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2019年8月26日 · 水煮蛋上出現小黑點的情況大概有著兩種：一是小黑點在蛋黃上，從食物表面看的時候呢會發現，黑點在蛋白的包裹下是暈開的；還有一種是小黑點在蛋白上，給人的視覺感受就是上文說過的極強的突兀感。
2018年10月7日 · 我們都知道蛋黃中的膽固醇含量比較高，一顆雞蛋黃的膽固醇含量可達280 ，其膽固醇含量直逼大閘蟹。而在舊版的居民膳食指南中，對每人每日膽固醇的限制量就是300 ，也就是說吃一顆蛋黃，每日膽固醇攝入量就可
蛋黃酥是很多人都非常喜歡吃的一種食物，蛋黃酥裡面可以加各種不同的餡料，受到了很多人喜歡，但是蛋黃酥可以保存的時間並不長，如果想要延長保存期限，就需要了解清楚正確的方法，這樣才能讓蛋黃酥保存更長的時間，下面就給大家詳細的介紹一下延長
2018年10月15日 · 公開日: 2018-10-15. 前段時間，獸爺的朋友圈被一個 52歲的新加坡攝影師 刷屏，大家隨意感受一下~~. 嗯~~沒錯，這個名叫 Chuando Tan（陳傳多） 的大叔確實已經52歲了...... 52歲的他不僅保持著很好的身材，還有22歲的容貌，於是獸爺去研究了他的 凍齡秘籍。. 陳傳多80 ...
2019年7月3日 · 高脂血症的患者吃蛋黃尚且沒有問題，糖尿病患者難道會有問題嗎？ 吃蛋黃不會影響「壞膽固醇」水準，反而增加了「好膽固醇」水準。 另外一項薈萃分析發表在2013年的《英國醫學期刊》上。這項研究調查雞蛋攝入量對冠心病與腦中風的影響。
2019年8月10日 · 小零食：可以適量吃一點堅果、水果 (血糖平穩後可選擇GI 低的) 蔬果類：小西紅柿、黃瓜、柚子、煮花生、煮毛豆等. 主食類：純藕粉、魔芋粉、蒸土豆泥、 蒸牛奶燕麥餅、蕎麥餅等 (可以自製一些，以備不時之需) 蘇打餅乾，是一種較常見的小零食 ...
第一點是可能影響鐵的吸收. 茶葉中的酸鹼成分在久煮之下會滲透到雞蛋中，與雞蛋裡的鐵元素結合行成硫化鐵，而這就會影響到人體對於鐵元素的吸收利用，不過關於這點在有的時候影響其實是不大的，因為雞蛋中大量的鐵元素是在蛋黃裡， 而一般的茶葉蛋往往茶葉成分隻滲透到蛋白 ，因此茶葉蛋有沒有這個問題還是得看具體茶葉蛋煮了多久，茶葉量，以及殼有多碎。 （一般不用太擔心） 第二點是影響鈣以及多種維生素的吸收 ，這些不利因素也是在高溫下久煮會帶來的。 第三點也是大家最為在乎的 ，部分蛋白質難以吸收。
