卡交給通路商、禮品用郵寄送達，這家酒商堅持多出人力把刮刮卡塞進包裝中、多花錢提供充足禮品做現場兌獎，藉此杜絕刮刮卡被人偷刮或郵寄圖利自家人等問題，想盡辦法要把好處確實的送到消費者手上。 「預算比...
2020年6月17日 · 在全世界威士忌消費的排名中，台灣屬名列前茅，特別是以單一麥芽威士忌。其中，總統蔡英文 520 就職紀念酒款中的「OMAR」單一麥芽威士忌，更是台酒南投酒廠的驕傲。 而能打造出如此令人著迷的味道，背後其實有位鮮為人知的守護者。
2021年8月20日 · 圖片來源： Glenfiddich Facebook 粉絲專頁. 被譽為威士忌界「老靈魂」的「格蘭菲迪 15 年」，將 30 年前的釀造方式藏進酒滴裡，顛覆製酒方式，也讓威士忌內蘊深藏不露的厚度，喝起來更加醇厚、深邃。. 就像有些人在初識時話不多，也不會主動地找人搭話 ...
2014年11月14日 · 「usquebaugh」的特色，不似蘇格蘭威士忌是以泥煤炭乾燥麥芽，而是僅採用石炭。因為愛爾蘭擁有豐富的石炭。基於此，愛爾蘭威士忌不帶有菸臭味，風味清爽。愛爾蘭威士忌還有個特色，因是採用改良單式蒸餾器，再經過三次反覆的蒸餾，風味更加輕淡 ...
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