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2024年3月27日 · 字級. CNEWS匯流新聞網記者潘永鴻／台北報導. 台北市信義區素食餐廳「寶林茶室」發生疑似食物中毒案件，至少有7人因此就醫，1人死亡。 台北市長蔣萬安今（27）日表示，寶林茶室所有分店，全部勒令停業。 蔣萬安指出，3月24日中午衛生局接到新北的通知，馬上就前往寶林茶室稽查，採集從業人員檢體等，現場稽查時發現的缺失也馬上依規定要求改善。 他說，重要的是，不只在信義區的寶林茶室勒令停業，現在所有在台北的寶林分店也全都勒令停業。 蔣萬安指出，目前醫院端確認，因為寶林事件而就醫的民眾有7位，另外由1999進線、媒體報導的，在還沒有由衛政系統確認之前，都還要繼續掌握、釐清。 他強調，已要求相關調查報告要盡快出爐，盡快釐清真相，讓人民安心，這個案子也已啟動消費者保護機制。
2024年3月31日 · 素食餐廳「寶林茶室」食物中毒案延燒，台北市政府公布，今日（31）日中午12時陸續接獲醫院通報民眾於餐廳用餐後，發生噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，北市府更新就醫人數為21人，其中2人死亡，7人住院中。 台北市衛生局表示，每日定期追蹤住院者病情，提供相關之醫療協助並透過社會局給予關懷機制及家屬心理支持，法務局提供受害消費者法律諮詢及消費爭議申訴協調。 衛生局強調，為維護消費者食的安全，已啟動百貨公司美食街稽查專案，113年3月30日查核2家百貨公司美食街共計39家業者，其中16家有環境衛生缺失，包括環境不潔快速爐及煎台、 抽油煙機、砧板、牆面、層架、抽油煙機、冰箱等、冰箱食材未覆蓋及未分區放置物品避免交叉汙染等缺失；另查有1家未投保產品責任險。
2024年4月3日 · 寶林茶室食品中毒案影響還在持續中，台北市衛生局局長陳彥元今（3）日證實，台北市再新增加1例通報個案，為一名21歲女性，3月21日曾到寶林茶室信義A13店用餐，之後便出現腹瀉、嘔吐、噁心等症狀，目前人收治於台大醫院一般病房。 陳彥元上午參加衛福部召開的寶林茶室食品中毒案專家會議，會後接受媒體聯訪時透露，台北市又有新增受害個案。 陳彥元表示，新增個案為21歲的女性，3月22日曾到寶林茶室信義A13店用餐，之後便出現腹瀉、嘔吐、噁心等症狀；而目前還有4人在加護病房救治中，屬於比較嚴重的個案，陳彥元說，其中1人已見好轉，意識回到正常狀態，這代表其腦部傷害比較輕微，肝衰竭影響程度也比較小，比較有機會進一步評估是否接受肝臟移植，但詳細狀況，還有待醫療團隊評估中。
2024年4月26日 · 寶林茶室遠百信義A13店爆發食物中毒事件釀成2死，目前還有4人仍在加護病房，台北市衛生局長陳彥元今（26）日給了好消息！ 證實4人當中已順利完成換肝的1人，目前「肝功能有在恢復」，不過，其餘3人，仍1人病危、2人感染救治中。 另外，疾管署也宣布今日正式結束寶林專案，不再接受通報跟進行檢驗。 陳彥元表示，目前4名還在加護病房救治的患者，其中已經完成換肝病人，肝功能有在恢復、運作，有所好轉，意識恢復；不過，另外3人狀況還不樂觀，其中1人病危，以葉克膜救治中，感染非常嚴重，其餘2人也都有某種程度的感染，醫療團隊都還極力救治當中。 陳彥元說，不過這幾人體內的「邦克列酸（舊稱米酵菌酸）」都已經很低了。
2024年3月28日 · 台北市知名素食餐廳「寶林茶室」近日發生集體食物中毒事件，至今已累積14受害者，其中2人死亡、5人命危，引起全台社會關注。 因食物中毒首位死亡的39歲呂姓男子愛妻今（28日）於相驗時首度露面，她神情哀痛表示，希望檢察官相驗釐清案情、台灣檢察、司法機關可以還給受害者一個公道，憔悴模樣令人不忍。 寶林茶室食品中毒案愈演愈烈，衛福部初步調查發現，個案都是集中於3月19日至22日前往用餐，共通點都是食用「粿條、河粉」，且個案症狀都很急，出現急性肝衰竭引發後續器官衰竭等症狀。
2024年3月28日 · 近日，台北市寶林茶室爆發食物中毒事件，引發廣泛關注。 此事件的始作俑者被醫師懷疑是「米酵菌酸」毒素。 米酵菌酸，一種強烈的呼吸毒素，無色無味，來源包括發酵的穀物、椰子、食用菌等在受到特定細菌污染後產生。 根據香港食物安全中心的指引，長時間在不良環境浸泡黑木耳可能產生米酵菌酸。 攝氏26度的溫度就足以讓這種毒素迅速增殖，即使高溫烹煮也無法去除其毒性。 米酵菌酸攝入後主要會影響肝臟、腦、腎臟，造成嘔吐、腹瀉、尿滯留、腹痛、過度出汗等症狀，甚至致命。 潛伏期為1至10小時，僅需極少量的毒素即可危及生命。 除了茶室事件，全球范圍內已有多起與米酵菌酸相關的嚴重食物中毒案例。
2024年4月16日 · 寶林茶室遠百信義A13店爆發食物中毒事件釀成2死，目前還有4人仍在加護病房，先前都傳出需要換肝，疾管署發言人曾淑慧今（16）日證實，其中1人已經在昨天（15日）順利完成肝臟移植手術，目前情形還算穩定。 寶林茶室遠百信義A13店食物中毒事件，並無新增通報病例，而案件爆發以來共累計通報34例，其中33例「邦克列酸（原名米酵菌酸）」檢驗陽性、1例檢驗陰性。 曾淑慧表示，寶林茶室遠百信義A13店食物中毒事件累計2例死亡，目前有4人仍住院在加護病房救治，其餘28人均已返家休養。 曾淑慧下午在疾管署例行記者會上證實，在加護病房的4人當中，有1人已經於昨日順利完成換肝，接受肝臟移植，目前人情形還算穩定。 至於另外3人是否也會換肝？ 曾淑慧僅強調，所有病患都在醫護團隊接受最好的治療當中。
