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1. health.tvbs.com.tw › encyclopedia › 346198食物中毒／什麼情況最易引起食物中毒？高危險群有哪些？如何預防 ...

   health.tvbs.com.tw › encyclopedia › 346198

   2024年4月11日 · 預防食物中毒的「五要」原則。 雖然任何人都可能發生食物中毒，但食物中毒的症狀會隨著患者的年齡、健康狀況、引起食品中毒的原因等因素，影響中毒的症狀及嚴重程度，尤其抵抗力比較弱的族群，症狀會更加嚴重，甚至可能因此導致死亡。

2. health.tvbs.com.tw › nutrition › 346029高檔自助餐廳、藏壽司也傳出疑似食物中毒！藏壽司稽查4缺失 最重 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 346029

   2024年4月1日 · 台北市長蔣萬安表示，在3/28當天接獲醫院通報之後，稽查人員便到現場稽查，現場已經沒有食餘，因此即刻針對砧板、生食刀具、現場工作人員手部生物跡證等進行採樣，同時在現場也發現業者有4項缺失，已令其限期改善。

3. 其他人也問了

   食物中毒怎麼辦?

   • 有些食物中毒可能是有傳染性的，例如諾羅病毒、傷寒、霍亂，或是可能擴大污染的細菌性感染，要注意以下照護措施，以預防反覆感染復發，並避免傳染給其他人： 1.照顧患者後應用肥皂和自來水徹底洗手。

   食物中毒／食物中毒怎麼辦？該如何照護？如何避免復發、傳染？|醫學 …

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   如何降低食物中毒風險?

   • 想要降低食物中毒風險，首先要養成洗手習慣、保持食材新鮮衛生，盡量將生熟食分開處理、完全加熱食品以減少細菌和病毒，並注意食物保存的溫度。 食物的危險溫度是指7°C～60°C 之間，這是細菌快速繁殖的溫度，若是食物長期儲存在此溫度帶，就非常容易導致細菌毒素孳生，進而提高食物中毒機率。 低於7°C的環境能夠抑制細菌的生長，但是想要延長食物保存期限，建議食物要放在低於5°C的溫度下保存。 1.要洗手：調理食品前後都需徹底洗淨，有傷口要先包紮。 2.要新鮮：食材要新鮮衛生，用水也必須乾淨無虞。 3.要生熟食分開：用不同器具處理生熟食，避免交叉污染。 4.要徹底加熱：食品中心溫度超過70°C，細菌才容易被消滅。

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   寶林茶室食物中毒怎麼辦?

   • 寶林茶室食物中毒事件還未落幕，近日台北市又傳出南港高檔自助餐廳、中山區知名連鎖壽司店，有民眾用餐後疑似出現食物中毒情形，台北市衛生局已初步掌握並採檢，最重可開罰2億元。 寶林茶室食物中毒案仍未結束，又爆出知名連鎖壽司「藏壽司」食物中毒案件。 媒體接到民眾投訴，表示到藏壽司用餐，4人花2000多元，吃完卻出現噁心嘔吐、起紅疹和腹瀉，就醫後被認定疑似食物中毒並通報衛生局。 台北市長蔣萬安表示，在3/28當天接獲醫院通報之後，稽查人員便到現場稽查，現場已經沒有食餘，因此即刻針對砧板、生食刀具、現場工作人員手部生物跡證等進行採樣，同時在現場也發現業者有4項缺失，已令其限期改善。 衛生局長陳彥元表示，若是相關缺失沒有限期改善，將會依法開罰，予以6萬至2億元罰緩。

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4. health.tvbs.com.tw › encyclopedia › 346200食物中毒／食物中毒怎麼辦？該如何照護？如何避免復發、傳染？| ...

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   2024年4月11日 · 健康2﹒0 整理 ｜ 2024/04/11 17:32. 字體放大. 食物中毒一般經過2～3天就會漸漸好轉，較嚴重則可能要7～10天。. 若患者為年長者、幼兒或孕婦，或症狀持續數天仍未好轉，有血便和膿便，建議就醫治療。. 通常醫師診斷，會透過問診了解症狀、檢驗尿液 ...

5. health.tvbs.com.tw › nutrition › 346031如何判斷食物中毒？食物中毒多久會出現？食物中毒症狀、緩解懶人 ...

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   哪些食物容易食物中毒？ 營養師于慈表示，台灣常見食物中毒為腸炎弧菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌。 1. 腸炎弧菌 常見汙染源為食用生蠔或未經煮熟之甲殼類等「海產食品」，或在烹煮過程中受到腸炎弧菌污染而造成食物中毒。 2. 沙門氏菌

6. health.tvbs.com.tw › encyclopedia › 346199食物中毒／為什麼會食物中毒？有什麼症狀？哪些食物最危險？|健康2.0

   health.tvbs.com.tw › encyclopedia › 346199

   2024年4月11日 · 有什麼症狀？. 哪些食物最危險？. 健康2﹒0 整理 ｜ 2024/04/11 17:30. 字體放大. 食物中毒是指因攝食受到病原性微生物、有毒化學物質或其他毒素污染的食品而引起的疾病。. 根據流行病學的定義，若有二人或二人以上攝食相同的食品後出現相同的症狀 ...

7. health.tvbs.com.tw › medical › 345950食物中毒5症狀快就醫！蛋黃最好煮到變硬再吃 腹瀉超過「這次數」 ...

   health.tvbs.com.tw › medical › 345950

   2024年3月28日 · 所以當食物中毒時，什麼時候要就醫非常重要，以下5種情況若合併70歲以上，或本身有免疫不全，建議盡速就醫。 廣告之後還有更多精彩內容 1.24小時內有6次以上腹瀉。

8. health.tvbs.com.tw › nutrition › 346003寶林茶室中毒3重症持續惡化！全台受害增至28例 新增2食物：咖哩 ...

   health.tvbs.com.tw › nutrition › 346003

   2024年3月30日 · 台大醫院感染科醫師、台大醫學院醫學系內科教授盛望徽表示，此次事件臨床表現很像一般腸胃炎，而且病毒感染或食物影響都會有腸胃症狀，有很多原因會造成血壓低、休克、肝腎衰竭等現象，所以第一時間不能苛求醫療人員，應該為醫療人員打氣。 而未來衛生調查機制和醫療人員認知上，對米酵菌酸也要警覺。 他強調，民眾不必恐慌，基於證據，目前其他地方並沒有污染情形。 看更多： 「米酵菌酸標準品」比黃金貴！ 為何全台只有「他」有！ 彰基毒物中心設備大公開. 圖片來源／北市府提供. 諮詢專家／陳彥元局長．盛望徽醫師. →健康資訊不漏接！ 點我加入【健康2.0 LINE好友】【FB粉絲頁】【下載APP】