葉黃素有農藥嗎? 相關
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2022年1月19日 · 相信大家都曾聽過吃胡蘿蔔可以幫助眼睛亮晶晶，其中就是因為這類色彩橘紅繽紛的蔬果富含維生素A與胡蘿蔔素，與視覺健康非常有關係，而葉黃素則是一種「脂溶性類胡蘿蔔素」，為眼睛黃斑部很重要的植物色素成分之一，又稱為黃斑色素。 葉黃素普遍存於深綠色等蔬菜中，例如：萵苣、菠菜、茼蒿、芥菜等，文獻指出南瓜、豌豆及蛋黃也含有其成分。 葉黃素的主要功效. 葉黃素也是良好的抗氧化營養成分，最特別的是可以抵擋各式光害帶來的傷害，如3C藍光、太陽紫外線等，可說是保衛眼睛的重要營養素。 美國研究指出，若要降低老化性眼部疾病的風險，每日至少攝取 6 mg的葉黃素，來維持眼睛健康。 為什麼需要補充葉黃素？
2024年2月3日 · 近20年有大量的醫學研究陸續證實，補充葉黃素是保護眼睛的一種好方法，葉黃素就像眼睛裡的太陽眼鏡一樣，會在視網膜形成保護層，免於眼睛過度暴露於藍光之下，因此可以預防多種眼睛的退化性疾病。 其實更多研究顯示，葉黃素保護大腦的效果與保護黃斑部一樣的重要，因此可以預防老人的認知退化，也有助於嬰幼兒的智力發展，因此孕婦與哺乳中的媽媽更要注意補充充足的葉黃素。 只是人體無法自然產生葉黃素，必須透過飲食來攝取，所以可以食用深色蔬菜如菠菜、南瓜，或是蛋黃、乳製品來攝取葉黃素。
- 葉黃素是什麼？
- 為什麼要吃葉黃素？
- 葉黃素功效有哪些？
- 推薦誰適合吃葉黃素？
- 葉黃素每日建議攝取量要多少才有效？
- 葉黃素要怎麼吃？何時吃最好？
- 吃葉黃素會有副作用嗎？
葉黃素 (lutein，來自拉丁語 luteus，意思是黃色) ，是目前已經發現的六百多種天然類胡蘿蔔素中的一種。葉黃素本身是一種抗氧化物，並可以吸收藍光等有害光線，自然界中與玉米黃素 (zeaxanthin) 共同存在，二者是同分異構體 (isomer)，僅在一個雙鍵的位置上不同。 葉黃素是日常食用橙黃色水果及綠葉蔬菜時可吸收到的營養素，主要存在於蔬菜中，尤其是顏色越是深綠色的蔬菜，通常葉黃素含量越高，這類食品包括菠菜、羽衣甘藍、玉米、橙椒、奇異果、葡萄、柳橙汁和南瓜等都是高葉黃素食物。 葉黃素和玉米黃素是構成人眼視網膜黃斑區域的 2 種類胡蘿蔔素，人體無法自行製造，主要是從食物攝入，具有預防老年性眼球視網膜黃斑區病變引起的視力下降與失明的獨特功能。
葉黃素是「眼部維生素」，其兩大作用原理對健康相當有益，因此被廣泛推薦作為保健品。第一即為葉黃素的抗氧化功效，補充葉黃素能改善整體抗氧化狀態，提供身體更好的保護，降低氧化壓力的影響，減少自由基的破壞，因此也被用來預防大腸癌、乳癌、第二型糖尿病和心臟病等疾病 。 第二是被應用最多的吸收光能的特性，能產生護眼功效，防止視力喪失或減緩眼部疾病進程，包括老年性黃斑部病變、白內障和視網膜色素病變等。 1. 葉黃素和玉米黃素可以保護身體的蛋白質、脂肪和去氧核糖核酸免受自由基的氧化壓力，以及幫助回收穀胱甘肽 (glutathione，另一種重要的抗氧化劑) 。葉黃素的抗氧化特性可以減少「壞膽固醇」 LDL 的影響，從而減少動脈中的斑塊積聚並降低患心臟病的風險。 2. 葉黃素和玉米黃素有助於改善或減少眼部疾病...
過量的自由基會損害細胞，導致衰老並導致心臟病、癌症、第二型糖尿病和阿茲海默症等疾病的進展。葉黃素和玉米黃素可以保護身體的蛋白質、脂肪和去氧核糖核酸免受壓力，甚至可以幫助回收穀胱甘肽 (glutathione，另一種重要的抗氧化劑) 。它們的抗氧化特性可以減少「壞膽固醇」 LDL 的影響，從而減少動脈中的斑塊積聚並降低患心臟病的風險 。葉黃素和玉米黃素有助於改善或減少眼部疾病，它們是唯一在視網膜中積聚的膳食類胡蘿蔔素，特別是位於眼睛後部的黃斑區域。黃斑對視力至關重要，葉黃素和玉米黃素透過保護眼睛免受有害自由基的侵害，成為該領域的重要抗氧化劑，此外，他們也可透過吸收多餘的光能，被認為可以保護眼睛免受有害的藍光 。葉黃素和玉米黃素有助於治療：葉黃素和玉米黃素存在於皮膚中，可以作為皮膚中的抗氧化劑，保護皮膚免受陽光傷害，並可能有助於改善膚色和延緩衰老。一項為期兩週的動物研究表明，與僅接受 0.04％ 這些類胡蘿蔔素的人相比，接受 0.4％ 富含葉黃素和玉米黃素飲食的大鼠受到 UVB 誘導的皮膚發炎較少。另一項針對 46 名輕度至中度皮膚乾燥的人進行的研究發現，與對照組相比，接受 10 毫克葉黃素和 2 毫克玉米黃素人的膚色明顯改善...高度近視者適合補充葉黃素經常從事戶外活動、運動及工作者長時間閱讀、使用3C者（如上班族、學生、考生）已有早期老化型黃斑部病變者根據眼疾研究Age-Related Eye Disease Study，AREDS2發現10 毫克葉黃素和 2 毫克玉米黃素的比例對老年性黃斑部病變是有幫助的。研究也發現，補充 10 毫克葉黃素和 2 毫克玉米黃質也可以改善整體膚色。
由於葉黃素屬於脂溶性營養素，因此富含葉黃素的蔬菜須和食用油一起烹調，才能有效釋放出葉黃素，才能提高身體吸收率。也因為這個因素，若要補充葉黃素保健食品，一般會建議在飯後半小時食用，才能有利吸收，或是選擇游離型葉黃素更能提高吸收率。根據台灣衛生福利部建議，葉黃素的每日攝取劑量不應超過30mg，以免加重肝臟負擔，由於平時大量用眼還是會消耗葉黃素，因此建議可以長期、適量補充，保護眼部健康。由於葉黃素配搭β-胡蘿蔔在腸胃道的吸收路徑相似，一起服用會互相競爭，營養師一般不建議將葉黃素配搭β-胡蘿蔔素一起服用，以免干擾人體對葉黃素的吸收。 葉黃素可能會與藥物產生交互作用，如正服用藥物，使用前請先諮詢專業醫療人員。眼睛其實是很精細的器官，需要保養的面相有很多，葉黃素對於眼睛的保養多在視網膜黃斑部的區域，如果想同時想要改善乾眼、放鬆睫狀肌舒緩疲勞、或是改善眼壓，是需要多方營養素的支援。尤其葉黃素是脂溶性，需要油脂當作媒介，所以軟膠囊型式包覆的劑型是較佳的選擇。除此之外，用什麼樣的油脂溶葉黃素也很重要，以功能性油脂像是Omega-3脂肪酸就是最佳的選擇，而Omega-3攝取可從魚油、亞麻仁油、藻油等等的地...葉黃素和玉米黃素安全性高，目前研究發現長期在安全劑量下的補充，副作用很少。 一項研究發現，每日劑量高達 400 毫克/公斤體重的葉黃素或玉米黃素，對大鼠沒有不良影響，這是測試的最高劑量。 美國大規模的研究發現，葉黃素和玉米黃素補充劑在 5 年內沒有副作用，唯一確定的副作用是皮膚變黃，但膚色的問題在停止補充或降低劑量後會逐漸恢復。 若患有囊性纖維化(cystic fibrosis) 的人，無法很好地從食物中吸收類胡蘿蔔素，且血液中的葉黃素含量通常較低，在這類病人中，也應注意葉黃素的補充。 延伸閱讀：12款葉黃素推薦品牌，專家挑選葉黃素4大重點！ 延伸閱讀：吃葉黃素對眼睛沒幫助？專家解析3大原因與挑選葉黃素的3大重點！
有些人會有「吃葉黃素有用嗎？」的疑問，建議葉黃素需要長期補充才會看到成效喔！ 三、葉黃素不能跟什麼一起吃？副作用和禁忌一次看 許多人因需要一次補充不同的營養素，常常會有以下這些疑問： 葉黃素魚油一起吃可以嗎？ 葉黃素可以跟B群一起吃嗎？
Hello 醫師並不提供醫療建議、診斷或治療。 葉黃素是類胡蘿蔔素的一種，與β-胡蘿蔔素及維生素A類似。 葉黃素又被認為是「眼睛的維生素」，被用來預防老年性黃斑部病變、白內障以及視網膜色素病變等眼部疾病。 葉黃素也被用來預防大腸癌、乳癌、第二型糖尿病、心臟病。
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2024年4月9日 · 2024-04-09. 葉黃素是維持人體健康的重要營養素之一，但許多人其實對於葉黃素的攝取方式存有疑問。 這篇文章中，我們將聆聽專業營養師的建議，為你說明葉黃素什麼時候吃最好、一天能吃多少劑量、適合哪些族群，並在文末解答4個葉黃素常見問題，接下來就讓我們一起學習葉黃素的知識，為更加明亮的未來鋪路吧！ 天氣一冷，眼睛老是乾乾刺刺的！ 乾眼症要怎麼辦？ 葉黃素吃太多會怎樣？ 一篇釐清葉黃素副作用、好處及挑選重點. 葉黃素是維持人體健康的重要營養素之一，但許多人其實對於葉黃素的攝取方式存有疑問。 這篇文章中，我們將聆聽專業營養師的建議，為你說明葉黃素什麼時候吃最好、一天能吃多少劑量、適合哪些族群，並在文末解答4個葉黃素常見問題，接下來就讓我們一起學習葉黃素的知識，為更加明亮的未來鋪路吧！
2023年12月22日 · 葉黃素在自然界中會與玉米黃素共同存在，兩者都是黃斑部的重要營養來源，且具有良好的抗氧化能力，能強化黃斑部抵抗自由基的傷害外，更具有吸收光線、過濾藍光等功能。 不過，葉黃素的補充僅能「預防而非治療」。 目前部分研究顯示，補充葉黃素可以增進部分視覺功能，並且減少老年性黃斑部病變的惡化機會，但是並無治療疾病的效果。 因此如果有任何眼睛問題，建議仍要尋求專業醫師的檢查與治療，以免錯過黃金時機。 葉黃素無法由人體自行合成？ 哪些天然食物含有豐富葉黃素？ 如何透過日常飲食補充葉黃素？ 羅季怡營養師指出，葉黃素為一種天然的脂溶性胡蘿蔔素，人體無法自行合成，需要從天然食物或從額外營養素補充來獲得。 而自然界中，富含葉黃素的食物多以深綠色蔬菜、橘黃色蔬菜、水果為主： 1.
