魚油越大顆越好嗎? 相關
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不，事實上並非如此
- 不，事實上並非如此！ 魚油的成份，除了omega-3油脂外，還有飽和脂肪、單元不飽和脂肪酸、多元不飽和脂肪酸。 魚油濃度愈高，所含的飽和脂肪酸及單元不飽和脂占比就愈低，對於身體的負擔就愈少，抗發炎效果就愈好。 當我們吃下較多粒低濃度魚油時，無形中吃下更多的飽和脂肪酸！ 所以多吞幾粒低濃度魚油的保效效益，並不等於高濃度魚油效果。
health.businessweekly.com.tw/article/ARTL003007497
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2022年9月6日 · 挑選魚油產品時，會有部分人迷思是不是越大顆越好？ 楊智鈞醫師也提醒，挑選魚油時應注重的是每顆魚油的 Omega-3 脂肪酸含量，絕非膠囊大小。 且顆粒大卻不利長輩或小孩吞嚥，反而容易因為魚油太大顆不好入口而補充不到位，因此魚油推薦選擇Omega-3濃度達 ...
2024年5月13日 · 魚油挑選重點1：選擇濃度至少80%以上的魚油 魚油的品質取決於Omega-3濃度，魚油濃度越高，所含的Omega-3、EPA、DHA的有效成分較多，保健效益也越好；反之濃度太低，則雜質越高，雜質可能包含重金屬、戴奧辛等，反而吃多對身體有害，造成不必要的
- 魚油關鍵在 Omega-3 濃度！市售目前已有 97.7% 高濃度
- 魚油不是「越大顆越好」！比較「吸收程度」才是關鍵
- 去蕪存菁的「萃取技術」是魚油品質關鍵
- 選擇「深海遠洋小型魚」作為來源
- 挑品牌：取得認證的口碑大廠最佳
- S檢驗omega-3濃度高達97.7%的魚油-大研生醫德國頂級魚油
要購買魚油，很重要的是Omega-3 的濃度。林東慶表示：「濃度高於84%以上的魚油，才能有保健效果，甚至市面上已有濃度高達97.7%的魚油。」一般市售的魚油 Omega-3 濃度約為20-85%之間，但在 2016 年時，台灣衛福部跟歐美同步，已經有將含有 80% 以上的 Omega-3 (EPA/DHA) 高濃度魚油列為建議用藥的例子，代表著魚油的選購上，濃度是可參考指標之一。 而低濃度的魚油，因為含有較多飽和脂肪酸和膽固醇等，反而營養成分沒有補充到，卻攝取了多餘成分造成身體負擔。 高濃度魚油跟低濃度魚油有根本性的差別，所以不能夠用「多吃幾顆低濃度魚油」來取代高濃度魚油。
在生產製造時，魚油是以顆來計價，有些廠商想節省生產成本，直接把一天的份量做成一顆膠囊，但膠囊就會非常的巨大。因此在挑選上，可以找較易吞食的膠囊尺寸，避免有些人因為魚油膠囊難入口而補充不到位。而林東慶藥師也提到，魚油的濃度更是有效與否的關鍵。若是魚油濃度高、吸收效果好，才能將營養發揮最大作用。市面上的魚油產品常見3種型式，根據提煉的方式與本身結構的不同，可以分為rTG 型、TG 型、EE 型3個類別。 EE型深海魚油還需要身體的消化酵素做進一步分解才能吸收，是吸收度最低的。TG型態的深海魚油是我們可以直接吸收的型式，而rTG 型的魚油，純度最高，吸收率也是最高的。以眾多實驗結果的綜合評估來看，魚油的吸收度為 rTG 型 > TG 型 > EE 型。
魚油需要卓越的萃取技術，才能將魚隻體內的戴奧辛、重金屬、海洋污染物等不良物質去除至無法測得的程度。一般的萃取方式，是透過分子蒸餾法、液相層析法來進行萃取。這些方法在高溫情況下，可能會破壞油質、品質下降。國際上有一款技術稱為「超臨界萃取技術」，是目前魚油界公認最能獲得高濃度且有效去除汙染物的萃取方式。可以經由超臨界流體技術進行萃取和精煉，取得最大的濃度和純度；且不會因高溫造成氧化，影響魚油品質。
近年來，海洋出現嚴重汙染的狀況，所以食用深海魚類時可能也有遭受重金屬等汙染的風險，若是萃取的魚類有重金屬污染，也會影響營養品質。因此，魚類捕撈產地和提煉的魚種，也是一個重要的指標。考量到生物累積問題，盡量挑選在純淨海域捕撈，且重金屬含量較低的小型魚種，會比較安全。如果業者有重金屬檢驗報告，這才是最可靠的，以魚油來源來看，全球規模最大 Omega-3 API 製造商，頂級的德國大廠KD Pharma，就是嚴選智利和秘鲁海岸的優質小型魚種。
挑選魚油時，嚴格控管品質、值得信賴的製造商也很重要。必須留意 Omega-3、DHA、EPA 的含量是否標示清楚，市售魚油產品的標示並不一定如成份表標示的劑量，因此如果要進一步確認，建議找擁有公證單位Omega-3檢驗報告，或是有榮獲SNQ國家品質認證的商品，這樣一來才能確保魚油可以發揮它的功效。國際間也有針對魚油檢測和認證的第三方組織機構IFOS，若任獲得五星認證即表示此魚油通過了全球最嚴格、最高標準的檢驗。
把握挑選魚油的五大要點，包括濃度、吸收程度、萃取技術、小型魚、檢驗認證，高規格的製造才能滿足現代人對於保養品質的需求。林東慶藥師就以大研生醫德國頂級魚油為例，來自全球規模最大 Omega-3 API 製造商─德國大廠KD Pharma，按照歐美高標準製程，原料皆獲美國USP和歐洲CEP等國家級認證，選用智利和秘鲁海岸的深海小型魚，並有21項全球獨有魚油製程專利和功效專利。以專利超臨界萃取技術萃取出的100%純魚油，不含化學溶劑、水、糖、飽和脂肪酸、膽固醇或蛋白質，高規製程出的rTG型式魚油不僅體積迷你，Omega-3濃度經由SGS檢驗更高達97.7%，並獲得國際Monde selection世界特級金獎，以及IFOS五星認證和SNQ國家品質認證，是能方便攝取到營養且守護全家人健康的好選擇。 ...
2020年12月9日 · 內容目錄. 魚油怎麼吃？ 誰要小心吃？ 魚油怎麼吃？ 魚油功效與好處是什麼？ 護心臟護眼又能降低高血壓！ 魚油功效多如何補充？ 分為動物與植物性兩大類. 每家都說自己的魚油好？ 4大判斷關鍵指標： 魚油魚肝油差在哪？ 療日子小叮嚀： 魚油功效好處多想必大家都有聽過，尤其在長輩們間一定或多或少有在補充。 然而魚油怎麼吃？ 深海魚油到底好在哪？ 好市多魚油、澳佳寶魚油...等該如何挑選與補充才正確呢？ 魚油跟魚肝油大家分的清楚嗎？ 療日子邀請薯條安營養師來分享魚油挑選的4大指標。 讓大家在面對琳瑯滿目的商品時能夠有所依據。 魚油怎麼吃？ 誰要小心吃？ 聽說深海魚油晚上睡前吃效果好？ 其實餐後吃更重要！ 飯後吃的話吸收比較好，不建議睡前空腹吃。 另外在吃的時候也要避開鈣片跟纖維，會影響魚油吸收。
2024年1月30日 · 魚油大顆不見得代表可以吃到比較多Omega-3，要確保Omega-3攝取量，應選擇的是高濃度魚油，才能真正補充到DHA、EPA等Omega-3，發揮魚油有助於維持思緒清晰、促進新陳代謝、調節生理機能的健康好處！
2022年9月15日 · 魚油越大顆，濃度未必越高，因此要挑選Omega3濃度高的魚油，幫助吸收好油，攝取有效成分越多，負擔就會越少。 2.選擇rTG型態魚油. rTG型態是現代魚油的最高型態，結合了以往魚油型式的優點，不僅吸收率提高2倍，不飽和脂肪酸的濃度也是最高，因此rTG型式的魚油，吸收度及濃度皆更優質。 3.EPA：DHA黃金比例3：2. Omega3裡的EPA和DHA比例要3:2，因為天然深海魚肉取得的魚油，他們體內的EPA:DHA是以3:2存在，所以攝取EPA:DHA黃金比例3:2，食用的比例與天然深海魚一樣，擁有最佳的利用率 (吸收更好)。 4.魚油的來源有嚴選專利技術. 在選擇魚油時，要選擇來源標示透明及注意有無安全檢驗報告。
魚油功效 1 ： 心血管保養 ，降低血壓、調節血脂. 根據美國梅約診所 (Mayo)指出，每周吃兩次魚即可降低 患上心血管疾病的風險【 1 】. 同時也有多項人體實驗證實，補充Omega-3可有效幫助 降低血壓、調節血脂、預防心血管疾病【 2 】【 3 】【 4 】. 魚油真的可以 ...
