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2023年7月10日 · 有機食品定義是什麼？. 根據農委會對有機食品的定義： 「有機農業是遵守自然資源循環永續利用原則，不允許使用合成化學物質，強調水土資源保育與生態平衡之管理系統，並達到生產自然安全農產品目標之農業。. 」同時有機商品不可使用基因改造生物及其 ...
2021年4月23日 · 高雄8號（紅蜜）是大寮農會主推的品種，雖然顆粒較小但香氣濃郁；高雄9號（又稱紅寶）則因粒大飽滿，得到美濃農會、萬丹農會以及普羅大眾青睞，成為最盛行的品種。 左邊：高雄八號，顆粒較小。 右邊：高雄九號，顆粒較大。 攝影：陳芬瑜。 「你吃吃看，看看這兩個品種有什麼不同。 」來到高雄農業改良場，研究員拿出手邊有的紅豆讓我們「品嘗」看看，手上的紅豆看起來和一般紅豆沒兩樣，不過卻是生的。 『這可以直接吃嗎？ 「可以啊！ 進行田間選拔時，我在田裡直接吃！ 半信半疑地把一顆高雄8號紅豆（紅蜜）放進嘴裡，有一股紅豆的香氣，但咀嚼過後微微地苦味逐漸明顯再回甘；再咬一顆高雄9號紅豆（紅寶），豆子的香氣淡薄，但後味滲出一股甜味逐漸明顯。
其他人也問了
五叔的有機紅豆品種是什麼?
有機栽種紅豆真的難得嗎?
紅豆是豆類嗎?
常見的綠豆品種有哪些?
五叔的田，位於萬丹鄉隔壁的屏東市大湖里，這是好朋友菜圃岳父的田，由兩家人共同協力耕作，104年開始轉型友善耕種，109年十月通過有機轉認證，一、二期栽培水稻，冬季裡作栽植紅豆，全程依循有機規範，不施用化肥、化學農藥，活化在地人力資源，改善
全臺唯一紅豆育種的改良單位高雄場場長林景和表示，紅豆品種從1974年「高雄選一號」開始至今共計9個品種，都是高雄場育種研發，目前以廣受歡迎的高雄8號和高雄9號為主流品種，也有部分種植10號。
兩種紅豆乍看下顏色與外觀相像，比較起來 紅寶比紅蜜大顆一些 ，紅寶屬於籽粒特大紅豆，看起來較圓潤飽滿，口感入口綿密細緻，在料理上很多種鹹食可變化，可燉湯與煮粥，或將紅豆與番茄、肉類、蔬菜等一同翻炒也是美味佳餚！. 兩種紅豆乍看下顏色與 ...
採「有機驗證」的紅豆，以噴灑「苦楝油」、「葵無露」（乳化的葵花油）來對付。 文山更毅然把有機耕作升格成難度更高的自然農法，連有機肥也不施了，全程只拔草跟灌溉而已。
