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2023年11月3日 · 碳水化合物(Carbohydrate)又稱作醣類,顧名思義,就是含有碳(Carbon)和氫和氧原子(H2O,水)的化合物,是人體三大營養素的其中之一,攝取碳水化合物的主要目的,是為了提供人體能量,多數碳水化合物最終會被分解成葡萄糖,讓人體吸收。
PHOTO CREDIT: MEDITERRANEAN. 根據美國國家醫學圖書館的資料顯示, 碳水化合物是營養素,是人體最重要的能量來源。 消化系統將碳水化合物轉化為葡萄糖,然後身體將其用於細胞,組織和器官的能量。 The MIND Diet 的作者馬吉·穆恩(Maggie Moon,R.D.)說:「碳水化合物是為了提供人體能量的重要因素,它們會分解成大腦首選的葡萄糖。 如果將身體比喻成汽車,那燃料就是碳水化合物,沒有碳水化合物,身體就無法運轉。 我們大腦會通過碳水化合物中所含的葡萄糖來工作,如果沒有葡萄糖,人們就會感到疲倦、呆滯無力或煩躁。 如果完全停止攝取碳水化合物,反而會更容易感到飢餓。 「碳水化合物」就是「醣」 COPYRIGHT: Hearst Owned.
2018年10月10日 · 碳水化合物是由碳、氫、氧三種元素組成,由於它所含的氫氧比列為2:1,和水一樣,故稱為碳水化物。 碳水化合物經人體消化為單糖後被吸收。 碳水化合物指的是什麼?
2023年5月18日 · 碳水化合物是三大營養素之一(三大營養素為人體主要熱量組成,包括:碳水化合物、蛋白質、脂肪)。 碳水化合物主要扮演提供能量的角色,因此活動量高、運動量大的人,身體也自然會渴求比較大量的碳水化合物。 碳水化合物、糖類、澱粉有什麼差別?
碳水化合物是什麼? 碳水化合物又稱為醣類,化學式為C 6 H 12 O 6,碳的元素符號是C、水則是H 2 O,C 6 H 12 O 6 中碳跟水分子的比例是1:1,因此中文就將此類食物翻譯為碳水化合物。
2017年11月2日 · 碳水化合物 怎麼吃才對?. 不少人認為,如果為了減幾公斤放棄吃義大利麵或麵包,根本是一種不公平的懲罰,畢竟你很容易吃到這些食物,對某些人來說,戒吃碳水化合物簡直難如登天。. 2017-11-02. .文 / 樂羽嘉編譯. .出處 / Web only. .圖片來源 ...
2020年9月11日 · 許多節食人士都知道要想保持身材苗條,要少吃富含碳水化合物(carbs or carbohydrates)的食品。. 因此,各種低碳食譜應運而生,而且已經有一段時間了。. 其實,很多人並不清楚碳水化合物其實也分不同顏色和種類,它們的作用和功能可大不相同。有些是 ...
醣類又稱「碳水化合物」(英語: carbohydrate),其由來是生物化學家先前發現醣類物質均可寫成經驗分子式:C n (H 2 O) n,其氫與氧元素的比例始終為2:1,故以為所有醣類是 碳 和 水 的 化合物。 但後來的發現證明了許多醣類並不符合上述分子式,如: 鼠李糖 (C 6 H 12 O 5);而同時有些物質符合上述分子式卻不是醣類,如 甲醛 (CH 2 O)等。 醣類為人體最重要的營養素之一,主要分成三大類: 單醣 、 雙醣 和 多醣。 在一般情況下,單醣和雙醣是較小的(低分子量)的碳水化合物,通常稱為糖 [1]。 例如, 葡萄糖 是單醣, 蔗糖 和 乳糖 是雙醣。
什麼是精緻碳水化合物? 精緻碳水化合物指的是【 經過加工及烹調處理 】的碳水化合物,常見食物為白飯、白吐司及糕點等;這類食物營養價值較低,熱量較高。
碳水化合物是由碳、氫和氧原子所組成的化學物質;它們通常會根據其聚合物(大分子的科學名稱)的長度分類。 單醣的長度很短,包含一到兩個單位。