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2021年3月4日 · 威士忌主要原料有大麥、裸麥、小麥、玉米，經發酵、蒸餾後，儲存於木桶中熟成，不同產區在原料上有所差異。 和其他幾款調酒基酒相比，威士忌是氣味比較突出的一款。
2019年1月30日 · Photo via Unsplash. 【為什麼我們要選擇這篇文章】. 用對的方式品飲威士忌，從香氣、氛圍到尾韻都細細品味，別浪費了花了多年時間釀造的威士忌佳釀。. （責任編輯：戴相文）. 品酒學問真的好多，但酒海世界知識淵博，不如先從不犯錯開始記得，至少不 ...
- 欣賞色澤。在品飲威士忌以前，我們通常會先觀察威士忌在晶透的玻璃杯裡呈現的色澤，旋轉這只玻璃杯，花點時間欣賞酒體透著冰球呈現的柔和金黃色澤。
- 感受香氣。鑑賞威士忌的下一個步驟是：在玻璃杯中感受威士忌的層層香氣，並透過香氣的捕捉來猜測威士忌的口感。聞一聞威士忌總讓人感覺美好，因為這個動作會讓我們對於威士忌的味道擁有無限想像，這也讓我們渴望著能夠盡快小啜一口。
- 在大口品飲前先小口啜飲。在品飲威士忌時，為了能夠感受到威士忌更完整的口感與香氣，我們會分成兩個步驟來品嚐。先讓一小口的酒體覆蓋口腔上顎，接著大口飲下並讓酒體停留在口中一段時間，以感受每支威士忌獨特的風味。
- 將酒體含在口中，以獲得完整味道。如同上一個步驟所述，品飲威士忌時，我們會讓酒體在嘴裡停留一小會兒，以獲得完整的風味。這個步驟能夠幫助我們品嘗到威士忌的不同微妙之處，並探索我們豐富的香氣與口感。
- 威士忌。琥珀色的液體帶著成熟的韻味、老邁的歷練感。啜一口，你感受到歲月滾入咽喉，潛入靈魂深處。威士忌有許多種，波本(bourbon)、小麥都是經典選擇，蘇格蘭威士忌也很適合配上牛排，因為它的煙燻基調會與牛排的炭烤味共鳴。
- 黑啤酒。偏苦的黑啤酒可以很好地襯托出牛排肉的鮮甜，喚醒你的味蕾，讓你的舌尖充分感受牛排的美好。
- 白酒。不一定只有吃白肉才能配白酒。事實上，白酒的輕快調調，很能襯托牛排的豐美。非酒精類：
- 蔓越莓果汁或紅石榴果汁。這兩款果汁跟紅酒一樣，都富含單寧(tannin)，這也是你喝紅酒、蔓越莓、紅石榴果汁時，舌尖會感受到酸澀的原因。如果你覺得太酸了，可以用水或蘇打稀釋它們。
2022年4月11日 · 若是一位有經驗的品酒專家，可以只嗅一嗅威士忌，就知道其年份、來源、品牌以及生產地，而澳洲雪梨工程大學最新一期的研究成果，卻研發出可以媲美品酒專家的電子鼻，來檢測威士忌的年份甚至有高達 95% 的準確度。
2019年7月26日 · 醒酒的方式. 醒酒的方法大致分為直接瓶醒、使用醒酒器以及可以適時拿捏紅酒狀態的杯醒。 瓶醒（Photo via Pexels ） 瓶醒非常簡單，就只需把酒塞打開，利用瓶口的部分使酒液與空氣接觸， 由於瓶口小，軟化單寧的效果較緩慢，缺點是無法去除陳年紅酒的沉澱酒渣 。 這種方式一般會用在 較新年份的紅酒 上。 醒酒器醒酒（Photo via Unsplash ） 醒酒器醒酒則是 將紅酒從瓶中轉移到特別的醒酒器中，在換酒的途中也能與空氣大量接觸，柔化單寧的速度極快 ，對於講究的人來說是最理想的醒酒方法，方便快速，同時能去除陳年紅酒的沉澱酒渣。 杯醒（Photo via Unsplash ） 杯醒，顧名思義即是 將酒液直接倒入杯中，與空氣充分接觸 的醒酒方式。 是最普遍的醒酒方法。
2014年11月14日 · 愛爾蘭人認為威士忌的由來，是西元五世紀致力佈道的愛爾蘭守護聖人聖派翠克，積極推廣蒸餾法，因而製造了「usquebaugh」。 就時間的推演看來，聖派翠克與蒸餾法的連結是有些牽強，不過， 擁有煉金術知識的修道士著手於威士忌的釀造卻是合理的推論。 「usquebaugh」是蓋爾語，源自拉丁語的「aqua vitae 生命之水」。 「usquebaugh」的特色，不似蘇格蘭威士忌是以泥煤炭乾燥麥芽，而是僅採用石炭。 因為愛爾蘭擁有豐富的石炭。 基於此，愛爾蘭威士忌不帶有菸臭味，風味清爽。
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