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2021年4月16日 · 雞蛋、皮蛋、鹹蛋三種蛋一次滿足！. 喜歡吃蛋的人一定會喜歡這道三色蛋，放進電鍋一蒸出爐，熱熱吃或當作宴客冷盤都適合，不過要色澤層次分明可是有訣竅的喔！. 看更多＞ 經典台式下飯菜「水晶蒼蠅頭」簡單1招切皮蛋不黏刀！. 首先將雞蛋敲入容器中 ...
2020年8月17日 · 三色蛋是哪三種顏色的蛋？就是雞蛋皮蛋鹹蛋，因為鹹蛋跟皮蛋都是現成的其實真的簡單啦！相信很多人都會做了，但林媽可是第一次做哦！皮蛋跟鹹蛋都是一時之選，買到好像很高級的！！ 可惜沒有適合的容器！
2012年10月15日 · 蛋的吃法很多，好吃的三色蛋是其一。 加了鹹蛋和QQ的皮蛋後..口感層次豐富鹹香又下飯~ 超詳細的的步驟解說，分享給喜歡三色蛋和想自己動手做"三色蛋"的朋友~😋 .
三色の蛋 浦維老師的料理廚房 蛋的美味料理，家常的三色蛋 皮蛋要先蒸熟，讓蛋黃凝固，比較好分切，蒸煮三色蛋是也不會讓白色部分變得黑黑的 影音食譜：https:/...
2014年1月2日 · 金黃討喜的三色蛋，是妝點年節氣氛的好幫手。 掌握2:1:1的蛋類比例原則，利用電鍋分兩次蒸熟，層次分明的美味年菜就完成囉! #素食. #蔬食. #奶蛋素. 份量. 5 人份. 時間. 60 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 雞蛋. 4顆. 皮蛋. 2顆. 鹹鴨蛋. 2顆. 清水. 4大匙. 太白粉或玉米粉. 1大匙. 皮蛋2顆放入水中滾煮約10分鐘，讓皮蛋蛋黃凝固，方便切開使用。 10分鐘後將皮蛋撈起浸冷水冷卻後去殼備用。 將雞蛋4顆分成: (a) 1顆全蛋+3顆蛋白 (b)3顆蛋黃，分別打散。
2018年2月12日 · 今天就來跟大家分享我自己很愛的懶人三色蛋做法，不用蒸過，只要一個平底鍋或玉子燒鍋就做的出來，大家可以參考看看喔！ 1.準備皮蛋、鹹鴨蛋和雞蛋各三顆。
2020年9月25日 · 今天馮姐要來分享的是一次可吃到三種蛋料理的🥚 國民美食 ️三色蛋⬅️ 這道菜不只外型色澤討喜,做法也非常簡單喔 只要利用雞蛋、皮蛋、鹹蛋 ...
2018年10月8日 · 簡單好吃三色蛋. 陳太太的菜菜味. 416 食譜 3,706 粉絲. 910 說讚 9 一起做. 材料只要雞蛋，鹹蛋和皮蛋， 加上一點點鹽巴， 不必加其他多餘的調味料， 蒸好放涼切片， 老少咸宜的三色蛋， 美味上桌😄. 歡迎來陳太太的菜菜味，享受家庭親子美好食光~ https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness. 已參加： 蔬服生活 創意蔬食募集活動. 份量. 4 人份. 時間. 15 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 雞蛋. 2顆. 鹹鴨蛋. 1顆. 皮蛋. 1顆. 鹽巴. 半紅匙. 材料集合。 皮蛋建議可以先水煮7-8分鐘（或用電鍋蒸5分鐘），讓蛋黃凝固比較好切。 蒸蛋的容器（我用400ml的玻璃密封盒）用保鮮膜包覆。
2021年1月17日 · 三色蛋做法 Chinese Tricolour Steamed Eggs Recipe. 材料： 雞蛋…4個. 鹹蛋…2個. 皮蛋…2個. 米酒…30ml. Ingredients of Chinese Tricolour Steamed Eggs. 4 Eggs. 2 Salted eggs. 2 Century eggs. 30ml Cooking Wine. 三色蛋需要用到皮蛋、鹹蛋及雞蛋，因為我用了所有的鹹蛋白，鹹度已夠，我就沒有額外加鹽了。 You need Century eggs, Salted eggs, and Eggs to make Chinese Tricolour Steamed Eggs. 用電鍋先蒸皮蛋10分鐘，蛋黃熟了之後比較好操作。
2012年10月15日 · 蛋的吃法很多，好吃的三色蛋是其一。 加了鹹蛋和QQ的皮蛋後..口感層次豐富鹹香又下飯~ 超詳細的的步驟解說..分享給喜歡三色蛋，想自己動手做"三色蛋"的朋友~😋. 繼續閱讀. 預備食材. 40 分鐘. 準備食材. 雞蛋 (6個) 約370g (帶殼) 皮蛋 3 個. 鹹蛋 3 個. 調味料. 米酒 1 大匙. 鹽 1/4 匙. 糖 1/4 匙. 太白粉 1 小匙. 鮮奶 20 ml. 料理步驟. 1. 備齊所有食材~ 三色蛋之所以顏色漂亮是因為看起來色彩鮮明ˊ有層次感，蛋量少的話..蒸出來效果不佳。 (此份量約是5~6人份) 為了避免因皮蛋的蛋黃不熟造成蛋液混濁..所以 (先將皮蛋入滾水中煮熟~約10分鐘) 煮熟後泡冷水或自然冷卻後~和鹹蛋一樣剝去外殼再分別切成"大丁"狀。 2.
